Rượu vang Ý là loại rượu chiếm tới 36% thị phần rượu vang nhập khẩu vào Việt Nam trong năm 2022. Cho đến thời điểm hiện tại, con số này ngày càng tăng. Trong bài viết này, Rượu Tốt sẽ khái quát ngành công nghiệp rượu vang Ý, đặc trưng về vùng, nho, phân hạng cùng các dòng rượu nổi bật của đất nước xinh đẹp này.
Giá rượu vang Ý nhập khẩu tại Rượu Tốt
Một trong những khu vực sở hữu những chai vang đắt đỏ bậc nhất của Ý là Tuscany, đặc biệt là Super Tuscan và Ornellaia. Theo sau Tuscany là Piedmont và Veneto. Những yếu tố làm nên sự đắt tiền của vang Ý là thời gian ủ, sản lượng, niên vụ,... Trên thực tế, ta vẫn có thể tìm những chai giá 165.000 đồng nhưng hầu hết những loại này sẽ được đóng chai tại Việt Nam.
Phân hạng rượu vang Ý
Người dân Ý có hai niềm tự hào to lớn: việc canh tác, trồng trọt quả nho và việc sản xuất rượu vang Ý cao cấp bằng chính giống nho họ dày công chăm sóc. Có tới ⅔ số rượu vang của quốc gia này được đánh dấu DOP hoặc IGT. Ngoài ra, vang Ý cũng có một số phân hạng khác từ thấp cho đến cao cấp hơn như DOCG, DOC, VdT và IGT:
DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) là chỉ dẫn xuất xứ và đảm bảo. Nho làm rượu được trồng và sản xuất tại một trong những vùng tốt nhất. Sản lượng thu hoạch, số lượng nho được sử dụng, tỉ lệ pha trộn và thời gian ủ rượu phải tuân theo quy định nghiêm ngặt.
DOC (Denominazione di Origine Controllata) là chỉ dẫn nguồn gốc. Rượu vang đặc trưng của một khu vực cụ thể và thường được làm từ các giống nho trong vùng.
DOP (Denominazione di Origine Protettiva) là chỉ định xuất xứ được bảo hộ. DOP cũng là một thuật ngữ mới, gắn liền với các loại rượu ở một khu vực địa lý cụ thể, có truyền thống lâu đời.
IGT (Indicazione Geografica Tipica) là chỉ dẫn địa lý tiêu biểu. Đây là thuật ngữ mới, chỉ các loại rượu có ít yêu cầu về nho. Rượu được sản xuất tại một vùng chuyên biệt. Nhãn rượu thường sẽ chỉ ghi tên của một giống nho chiếm tỉ trọng nhiều nhất trong thành phần làm rượu (~80%).
IGP (Indicazione di Origine Protettiva) là chỉ dẫn bảo vệ xuất xứ. IGP có ít yêu cầu về khu vực địa lý so với DOP. Ít nhất một giai đoạn trong quy trình sản xuất phải được diễn ra ở khu vực quy định.
VdT (Vino da Tavola) là rượu vang để bàn. Rượu vang phải đến từ Ý và phải được làm từ nho. Dù thành phần làm rượu không bị giới hạn khu vực địa lý, không có nhiều quy định nghiêm ngặt nhưng hương vị vẫn rất đặc biệt.
Khái quát hương vị rượu vang Ý
Đất nước hình chiếc ủng này sở hữu hơn 500 loại rượu khác nhau. Đối với vang đỏ, khu vực Nam Ý sẽ đem đến nhiều hương trái cây hơn trong khi miền Bắc Ý có nhiều hương đất hơn.
Tùy thuộc vào loại nho và vùng làm rượu, hương vị của rượu vang có thể thay đổi nhưng nhìn chung, vang Ý sẽ hơi ngọt nhẹ, dễ uống hơn vang của các quốc gia khác.
