Trước đến nay, hạt dẻ được ưa thích bởi độ béo ngậy cùng hương vị ngọt dịu nên thường được rang giòn hoặc có thể chế biến thành nhiều món khác nhau. Bên cạnh đó, các chiết xuất từ hạt dẻ chứa nhiều khoáng chất có lợi đối với cơ thể. Trong bài viết hôm nay, cùng Tiệm phố núi khám phá tác dụng hạt dẻ đối với cơ thể.
Nguồn gốc của hạt dẻ
Hạt dẻ là hạt của cây hạt dẻ, cây hạt dẻ là loại thực vật thân cây gỗ có tuổi thọ nhiều năm và có xuất xứ từ các nước Châu Âu. Hiện nay, hạt dẻ ngày càng được yêu thích và sử dụng phổ biến trên toàn thế giới bởi mùi vị thơm ngon, béo ngậy của hạt dẻ. Vì vậy, hạt dẻ được tiêu thụ rất nhiều ở các nước Châu Âu và khu vực Châu Á.
Tên khoa học của hạt dẻ là Castanea Mollissima, nó cũng có tên gọi khác là Sơn Hạch Đào. Hạt dẻ được bao phủ dưới một lớp vỏ đầy gai ở bên ngoài. Từ tháng 8 - 10 hàng năm, quả chứa hạt dẻ sẽ chín và chuyển thành màu nâu đen rồi tự động rơi xuống mặt đất. Mỗi quả hạt dẻ sẽ chứa khoảng 1 - 2 hạt, có quả chứa tận 4 hạt dẻ bên trong.
Tác dụng hạt dẻ rất tốt đối với cơ thể bởi nó chứa nhiều chất dinh dưỡng cao mà không hề bị giảm chất lượng khi bị nấu chín.
Giá trị dinh dưỡng có trong hạt dẻ
Hạt dẻ là hạt dinh dưỡng chứa lượng chất xơ dồi dào cho cơ thể, chứa khoảng 12% chất xơ cần thiết đối với cơ thể phụ nữ và 8% chất xơ cần thiết ở nam giới. Như chúng ta đã biết, ăn nhiều chất xơ sẽ kích thích nhu động ruột co bóp, giảm lượng cholesterol trong máu, điều hoà lượng đường trong máu và giữ cho nhu ruột luôn mạnh khoẻ.
Tuy nhiên, lượng calo của hạt dẻ đến từ carbs nên hạt dẻ thường có lượng calo thấp do chúng có khoảng 75% là nước.
Trong 100 gram hạt dẻ chứa khoảng:
Làm giảm triệu chứng bệnh trĩ
Trước đây, đã có nhiều bằng chứng nói rằng bệnh nhân bị trĩ đã dùng chất chống viêm trong hạt dẻ để hỗ trợ điều trị trĩ. Sau một thời gian điều trị, họ đã nhận ra được việc thuyên giảm các dấu hiệu viêm, sưng tấy của tĩnh mạch liên quan đến bệnh trĩ.
Điều trị bệnh vô sinh ở nam giới
Tác dụng hạt dẻ được rất nhiều nam giới quan tâm đến việc cải thiện bệnh vô sinh khi có thể làm giảm sưng tĩnh mạch ở xung quanh vùng tinh hoàn.
Theo kết luận của cuộc khảo sát trong vòng 2 tháng đối với 100 người đàn ông bị bệnh hiếm muộn thì mật độ, tính di động của tinh trùng đã được cải thiện rất nhiều. Bên cạnh đó, tình trạng sưng viêm của tĩnh mạch được giảm đi rõ rệt.
Chống oxy hoá
Trong hạt dẻ chứa hàm lượng chất chống oxy hoá cực cao cho nên nó có thể ngăn chặn quá trình hình thành của các gốc tự do giúp cơ thể ngăn ngừa những chuyển biến tiêu cực của chứng viêm.
