Hà Nội Salad Atiso - Sự tinh tế từ thiên nhiên

Atiso từ lâu đã được biết đến với công dụng thanh lọc và bổ dưỡng. Với hương vị đặc trưng khó lòng thay thế, atiso đã trở thành là nguồn cảm hứng bất tận trong nghệ thuật ẩm thực Ý. Có thể nói, Salad Atiso là sự giao thoa giữa vị thanh tao của atiso và sự hòa quyện tinh tế từ những nguyên liệu kết hợp. Thực sự là một món ăn mang lại vẻ mới lạ và độc đáo trong từng lần thưởng thức!
Trước khi chế biến, chef cần chọn những búp atiso tươi và rửa sạch dưới vòi nước. Kế tiếp, tách nhẹ nhàng từng lá ngoài để lấy phần “thịt” non bên trong rồi thái lát mỏng. Rau xà lách, cà chua bi và vài lát bơ mềm mịn là sự kết hợp tuyệt vời cùng Atiso. Bên cạnh đó, nước sốt được làm từ dầu ô-liu nguyên chất, nước cốt chanh tươi, mật ong và một chút muối biển sẽ giúp hương vị dậy mùi khó cưỡng. Giờ chỉ cần rưới đều hỗn hợp và trộn nhẹ nhàng để các nguyên liệu thấm đều. Món salad atiso đã sẵn sàng để thưởng thức, vị thanh mát, nhẹ nhàng với sự hòa quyện tinh tế trọn vẹn.
Khi thưởng thức salad atiso, cần tránh kết hợp với các thực phẩm có hương vị quá đậm đà hoặc nồng như thịt đỏ, hải sản có mùi mạnh (tôm, mực), và các loại sốt béo ngậy như sốt mayonnaise. Những nguyên liệu này có thể lấn át hương vị thanh mát, tinh tế của atiso, làm mất đi sự cân bằng tự nhiên của món ăn. Ngoài ra, tránh sử dụng gia vị cay nồng như ớt hay tỏi quá nhiều, vì chúng sẽ che lấp sự nhẹ nhàng, tươi mới vốn có của món ăn đấy!
Với loại salad thú vị này, bạn có thể tự làm tại nhà theo cách WineCorner vừa hướng dẫn, hoặc đơn giản hơn, Salad Atiso luôn sẵn sàng tại WineCorner - 49 Hai Bà Trưng nhé…
With love ~
———————————
WineCorner - Wine & Grill Restaurant
Address: 49 Hai Ba Trung str., Hoan Kiem Dt., Ha Noi, Vietnam
Hotline: +84.904.885.405
Email: winecorner.hn@asiatrend.net