Những loại nho phổ biến trong sản xuất rượu vang Ý
Nước Ý canh tác một số lượng nho khổng lồ thuộc hơn 400 giống nho khác nhau bắt nguồn từ nhiều nơi trên thế giới hoặc là giống nho bản địa. Các vựa nho lớn trải đều từ Bắc Ý tới Nam Ý đều được sử dụng vào mục đích chính là làm rượu vang tại chính vùng đất canh tác. Hoặc chúng có thể được đem đi thương mại cho các nhà làm rượu lớn nhỏ trong địa phận nước Ý. Thậm chí, một số còn được mua lại bởi các nhà sản xuất nước ngoài.
Các giống nho nổi tiếng của Ý không thể không kể đến:
Nước Ý được chia thành 20 vùng lớn khác nhau, được chia thành 4 khu vực Nam, Bắc, Trung tâm và các hòn đảo.
Veneto
Veneto là kinh đô sản xuất rượu vang Ý. Không chỉ được biết đến là một điểm du lịch nổi tiếng và thơ mộng, vùng đất này còn là quê hương của nhiều chai rượu vang thượng hạng bậc nhất thế giới. Chỉ trong năm 2016, nơi đây đã cho ra đời hơn 10.000 héc-tô-lít rượu vang, gấp nhiều lần so với những vùng lân cận khác.
Veneto là khu vực nổi tiếng với những chai vang sủi Prosecco hảo hạng cùng các tiểu vùng độc đáo như Valpolicella, Amarone,... Mỗi nơi lại sở hữu những nét đặc trưng riêng.
Puglia
Puglia cũng là một trong những vùng đất làm rượu lớn ở đây. Thừa hưởng đặc điểm khí hậu nắng ấm quanh năm thuộc vùng đất ven biển Địa Trung Hải và lớp đất đỏ khô nhiều sỏi đá, mảnh đất này dường như chính là thiên đường của các loài nho, đặc biệt là Primitivo và Negroamaro.
Nơi đây được chia thành nhiều vùng làm rượu nhỏ hơn bao gồm hai vùng nổi tiếng: Salento và Manduria. Nhiều chai vang Ý ngon thứ thiệt được ra đời tại đây như là: Vang Ý M Merlot Salento Limited Edition, vang Ý 125 Malvasia Del Salento, Rượu vang Ý Chén thánh, vang Jessu Feudi Salentini,…
Tuscany
Nhắc đến các vùng làm rượu Italia nổi tiếng, không thể không kể đến Tuscany – một khu vực nằm trên duyên hải Ti-hê-ni-an phía Tây nước Ý. Nơi đây nổi tiếng với những mảnh đất khô, nhiều đá, lý tưởng cho loài nho Sangiovese.
Đây là vùng trồng nho có lịch sử lâu đời nhất ở đây, khẳng định vị thế của nó trên bản đồ nước Ý bằng những chai rượu vang đứng đầu thế giới. Nổi tiếng ở Việt Nam có thể kể tới: Vang Ý Masseto Tuscan Super Ornellaia, Vang Ý Carpineto Chianti Classico, rượu vang Lucente 2016…
Các loại rượu vang nhập khẩu Italia nổi bật
Rượu vang nổ Prosecco
Rượu vang nổ Prosecco của Ý đã từng có thời gian làm mưa làm gió ở thị trường Anh Quốc. Rượu vang Prosecco được làm từ giống nho cùng tên, mang hương vị tươi mát và các ghi chú của táo, đào và lê. Chúng có hình thức tương đối giống với Champagne (sâm panh) khiến nhiều người dễ nhầm lẫn hai loại này là một chủng.
Rượu vang ngọt Ý
Vang ngọt Ý có nhiều loại từ đỏ, trắng cho đến những loại vang sủi tăm. Những chai vang ngọt này thường được dùng như một loại rượu tráng miệng với vị ngọt đậm đà. Đất nước này sở hữu 600 loại nho làm vang ngọt khác nhau cùng với đó là các giống bản địa không thể liệt kê hết.
