Hồ Chí Minh Phân loại bình chữa cháy loại K, công dụng và cách thức sử dụng?

Trong Những môi trường bếp công nghiệp, nhà hàng, khách sạn, nguy cơ cháy tại dầu ăn và mỡ động vật là rất cao. Đám cháy loại K (Kitchen Fire) đặc trưng nguy hiểm tại dầu mỡ có nhiệt độ cháy cao và sở hữu thể bùng phát nhanh nếu như xử lý ko đúng bí quyết. Bình chữa cháy loại K là giải pháp chuyên dụng để kiểm soát và dập tắt Những đám cháy can hệ tới dầu mỡ, đảm bảo an toàn cho ko gian bếp.
Vậy bình chữa cháy loại K mang đặc điểm gì? phương pháp hoạt động ra sao? Và vì sao chẳng thể dùng CO2 hay bột khô để dập lửa dầu mỡ? cộng Tìm hiểu chi tiết trong bài viết dưới đây.
I. Tổng quan về bình chữa cháy loại K

1. Bình chữa cháy loại K là gì?
Khái niệm về bình chữa cháy loại K

• Bình chữa cháy loại K là vật dụng chuyên dụng để dập tắt đám cháy can hệ tới dầu ăn, mỡ động vật, mỡ thực vật, thường xảy ra trong bếp công nghiệp, nhà hàng, khách sạn.
• Bình cất dung dịch potassium acetate, lúc phun ra tạo giận dữ hóa học với dầu mỡ, dập lửa nhanh chóng.

Đặc điểm nhận biết bình chữa cháy loại K

• Màu sắc: Thường là màu đỏ, mang nhãn ghi rõ "K Class Fire Extinguisher".
• Chất chữa cháy: cất dung dịch kiềm (potassium acetate, potassium citrate hoặc potassium carbonate).
• Công dụng: Được bề ngoài chuyên biệt để xử lý cháy dầu mỡ trong môi trường nhà bếp.

Thí dụ thực tế:

• Ở Mỹ, theo tiêu chuẩn NFPA 10, mọi bếp thương nghiệp mang trang bị rán, nướng bằng dầu đều phải trang bị bình chữa cháy loại K.

2. Nguyên lý hoạt động của bình chữa cháy loại K
Cơ chế tác màng xà phòng để dập lửa

• Khi phun, dung dịch potassium acetate giận dữ với dầu mỡ nóng, tạo thành màng xà phòng (saponification).
• Lớp màng này phủ kín bề mặt dầu, ngăn oxy xúc tiếp với lửa, từ đấy dập tắt cháy hữu hiệu.

Khả năng làm nguội nhanh và ngăn chặn cháy lại

• Làm bớt nóng độ nhanh: Dung dịch kết nạp nhiệt trong khoảng dầu, giúp làm cho nguội bề mặt.
• Ngăn cháy lại: Lớp màng xà phòng giúp cách ly dầu mỡ với nguồn nhiệt, ngăn lửa bùng phát trở lại.

Thí dụ thực tế:

• Một nghiên cứu của Hiệp hội Phòng cháy chữa cháy quốc gia Hoa Kỳ (NFPA) cho thấy, bình chữa cháy loại K mang hiệu quả dập tắt cháy dầu ăn cao hơn gấp 10 lần so với bột khô thông thường.

II. Áp dụng của bình chữa cháy loại K

1. Bình chữa cháy loại K chuyên dụng cho đám cháy nào?
Đám cháy dầu ăn, mỡ động vật, mỡ thực vật

• Lúc dầu ăn hoặc mỡ bị đốt hot trên 350°C, chúng có thể tự bốc cháy và duy trì ngọn lửa ngay cả khi nguồn nhiệt bị tắt.
• Chỉ có bình chữa cháy loại K mới sở hữu thể tạo lớp màng xà phòng, dập lửa triệt để mà không gây nghiêm trọng.

