Hà Nội Spaghetti Carbonara - Bản Tình Ca Của Ẩm Thực

Nếu có một món ăn nào khiến người ta rung động ngay từ lần thưởng thức đầu tiên, thì đó chắc chắn là Spaghetti Carbonara – một bản hòa tấu tinh tế giữa hương vị và cảm xúc.
Khởi đầu cho hương vị đặc biệt này là thịt xông khói từ má heo, kết hợp cùng hành tây thái nhỏ. Cả hai nguyên liệu này đều được phi thơm trên chảo. Hương thơm quyến rũ của thịt và hành tỏa ra khiến ta có cảm giác như đang đứng giữa một căn bếp nhỏ ấm cúng của nước Ý xa xôi.
Bí mật của Spaghetti Carbonara nằm ở sự hoàn hảo giữa trứng và phô mai tươi. Trứng gà và phô mai tươi được đánh đều trong một chiếc tô, tạo nên lớp sốt vàng óng mượt mà.
Điểm đặc biệt của Carbonara còn nằm ở bước cuối cùng. Spaghetti vừa vớt khỏi nước sôi sẽ được đưa thẳng vào chảo mà không cần ráo nước. Một hoặc hai muỗng nước luộc mỳ sẽ được thêm vào, giúp sốt mềm mịn và hòa quyện hơn vào từng sợi mỳ.
Cuối cùng, thêm chút tiêu đen xay nhuyễn, là Spaghetti Carbonara đã sẵn sàng để làm say lòng bất cứ thực khách nào.
Spaghetti Carbonara không cầu kỳ hay phô trương, nhưng lại chứa đựng trong đó cả sự tinh túy và nghệ thuật. Mỗi dĩa mỳ là một trải nghiệm vi giác hoàn hảo: béo ngậy, đậm đà, thơm nồng. Đây chính là minh chứng cho câu nói nổi tiếng của người Ý: “Sự hoàn hảo đến từ những điều giản dị nhất.”
———————————
WineCorner - Wine & Grill Restaurant
Address: 49 Hai Ba Trung str., Hoan Kiem Dt., Ha Noi, Vietnam
Hotline: +84.904.885.405
Email: winecorner.hn@asiatrend.net