Rượu vang Amarone
Đây là một loại rượu có tiềm năng lão hóa tốt và hương vị cân bằng. Các ghi chú đặc trưng của Amarone là anh đào, socola, quế và mận chín. Khi lão hóa, loại rượu này có vị của đường nâu và mật mía. Lượng đường dư trong trong rượu thường bổ sung axit cho rượu và tăng độ đậm đà
Rượu vang Super Tuscan
Rượu có hương vị của trái cây đỏ, đen như anh đào, mận, quả lý chua, tuyết tùng, vani và thuốc lá. Những loại rượu này thường làm từ nhiều loại nho khác nhau, không phải giống nho bản địa của Ý như Merlot, Cabernet Sauvignon và Syrah. Chai vang Super Tuscan đầu tiên của Ý là Tignanello của nhà rượu Antinori.
Rượu vang Moscato D'asti
Đây là loại vang trắng ngọt nổi tiếng nhất của Ý, được làm từ nho Moscato Bianco. Một chai Moscato D'asti có thể sở hữu lượng được từ 100-150g/l, thậm chí còn cao hơn một lon Cocacola (115g/l). Nồng độ cồn thấp, chỉ khoảng 5.5% của loại rượu này rất phù hợp với những người tửu lượng kém.
Vang cường hóa Marsala
Marsala có nguồn gốc từ hòn đảo Sicily xinh đẹp của Ý. Rượu được thêm một chút rượu mạnh sau khi ủ sồi 5 năm. Lượng hơi nước bốc lên khiến nồng độ rượu tăng lên, tạo thành một loại rượu tuyệt vời để khai vị. Vị caramel đậm đà, béo ngậy là nốt hương dễ nhận thấy nhất.
Rượu vang Amphora
Amphora là loại rượu ủ trong bình gốm hình trứng và tròn (bình amphorae), được sử dụng rộng rãi ở Ý. Đất sét của bình cho phép rượu ủ/lên men lâu năm, thậm chí hàng thế kỷ, đem đến phức hợp hương trái cây độc đáo, hài hòa.
Top sản phẩm rượu vang Ý nổi tiếng tại thị trường Việt Nam
Với thị phần nhập khẩu khá cao, vang Ý dần trở nên phổ biến và được ưa chuộng bởi sự đa dạng trong phân khúc sản phẩm và mùi vị. Dưới đây là 5 loại rượu vang Ý bán chạy nhất tại thị trường Việt:
Để tìm được loại rượu phù hợp có một số yếu tố mà quý vị cần cân nhắc như nhu cầu (biếu tặng, đóng giỏ quà hay thưởng thức tại gia?), địa chỉ mua, ngân sách hiện có, sở thích cá nhân,... Rượu Tốt là cơ sở uy tín chuyên cung cấp các loại rượu vang Ý nói riêng và vô vàn các dòng vang nhập khẩu.
Khách hàng có thể hoàn toàn yên tâm về chất lượng tại đây, vì mỗi loại rượu đều có xuất xứ rõ ràng với đầy đủ giấy tờ. Hơn nữa, giá cả ở Rượu Tốt cũng vô cùng hợp lý với các chương trình ưu đãi, mức chiết khấu tốt để thu hút khách hàng và cạnh tranh về giá.
Giá rượu vang Ý nhập khẩu tại Rượu Tốt
Một trong những khu vực sở hữu những chai vang đắt đỏ bậc nhất của Ý là Tuscany, đặc biệt là Super Tuscan và Ornellaia. Theo sau Tuscany là Piedmont và Veneto. Những yếu tố làm nên sự đắt tiền của vang Ý là thời gian ủ, sản lượng, niên vụ,... Trên thực tế, ta vẫn có thể tìm những chai giá 165.000 đồng nhưng hầu hết những loại này sẽ được đóng chai tại Việt Nam.
