Mỗi hạt cà phê đến từ khắp nơi trên thế giới sở hữu hương vị như kính vạn hoa nhảy múa trong vòm miệng. Đó là bản giao hưởng của khí hậu, đất đai và độ cao, hài hòa với kỹ thuật canh tác truyền thống, tạo nên tinh hoa độc đáo. So sánh các vùng trồng cà phê tiếng tăm trên khắp thế giới, mang đến cho những người đam mê cái nhìn sâu sắc hơn về điều khiến loại cà phê yêu thích của bạn trở nên khác biệt
Châu Mỹ: Bảng màu hương vị cà phê
Brazil
Cường quốc cà phê hàng đầu thế giới, Brazil nổi tiếng với sản xuất cà phê Arabica mang hương vị phong phú và đa dạng theo từng vùng.
– Nam Brazil: Cà phê trồng tại São Paulo và Minas Gerais có đặc điểm axit thấp, hậu vị trung bình, hương vị caramen, hạt và sô-cô-la.
– Minas Gerais: Vùng này nổi bật với các loại cà phê phức hợp, thường có hương vị trái cây và gia vị.
– Mogiana: Cà phê được trồng ở độ cao 900-1.100m, có vị ngọt nhẹ, cân bằng, vị chua và hậu vị vừa phải. Phương pháp chế biến tự nhiên của Brazil mang đến hương vị ngọt ngào, đậm đà đặc trưng.
Colombia
Vùng đất nổi tiếng với cà phê mượt mà và cân bằng. Cà phê Colombia được biết đến với hạt Arabica chất lượng cao, trải qua quy trình sơ chế ướt tỉ mỉ.
– Hương vị nhẹ nhàng, cân bằng – Sáng, sạch, với vị chua từ trung bình đến cao – Hậu vị trung bình, êm mượt – Thường có hương vị hạt, trái cây (như táo, dâu) và caramen
Địa hình đồi núi với độ cao từ 1.200-1.800m mang lại điều kiện lý tưởng cho việc trồng cà phê. Hạt cà phê Colombia được hái bằng tay kỹ lưỡng, đảm bảo độ chín hoàn hảo, giúp duy trì chất lượng đồng đều.
Costa Rica
Nổi bật với cam kết bảo vệ môi trường và cà phê đậm đà hương vị.
– Độ chua cân bằng tuyệt hảo – Vị ngọt đậm đà – Hương vị sạch và giòn – Hương thơm phức hợp với nốt hương trái cây, hạt và gia vị
Costa Rica áp dụng phương pháp chế biến thân thiện với môi trường, như rửa bằng nước suối tự nhiên và phơi khô trên sàn, góp phần tạo nên hương vị riêng biệt của cà phê nơi đây.
>> https://43factory.coffee/news/so-sanh-cac-khu-vuc-trong-ca-phe-anh-huong-toan-cau-den-huong-vi/
>> https://raovat.vn/rao-vat/nhung-vung-trong-ca-phe-noi-tieng-noi-ca-phe-tro-thanh-quoc-bao.1017407/
Châu Mỹ: Bảng màu hương vị cà phê
Brazil
Cường quốc cà phê hàng đầu thế giới, Brazil nổi tiếng với sản xuất cà phê Arabica mang hương vị phong phú và đa dạng theo từng vùng.
– Nam Brazil: Cà phê trồng tại São Paulo và Minas Gerais có đặc điểm axit thấp, hậu vị trung bình, hương vị caramen, hạt và sô-cô-la.
– Minas Gerais: Vùng này nổi bật với các loại cà phê phức hợp, thường có hương vị trái cây và gia vị.
– Mogiana: Cà phê được trồng ở độ cao 900-1.100m, có vị ngọt nhẹ, cân bằng, vị chua và hậu vị vừa phải. Phương pháp chế biến tự nhiên của Brazil mang đến hương vị ngọt ngào, đậm đà đặc trưng.
Colombia
Vùng đất nổi tiếng với cà phê mượt mà và cân bằng. Cà phê Colombia được biết đến với hạt Arabica chất lượng cao, trải qua quy trình sơ chế ướt tỉ mỉ.
– Hương vị nhẹ nhàng, cân bằng – Sáng, sạch, với vị chua từ trung bình đến cao – Hậu vị trung bình, êm mượt – Thường có hương vị hạt, trái cây (như táo, dâu) và caramen
Địa hình đồi núi với độ cao từ 1.200-1.800m mang lại điều kiện lý tưởng cho việc trồng cà phê. Hạt cà phê Colombia được hái bằng tay kỹ lưỡng, đảm bảo độ chín hoàn hảo, giúp duy trì chất lượng đồng đều.
Costa Rica
Nổi bật với cam kết bảo vệ môi trường và cà phê đậm đà hương vị.
– Độ chua cân bằng tuyệt hảo – Vị ngọt đậm đà – Hương vị sạch và giòn – Hương thơm phức hợp với nốt hương trái cây, hạt và gia vị
Costa Rica áp dụng phương pháp chế biến thân thiện với môi trường, như rửa bằng nước suối tự nhiên và phơi khô trên sàn, góp phần tạo nên hương vị riêng biệt của cà phê nơi đây.
>> https://43factory.coffee/news/so-sanh-cac-khu-vuc-trong-ca-phe-anh-huong-toan-cau-den-huong-vi/
>> https://raovat.vn/rao-vat/nhung-vung-trong-ca-phe-noi-tieng-noi-ca-phe-tro-thanh-quoc-bao.1017407/