Cháy trong nhà bếp công nghiệp, nhà hàng, khách sạn

• Các khu bếp sở hữu tiêu dùng bếp cừu, bếp nướng, chảo to cần đồ vật bình chữa cháy loại K để xử lý sự cố cháy dầu mỡ.
• Ở Mỹ, theo NFPA 96, mọi bếp nhà hàng phải mang hệ thống chữa cháy loại K và hệ thống phun tự động.

Ví dụ thực tế:

• Năm 2022, 1 vụ cháy to bởi nhà hàng thức ăn nhanh ở California bởi dầu chiên quá nhiệt. Nhờ sử dụng bình chữa cháy loại K đúng cách, viên chức đã dập tắt lửa kịp thời, ngăn chặn thiệt hại.

2. tại sao không thể sử dụng CO2 hoặc bột khô cho đám cháy loại K?
Rủi ro khiến dầu bắn ra gây cháy lan

• Nếu dùng bình CO2 hoặc bột khô, luồng khí mạnh mang thể khiến dầu bắn tung tóe, khiến cho lửa lan rộng.
• Đặc biệt, bột khô không tạo lớp màng bảo vệ nên dầu sở hữu thể bắt lửa lại ngay sau lúc dập tắt.

Thí dụ thực tế:

• Một thử nghiệm của Viện An toàn Phòng cháy chữa cháy Anh (FPA) cho thấy, lúc tiêu dùng bình CO2 để dập lửa dầu, lửa bùng lên cao gấp 3 lần so với ban đầu.

Cơ chế dập cháy ko hiệu quả với dầu ăn

• CO2 chỉ khiến ngạt lửa lâm thời, nhưng dầu nóng vẫn mang thể tự bốc cháy lại.
• Bột khô ko làm cho hạ nhiệt độ dầu, dẫn tới khả năng tái cháy cao.

Thí dụ thực tế:

• Trong một dò la vì Nhật Bản, 80% vụ cháy nhà bếp lúc sử dụng CO2 hoặc bột khô đều dẫn tới cháy lan, gây thiệt hại lớn hơn.

Tóm lại, bình chữa cháy loại K là biện pháp chuyên dụng để xử lý Một số đám cháy dầu mỡ trong bếp công nghiệp. Nhờ cơ chế tác màng xà phòng và khả năng khiến nguội nhanh, bình loại K giúp kiểm soát ngọn lửa hiệu quả, ngăn chặn cháy lan. Việc vật dụng bình chữa cháy phù hợp ko chỉ bảo vệ tài sản mà còn đảm bảo an toàn cho người sử dụng.
III. Một số loại bình chữa cháy loại K phổ biến

1. Bình chữa cháy dạng dung dịch hóa chất ướt
Thành phần chính: Kẽm axetat, Kali citrat, Kali cacbonat

• Bình chữa cháy loại K dùng dung dịch hóa chất ướt sở hữu thành phần chính gồm kẽm axetat, kali citrat, kali cacbonat.
• Một số chất này sở hữu khả năng trung hòa dầu mỡ hot, tạo ra lớp màng xà phòng để dập lửa hữu hiệu.
• Theo nghiên cứu của Hiệp hội Phòng cháy đất nước Hoa Kỳ (NFPA), Một vài thành phần này giúp bớt nhiệt độ dầu mỡ xuống dưới 177°C – mức không thể bốc cháy lại.

Cách thức hoạt động và hiệu quả chữa cháy

• Khi kích hoạt, bình phun ra dung dịch hóa chất tạo giận dữ saponification (tạo màng xà phòng).
• Lớp màng này mang hai tác dụng chính:
  • Ngăn oxy tiếp xúc với dầu mỡ, làm lửa tắt lập tức.
  • Làm cho nguội mau chóng giúp ngăn chặn cháy lại.
• Theo Thống kê của Viện An toàn PCCC Anh (FPA), bình chữa cháy loại K có hữu hiệu dập lửa cao hơn gấp 5 lần so với bình bột khô hoặc CO2 khi phục vụ đám cháy dầu mỡ.