Phân hạng rượu vang Ý
Người dân Ý có hai niềm tự hào to lớn: việc canh tác, trồng trọt quả nho và việc sản xuất rượu vang Ý cao cấp bằng chính giống nho họ dày công chăm sóc. Có tới ⅔ số rượu vang của quốc gia này được đánh dấu DOP hoặc IGT. Ngoài ra, vang Ý cũng có một số phân hạng khác từ thấp cho đến cao cấp hơn như DOCG, DOC, VdT và IGT:
DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) là chỉ dẫn xuất xứ và đảm bảo. Nho làm rượu được trồng và sản xuất tại một trong những vùng tốt nhất. Sản lượng thu hoạch, số lượng nho được sử dụng, tỉ lệ pha trộn và thời gian ủ rượu phải tuân theo quy định nghiêm ngặt.
DOC (Denominazione di Origine Controllata) là chỉ dẫn nguồn gốc. Rượu vang đặc trưng của một khu vực cụ thể và thường được làm từ các giống nho trong vùng.
DOP (Denominazione di Origine Protettiva) là chỉ định xuất xứ được bảo hộ. DOP cũng là một thuật ngữ mới, gắn liền với các loại rượu ở một khu vực địa lý cụ thể, có truyền thống lâu đời.
IGT (Indicazione Geografica Tipica) là chỉ dẫn địa lý tiêu biểu. Đây là thuật ngữ mới, chỉ các loại rượu có ít yêu cầu về nho. Rượu được sản xuất tại một vùng chuyên biệt. Nhãn rượu thường sẽ chỉ ghi tên của một giống nho chiếm tỉ trọng nhiều nhất trong thành phần làm rượu (~80%).
IGP (Indicazione di Origine Protettiva) là chỉ dẫn bảo vệ xuất xứ. IGP có ít yêu cầu về khu vực địa lý so với DOP. Ít nhất một giai đoạn trong quy trình sản xuất phải được diễn ra ở khu vực quy định.
VdT (Vino da Tavola) là rượu vang để bàn. Rượu vang phải đến từ Ý và phải được làm từ nho. Dù thành phần làm rượu không bị giới hạn khu vực địa lý, không có nhiều quy định nghiêm ngặt nhưng hương vị vẫn rất đặc biệt.
Khái quát hương vị rượu vang Ý
Đất nước hình chiếc ủng này sở hữu hơn 500 loại rượu khác nhau. Đối với vang đỏ, khu vực Nam Ý sẽ đem đến nhiều hương trái cây hơn trong khi miền Bắc Ý có nhiều hương đất hơn.
Tùy thuộc vào loại nho và vùng làm rượu, hương vị của rượu vang có thể thay đổi nhưng nhìn chung, vang Ý sẽ hơi ngọt nhẹ, dễ uống hơn vang của các quốc gia khác.
Những loại nho phổ biến trong sản xuất rượu vang Ý
Nước Ý canh tác một số lượng nho khổng lồ thuộc hơn 400 giống nho khác nhau bắt nguồn từ nhiều nơi trên thế giới hoặc là giống nho bản địa. Các vựa nho lớn trải đều từ Bắc Ý tới Nam Ý đều được sử dụng vào mục đích chính là làm rượu vang tại chính vùng đất canh tác. Hoặc chúng có thể được đem đi thương mại cho các nhà làm rượu lớn nhỏ trong địa phận nước Ý. Thậm chí, một số còn được mua lại bởi các nhà sản xuất nước ngoài.
Các giống nho nổi tiếng của Ý không thể không kể đến:
- Primitivo: Giống nho được trồng với số lượng lớn, chín sớm và cho nồng độ cồn mạnh mẽ.
- Sangiovese: Giống nho bản địa nổi tiếng, chuyên làm ra những chai rượu thượng hạng với hương vị của anh đào, tannin, dâu tây và hương hoa hồng.
- Negroamaro: Giống nho nổi tiếng với sự dai dẳng và cấu trúc rõ ràng.