Thực tế đã cho thấy rằng, trong hạt dẻ có chứa nhiều hợp chất flavonoid như kaempferol và quercetin có tác dụng chống oxy hoá cực mạnh.
Cải thiện chức năng của não bộ
Trong hạt dẻ chứa hàm lượng vitamin B hoà tan trong chất béo giúp thúc đẩy cực tốt quá trình hình thành các tế bào máu, phá vỡ protein và quá trình chuyển đổi carbohydrate, chất béo thành năng lượng. Cũng nhờ chức năng trên mà hạt dẻ được đánh giá cao trong việc tăng cường chức năng não bộ.
Tăng cường sức miễn dịch, giảm nguy cơ mắc bệnh
Hạt dẻ không chỉ chứa nhiều vitamin C cần thiết đối với cơ thể và rất nhiều loại khoáng chất khác góp phần quan trọng trong quá trình nâng cao sức miễn dịch của cơ thể.
Mangan trong hạt dẻ là một chất chống oxy hoá có tác dụng loại bỏ các gốc tự do có hại cũng như tăng cường các tế bào và đông máu của cơ thể.
Tiếp theo, folate trong hạt dẻ là chất cần thiết cho quá trình sản xuất tế bào máu đỏ và tổng hợp DNA. Việc cung cấp đầy đủ folate cho cơ thể trong quá trình mang thai sẽ giúp phòng ngừa khuyết tật ống thần kinh ở thai nhi.
Ngoài ra, trong hạt dẻ chứa đồng, là một loại khoáng chất vi lượng hiệu quả cao trong quá trình tăng cường sức khoẻ của xương, sản xuất tế bào máu và cải thiện khả năng miễn dịch của cơ thể.
=>> Xem thêm: Hạnh nhân rang bơ
Tạm kết
Trên đây là những thông tin hữu ích về công dụng của hat dẻ mà chúng tôi muốn chia sẻ đến bạn. Follow https://tiemphonui.com/ để cập nhật nhiều thông tin hữu ích.
Nguồn gốc của hạt dẻ
Hạt dẻ là hạt của cây hạt dẻ, cây hạt dẻ là loại thực vật thân cây gỗ có tuổi thọ nhiều năm và có xuất xứ từ các nước Châu Âu. Hiện nay, hạt dẻ ngày càng được yêu thích và sử dụng phổ biến trên toàn thế giới bởi mùi vị thơm ngon, béo ngậy của hạt dẻ. Vì vậy, hạt dẻ được tiêu thụ rất nhiều ở các nước Châu Âu và khu vực Châu Á.
Tên khoa học của hạt dẻ là Castanea Mollissima, nó cũng có tên gọi khác là Sơn Hạch Đào. Hạt dẻ được bao phủ dưới một lớp vỏ đầy gai ở bên ngoài. Từ tháng 8 - 10 hàng năm, quả chứa hạt dẻ sẽ chín và chuyển thành màu nâu đen rồi tự động rơi xuống mặt đất. Mỗi quả hạt dẻ sẽ chứa khoảng 1 - 2 hạt, có quả chứa tận 4 hạt dẻ bên trong.
Tác dụng hạt dẻ rất tốt đối với cơ thể bởi nó chứa nhiều chất dinh dưỡng cao mà không hề bị giảm chất lượng khi bị nấu chín.
Giá trị dinh dưỡng có trong hạt dẻ
Hạt dẻ là hạt dinh dưỡng chứa lượng chất xơ dồi dào cho cơ thể, chứa khoảng 12% chất xơ cần thiết đối với cơ thể phụ nữ và 8% chất xơ cần thiết ở nam giới. Như chúng ta đã biết, ăn nhiều chất xơ sẽ kích thích nhu động ruột co bóp, giảm lượng cholesterol trong máu, điều hoà lượng đường trong máu và giữ cho nhu ruột luôn mạnh khoẻ.