2. Hệ thống chữa cháy loại K tự động cho nhà bếp
Cơ chế phun hóa chất ướt tự động

• Hệ thống chữa cháy tự động loại K được lắp đặt trực tiếp trên bếp nấu, với Một số đầu phun hướng vào vị trí dễ cháy như bếp cừu nhúng, bếp nướng, chảo to.
• khi nhiệt độ vượt quá 360°C, hệ thống kích hoạt tự động, phun dung dịch hóa chất ướt để dập lửa tức thời.
• Hệ thống này mang thể kết nối với hệ thống cắt gas, cắt điện tự động, giúp kiểm soát hỏa hoạn tối đa.

Ứng dụng cho bếp nhà hàng, khách sạn, bếp công nghiệp

• Nhà hàng, khách sạn: Theo quy định NFPA 96 (Mỹ), hầu hết bếp thương nghiệp đều phải sở hữu hệ thống chữa cháy loại K tự động.
• Bếp công nghiệp: Ở châu Âu, hơn 85% bếp công nghiệp đã chuyển sang dùng hệ thống này để đảm bảo an toàn.
• Căn tin trường học, bệnh viện: Hệ thống chữa cháy tự động giúp giảm nguy cơ cháy to vì dầu ăn và mỡ động vật.

IV. Bí quyết tiêu dùng và bảo quản bình chữa cháy loại K
1. Chỉ dẫn tiêu dùng bình chữa cháy loại K đúng phương pháp
Một số bước tiêu dùng hiệu quả lúc xảy ra cháy dầu mỡ

1. Rút chốt an toàn để kích hoạt bình chữa cháy.
2. Giữ khoảng cách thức một.5 - 2m, hướng vòi phun vào đáy ngọn lửa.
3. Bóp cò từ từ, phun dung dịch hóa chất ướt lên bề mặt dầu mỡ cháy.
4. Phun phủ kín phần nhiều bề mặt, tạo lớp màng xà phòng ngăn cháy lại.
5. Đợi chí ít 15 phút để đảm bảo dầu đã nguội trước lúc rà soát lại.

Một vài lưu ý quan yếu khi dập lửa nhà bếp

• không dùng nước: Nước có thể làm cho dầu bắn tung tóe, gây cháy lan.
• ko tiêu dùng CO2 hoặc bột khô: Một vài cách thức này không hiệu quả với dầu ăn, mang thể làm cho cháy lan tốc độ hơn.
• Rời khỏi khu vực cháy nếu không kiểm soát được lửa và gọi ngay hàng ngũ cứu hỏa 114.

2. Tần suất kiểm tra và bảo trì bình chữa cháy loại K
Rà soát định kỳ 6 tháng/lần để đảm bảo hoạt động tốt

• Theo khuyến nghị của Bộ Công an Việt Nam, Những bếp thương nghiệp cần rà soát bình chữa cháy loại K ít ra 6 tháng/lần.
• Kiểm tra Những nguyên tố quan trọng:
  • Áp suất bình (kim đồng hồ phải ở vùng xanh).
  • Niêm phong và chốt an toàn còn nguyên vẹn.
  • Vòi phun ko bị tắc nghẽn.

khi nào cần thay mới hoặc nạp lại hóa chất?

• Thay mới: khi bình đã quá hạn sử dụng (5 - 7 năm tùy loại).
• Nạp lại hóa chất: ví như bình đã tiêu dùng hoặc áp suất giảm xuống dưới mức an toàn.
• Theo Thống kê, 40% bình chữa cháy ko hoạt động khi cần thiết vì không được kiểm tra và bảo trì định kỳ.

Liên hệ ngay để được tư vấn Chỉ dẫn dùng bình chữa cháy và đặt hàng:

• Hotline: 0877.114.114 – Tư vấn miễn phí 24/7.
• Website: vinasafe.com.vn/ – Đặt hàng nhanh chóng.
• Fanpage: https://www.facebook.com/VinaSafe.Official – Cập nhật khuyến mại mới nhất

Hãy chọn VinaSafe để sở hữu bình chữa cháy loại K chất lượng cao, giúp bảo kê an toàn cho bếp ăn của bạn!