- Montepulciano: Giống nho nổi tiếng với hương trái cây và tannin đậm đà, cường độ mạnh, thường dùng để pha trộn.
- Malvasia: Giống nho cho tannin tuyệt vời và màu sắc vượt trội.
- Trebbiano: Giống nho được trồng gần như nhiều nhất ở Ý, có từ rất lâu đời và vô cùng thơm ngon.
Nước Ý được chia thành 20 vùng lớn khác nhau, được chia thành 4 khu vực Nam, Bắc, Trung tâm và các hòn đảo.
Veneto
Veneto là kinh đô sản xuất rượu vang Ý. Không chỉ được biết đến là một điểm du lịch nổi tiếng và thơ mộng, vùng đất này còn là quê hương của nhiều chai rượu vang thượng hạng bậc nhất thế giới. Chỉ trong năm 2016, nơi đây đã cho ra đời hơn 10.000 héc-tô-lít rượu vang, gấp nhiều lần so với những vùng lân cận khác.
Veneto là khu vực nổi tiếng với những chai vang sủi Prosecco hảo hạng cùng các tiểu vùng độc đáo như Valpolicella, Amarone,... Mỗi nơi lại sở hữu những nét đặc trưng riêng.
Puglia
Puglia cũng là một trong những vùng đất làm rượu lớn ở đây. Thừa hưởng đặc điểm khí hậu nắng ấm quanh năm thuộc vùng đất ven biển Địa Trung Hải và lớp đất đỏ khô nhiều sỏi đá, mảnh đất này dường như chính là thiên đường của các loài nho, đặc biệt là Primitivo và Negroamaro.
Nơi đây được chia thành nhiều vùng làm rượu nhỏ hơn bao gồm hai vùng nổi tiếng: Salento và Manduria. Nhiều chai vang Ý ngon thứ thiệt được ra đời tại đây như là: Vang Ý M Merlot Salento Limited Edition, vang Ý 125 Malvasia Del Salento, Rượu vang Ý Chén thánh, vang Jessu Feudi Salentini,…
Tuscany
Nhắc đến các vùng làm rượu Italia nổi tiếng, không thể không kể đến Tuscany – một khu vực nằm trên duyên hải Ti-hê-ni-an phía Tây nước Ý. Nơi đây nổi tiếng với những mảnh đất khô, nhiều đá, lý tưởng cho loài nho Sangiovese.
Đây là vùng trồng nho có lịch sử lâu đời nhất ở đây, khẳng định vị thế của nó trên bản đồ nước Ý bằng những chai rượu vang đứng đầu thế giới. Nổi tiếng ở Việt Nam có thể kể tới: Vang Ý Masseto Tuscan Super Ornellaia, Vang Ý Carpineto Chianti Classico, rượu vang Lucente 2016…
Các loại rượu vang nhập khẩu Italia nổi bật
Rượu vang nổ Prosecco
Rượu vang nổ Prosecco của Ý đã từng có thời gian làm mưa làm gió ở thị trường Anh Quốc. Rượu vang Prosecco được làm từ giống nho cùng tên, mang hương vị tươi mát và các ghi chú của táo, đào và lê. Chúng có hình thức tương đối giống với Champagne (sâm panh) khiến nhiều người dễ nhầm lẫn hai loại này là một chủng.
Rượu vang ngọt Ý
Vang ngọt Ý có nhiều loại từ đỏ, trắng cho đến những loại vang sủi tăm. Những chai vang ngọt này thường được dùng như một loại rượu tráng miệng với vị ngọt đậm đà. Đất nước này sở hữu 600 loại nho làm vang ngọt khác nhau cùng với đó là các giống bản địa không thể liệt kê hết.