Tuy nhiên, lượng calo của hạt dẻ đến từ carbs nên hạt dẻ thường có lượng calo thấp do chúng có khoảng 75% là nước.
Trong 100 gram hạt dẻ chứa khoảng:
- Calo: 97
- Chất béo: 0,1 gr
- Carbs: 23,9 gr
- Chất xơ: 8,1 gr
- Protein: 2 gr
- Kali: 17% RDI
- Đồng: 16% RDI
- Mangan: 17% RDI
- Vitamin B 6: 16% RDI
- Riboflavin: 12% RDI
Làm giảm triệu chứng bệnh trĩ
Trước đây, đã có nhiều bằng chứng nói rằng bệnh nhân bị trĩ đã dùng chất chống viêm trong hạt dẻ để hỗ trợ điều trị trĩ. Sau một thời gian điều trị, họ đã nhận ra được việc thuyên giảm các dấu hiệu viêm, sưng tấy của tĩnh mạch liên quan đến bệnh trĩ.
Điều trị bệnh vô sinh ở nam giới
Tác dụng hạt dẻ được rất nhiều nam giới quan tâm đến việc cải thiện bệnh vô sinh khi có thể làm giảm sưng tĩnh mạch ở xung quanh vùng tinh hoàn.
Theo kết luận của cuộc khảo sát trong vòng 2 tháng đối với 100 người đàn ông bị bệnh hiếm muộn thì mật độ, tính di động của tinh trùng đã được cải thiện rất nhiều. Bên cạnh đó, tình trạng sưng viêm của tĩnh mạch được giảm đi rõ rệt.
Chống oxy hoá
Trong hạt dẻ chứa hàm lượng chất chống oxy hoá cực cao cho nên nó có thể ngăn chặn quá trình hình thành của các gốc tự do giúp cơ thể ngăn ngừa những chuyển biến tiêu cực của chứng viêm.
Thực tế đã cho thấy rằng, trong hạt dẻ có chứa nhiều hợp chất flavonoid như kaempferol và quercetin có tác dụng chống oxy hoá cực mạnh.
Cải thiện chức năng của não bộ
Trong hạt dẻ chứa hàm lượng vitamin B hoà tan trong chất béo giúp thúc đẩy cực tốt quá trình hình thành các tế bào máu, phá vỡ protein và quá trình chuyển đổi carbohydrate, chất béo thành năng lượng. Cũng nhờ chức năng trên mà hạt dẻ được đánh giá cao trong việc tăng cường chức năng não bộ.
Tăng cường sức miễn dịch, giảm nguy cơ mắc bệnh
Hạt dẻ không chỉ chứa nhiều vitamin C cần thiết đối với cơ thể và rất nhiều loại khoáng chất khác góp phần quan trọng trong quá trình nâng cao sức miễn dịch của cơ thể.
Mangan trong hạt dẻ là một chất chống oxy hoá có tác dụng loại bỏ các gốc tự do có hại cũng như tăng cường các tế bào và đông máu của cơ thể.
Tiếp theo, folate trong hạt dẻ là chất cần thiết cho quá trình sản xuất tế bào máu đỏ và tổng hợp DNA. Việc cung cấp đầy đủ folate cho cơ thể trong quá trình mang thai sẽ giúp phòng ngừa khuyết tật ống thần kinh ở thai nhi.
Ngoài ra, trong hạt dẻ chứa đồng, là một loại khoáng chất vi lượng hiệu quả cao trong quá trình tăng cường sức khoẻ của xương, sản xuất tế bào máu và cải thiện khả năng miễn dịch của cơ thể.
=>> Xem thêm: Hạnh nhân rang bơ
Tạm kết
Trên đây là những thông tin hữu ích về công dụng của hat dẻ mà chúng tôi muốn chia sẻ đến bạn. Follow https://tiemphonui.com/ để cập nhật nhiều thông tin hữu ích.