- Tham gia
- 29/11/19
- Bài viết
- 473
- Thích
- 0
- Điểm
- 16
CƠM TẤM THU THẢO
Đ/c: 459-461 Lê Đại Hành, P.11, Quận 11
Thời gian hoạt động: 7h00 - 17h00
Tel: 028.3858.6681 - 0937.727.321
Giao hàng tận nơi qua Grab, Now, GoViet, Baemin
Cơm tấm ở Sài Gòn có từ rất xưa. Người bình dân, kẻ giàu sang, học sinh, hay công chức, cho đến học giả... ai ai cũng “hảo” cơm tấm. Cơm tấm đúng nghĩa phải có bì, chả, mỡ hành và miếng thịt sườn heo nướng.
Cái bếp than thường đặt trước cửa quán, hoặc cạnh đường để miếng thịt chốc chốc gieo vài giọt mỡ “xèo xèo”, bốc khói mờ mờ, thơm thơm làm cho khách “cầm lòng không đậu” mà ghé vào quán.
Ăn cơm tấm phải dùng ngay tại quán khi cơm còn bốc hơi mới ngon, ít ai mang về nhà. Có người ăn một dĩa, nếu mới lưng bụng, gọi thêm chén nhỏ “cơm không”. Nói là “cơm không” nhưng bao giờ chủ quán cũng cho chút mỡ, chút hành.
Chắc chắn bạn sẽ trầm trồ, hít hà hương vị thơm ngon từ mùi sườn nướng chín tới, mềm và đẫm vị. Những miếng sườn nướng vô cùng chất lượng, sườn ở đây được cắt rất to, dày kèm theo một chút mỡ rìa phủ quanh phần xương. Khi nướng, hương vị mỡ béo lan tỏa, quyện với gia vị nêm nếm đậm đà và ngòn ngọt đặc trưng ở miền Nam, khiến ai đi ngang cũng phải dừng lại hít hà hương thơm quyến rũ. Riêng phần bì thì cực kì chất lượng bởi da heo sợi trộn thính gạo rang, kèm theo cả thịt nạc cắt sợi nhìn rất bắt mắt.
Đặc biệt chén nước mắm phải thật đặc trưng để “đi” với dĩa cơm, nghĩa là hơi mằn mặn, nhưng ngọt ngọt và chua chua, cay cay... Trên bàn có sẵn hũ tương ớt, hũ nước mắm, tùy khách thêm bớt cho vừa miệng. Kèm với đó là món đồ chua nhà làm của quán góp phần giúp cho món ăn không bị ngán.
Ngoài ra, quán còn có thêm những món ăn khác, đa dạng cho bạn chọn.
Không cầu kỳ ở lối thiết kế, chỉ với những bộ bàn ghế tinh tươm, thoáng mát. Cộng hưởng với không gian rất ấm cúng, gần gũi mang đến cho thực khách cảm giác bình yên, thoải mái khi dừng chân thưởng thức món ăn ngon được chế biến từ các nguyên liệu rất tự nhiên.
CƠM TẤM THU THẢO
Đ/c: 459-461 Lê Đại Hành, P.11, Quận 11
Tel: 028.3858.6681 - 0937.727.321
Đ/c: 459-461 Lê Đại Hành, P.11, Quận 11
Thời gian hoạt động: 7h00 - 17h00
Tel: 028.3858.6681 - 0937.727.321
Giao hàng tận nơi qua Grab, Now, GoViet, Baemin
Cơm tấm ở Sài Gòn có từ rất xưa. Người bình dân, kẻ giàu sang, học sinh, hay công chức, cho đến học giả... ai ai cũng “hảo” cơm tấm. Cơm tấm đúng nghĩa phải có bì, chả, mỡ hành và miếng thịt sườn heo nướng.
Cái bếp than thường đặt trước cửa quán, hoặc cạnh đường để miếng thịt chốc chốc gieo vài giọt mỡ “xèo xèo”, bốc khói mờ mờ, thơm thơm làm cho khách “cầm lòng không đậu” mà ghé vào quán.
Ăn cơm tấm phải dùng ngay tại quán khi cơm còn bốc hơi mới ngon, ít ai mang về nhà. Có người ăn một dĩa, nếu mới lưng bụng, gọi thêm chén nhỏ “cơm không”. Nói là “cơm không” nhưng bao giờ chủ quán cũng cho chút mỡ, chút hành.
Chắc chắn bạn sẽ trầm trồ, hít hà hương vị thơm ngon từ mùi sườn nướng chín tới, mềm và đẫm vị. Những miếng sườn nướng vô cùng chất lượng, sườn ở đây được cắt rất to, dày kèm theo một chút mỡ rìa phủ quanh phần xương. Khi nướng, hương vị mỡ béo lan tỏa, quyện với gia vị nêm nếm đậm đà và ngòn ngọt đặc trưng ở miền Nam, khiến ai đi ngang cũng phải dừng lại hít hà hương thơm quyến rũ. Riêng phần bì thì cực kì chất lượng bởi da heo sợi trộn thính gạo rang, kèm theo cả thịt nạc cắt sợi nhìn rất bắt mắt.
Đặc biệt chén nước mắm phải thật đặc trưng để “đi” với dĩa cơm, nghĩa là hơi mằn mặn, nhưng ngọt ngọt và chua chua, cay cay... Trên bàn có sẵn hũ tương ớt, hũ nước mắm, tùy khách thêm bớt cho vừa miệng. Kèm với đó là món đồ chua nhà làm của quán góp phần giúp cho món ăn không bị ngán.
Ngoài ra, quán còn có thêm những món ăn khác, đa dạng cho bạn chọn.
Không cầu kỳ ở lối thiết kế, chỉ với những bộ bàn ghế tinh tươm, thoáng mát. Cộng hưởng với không gian rất ấm cúng, gần gũi mang đến cho thực khách cảm giác bình yên, thoải mái khi dừng chân thưởng thức món ăn ngon được chế biến từ các nguyên liệu rất tự nhiên.
CƠM TẤM THU THẢO
Đ/c: 459-461 Lê Đại Hành, P.11, Quận 11
Tel: 028.3858.6681 - 0937.727.321