Rượu vang Amarone
Đây là một loại rượu có tiềm năng lão hóa tốt và hương vị cân bằng. Các ghi chú đặc trưng của Amarone là anh đào, socola, quế và mận chín. Khi lão hóa, loại rượu này có vị của đường nâu và mật mía. Lượng đường dư trong trong rượu thường bổ sung axit cho rượu và tăng độ đậm đà
Rượu vang Super Tuscan
Rượu có hương vị của trái cây đỏ, đen như anh đào, mận, quả lý chua, tuyết tùng, vani và thuốc lá. Những loại rượu này thường làm từ nhiều loại nho khác nhau, không phải giống nho bản địa của Ý như Merlot, Cabernet Sauvignon và Syrah. Chai vang Super Tuscan đầu tiên của Ý là Tignanello của nhà rượu Antinori.
Rượu vang Moscato D'asti
Đây là loại vang trắng ngọt nổi tiếng nhất của Ý, được làm từ nho Moscato Bianco. Một chai Moscato D'asti có thể sở hữu lượng được từ 100-150g/l, thậm chí còn cao hơn một lon Cocacola (115g/l). Nồng độ cồn thấp, chỉ khoảng 5.5% của loại rượu này rất phù hợp với những người tửu lượng kém.
Vang cường hóa Marsala
Marsala có nguồn gốc từ hòn đảo Sicily xinh đẹp của Ý. Rượu được thêm một chút rượu mạnh sau khi ủ sồi 5 năm. Lượng hơi nước bốc lên khiến nồng độ rượu tăng lên, tạo thành một loại rượu tuyệt vời để khai vị. Vị caramel đậm đà, béo ngậy là nốt hương dễ nhận thấy nhất.
Rượu vang Amphora
Amphora là loại rượu ủ trong bình gốm hình trứng và tròn (bình amphorae), được sử dụng rộng rãi ở Ý. Đất sét của bình cho phép rượu ủ/lên men lâu năm, thậm chí hàng thế kỷ, đem đến phức hợp hương trái cây độc đáo, hài hòa.
Top sản phẩm rượu vang Ý nổi tiếng tại thị trường Việt Nam
Với thị phần nhập khẩu khá cao, vang Ý dần trở nên phổ biến và được ưa chuộng bởi sự đa dạng trong phân khúc sản phẩm và mùi vị. Dưới đây là 5 loại rượu vang Ý bán chạy nhất tại thị trường Việt:
- IL Pumo Negroamaro: Màu đỏ đậm ánh tím, kết cấu full-bodied, mùi hương violet, quả mọng rừng, tannin tròn đầy.
- Luccarelli Negroamaro: Màu đỏ ruby, hương thơm nồng nàn của trái cây chín, mứt, hoa hồng và violet.
- Vindoro Negroamaro: Mang màu đỏ tím đậm, hương thơm của cam thảo, mận chín, quả nam việt quất, tiêu đen và hơi ngọt nhẹ.
- F Negroamaro: Rượu có màu tím đen, đậm mùi hoa quả chín, mâm xôi và anh đào tươi, mang đến tầng hương thứ cấp đầy quyến rũ của một số loại gỗ và gia vị.
- Monteverdi: Chai vang đỏ ngọt này có hương vị cực kì dễ uống, mang đến bouquet hương thanh lịch, gợi cảm của nhiều loại nho chín.
Để tìm được loại rượu phù hợp có một số yếu tố mà quý vị cần cân nhắc như nhu cầu (biếu tặng, đóng giỏ quà hay thưởng thức tại gia?), địa chỉ mua, ngân sách hiện có, sở thích cá nhân,... Rượu Tốt là cơ sở uy tín chuyên cung cấp các loại rượu vang Ý nói riêng và vô vàn các dòng vang nhập khẩu.
Khách hàng có thể hoàn toàn yên tâm về chất lượng tại đây, vì mỗi loại rượu đều có xuất xứ rõ ràng với đầy đủ giấy tờ. Hơn nữa, giá cả ở Rượu Tốt cũng vô cùng hợp lý với các chương trình ưu đãi, mức chiết khấu tốt để thu hút khách hàng và cạnh tranh về giá.