Hồng sâm, nhân sâm, đẳng sâm.. đều là những vị thuốc quý, có tác dụng rất tốt trong việc bồi bổ và nâng cao sức khỏe. Nếu như hồng sâm và đẳng sâm là những dược liệu quen thuộc với mọi người thì nguồn gốc của hồng sâm cũng như những lợi ích của nó đối với sức khỏe có thể nhiều người vẫn còn chưa biết rõ.
1. Hồng sâm là gì?
Hồng sâm (tên khoa học là Radix Ginseng Rubra) thực chất chính là nhân sâm đã qua chế biến.
Để có được những củ hồng sâm chất lượng, người ta thường được lựa chọn từ những củ sâm tươi tốt nhất và đạt đủ 6 năm tuổi, được trồng ở những vùng đất tốt nhất và được chăm sóc kỹ lưỡng.
Sau đó đem chúng đi hấp bằng hơi nước (tùy điều kiện, có thể hấp trong chân không hoặc sử dụng lò hấp bằng gạch nung). Rồi tiếp tục cho vào lò hấp sấy khô đến khi tỉ lệ nước còn khoảng 14%, tiếp tục đem phơi bằng ánh sáng tự nhiên sẽ thu được hồng sâm, ruột có màu hồng.
So với nhân sâm, hồng sâm được đánh giá lành tính hơn, ít tác dụng phụ. Đặc biệt, dưỡng chất saponin và ginsenoside trong hồng sâm cũng cao hơn rất nhiều, đây chính là những dưỡng chất đặc biệt tốt cho sức khỏe.
2. Những tác dụng của hồng sâm đối với sức khỏe
Mặc dù giống như nhân sâm, nhưng hồng sâm có tác dụng gì đối với sức khỏe thì nhiều người vẫn chưa biết rõ. Thực tế, đã có rất nhiều nghiên cứu về những tác dụng của hồng sâm dành cho sức khỏe và các nhà khoa học tin rằng, nếu sử dụng hồng sâm một cách hợp lý, bạn có thể nhận về những lợi ích sức khỏe sau đây:
2.1 Phòng chống ung thư và giảm sự phát triển của tế bào ung thư
Nhiều kết quả nghiên cứu cho thấy hồng sâm không chỉ giúp phòng chống ung thư mà trong một số trường hợp các chất Ginsenoside Rh2 và Rg3 có trong hồng sâm còn có tác dụng làm giảm và ức chế quá trình tái phát hay phát triển lây lan thêm của tế bào ung thư.
Như vậy, một trong những tác dụng hồng sâm là giúp phòng ngừa ung thư cũng như làm giảm sự phát triển của các tế bào ung thư.
2.2 Chống lão hóa và tăng cường thể lực
Trong hồng sâm có thành phần chất chống oxy hóa giúp tiêu diệt gốc tự do, cho nên hồng sâm khá hiệu quả trong việc kéo dài tuổi thọ. Ngoài ra, nhờ có thành phần dinh dưỡng cao và đa dạng nên ăn hồng sâm cũng giúp cơ thể nhanh chóng hồi phục.
2.3 Kiểm soát bệnh tiểu đường
Thành phần saponin trong hồng sâm có tác dụng loại bỏ chất Alloxan và chất Streptozotocin là nguyên nhân gây tăng đường huyết. Do đó, dùng hồng sâm cũng có hiệu quả làm hạ đường huyết, kiểm soát tốt bệnh tiểu đường.
2.4 Điều hòa huyết áp
Các saponin của hồng sâm có tác dụng làm hạ cholesterol và triglycerid trong máu nên không chỉ ngăn được nguy cơ của bệnh xơ vữa động mạch mà còn có hiệu quả rất tốt trong điều hòa, ổn định huyết áp.
2.5 Phát triển trí não, tăng cường trí nhớ
Hồng sâm có tác dụng giúp tăng cường trí nhớ (Nguồn: Internet)
Một trong những công dụng của hồng sâm là giúp phát triển trí não và tăng cường trí nhớ, hành vi cũng như tâm trạng.
Hồng sâm có chứa một lượng ginsenosides và hợp chất K, có thể giúp bảo vệ chống lại tổn thương các gốc tự do. Ngoài ra, tiêu thu hồng sâm cũng giúp cải thiện sức khỏe tâm thần, hoạt động xã hội và tâm trạng, nhất là với những người bị bệnh alzheimer.
2.6 Tăng cường tuần hoàn máu
Hồng sâm có tác dụng ngăn sự kết dính tiểu cầu nên không chỉ giúp lưu thông máu tốt mà còn giảm được nguy cơ gây bệnh tim mạch.
2.7 Giúp giải độc gan
Chất saponin trong hồng sâm có tác dụng làm tăng hoạt động enzym liên quan đến sự thoái hóa ethanol và acetaldehyd, do đó đối với những người hay uống rượu, để giảm độc tính của rượu gây hại cho gan thì nên ngậm một chút hồng sâm.
2.8 Cải thiện chứng rối loạn cương dương
Sử dụng hồng sâm có thể có hữu ích trong việc cải thiện các triệu chứng rối loạn cương cương ở nam giới.
Một số nghiên cứu cho biết, có vẻ như một số hợp chất trong hồng sâm có tác dụng bảo vệ cơ thể chống lại stress oxy hóa trong các mạch máu và mô ở dương vật, đồng thời giúp phục hồi chức năng bình thường.
Ngoài ra, nghiên cứu cũng chỉ rằng, hồng sâm có thể giúp thức đẩy sản xuất oxit nitric – một hợp chất giúp cải thiện sự thư giãn cơ ở dưỡng vật và làm tăng lưu thông máu.
2.9 Tăng cường hệ thống miễn dịch
Tăng khả năng miễn dịch cơ thể là một trong những tác dụng của hồng sâm, đặc biệt là ở những người mắc bệnh.
Thông tin liên hệ:
1. Hồng sâm là gì?
Hồng sâm (tên khoa học là Radix Ginseng Rubra) thực chất chính là nhân sâm đã qua chế biến.
Để có được những củ hồng sâm chất lượng, người ta thường được lựa chọn từ những củ sâm tươi tốt nhất và đạt đủ 6 năm tuổi, được trồng ở những vùng đất tốt nhất và được chăm sóc kỹ lưỡng.
Sau đó đem chúng đi hấp bằng hơi nước (tùy điều kiện, có thể hấp trong chân không hoặc sử dụng lò hấp bằng gạch nung). Rồi tiếp tục cho vào lò hấp sấy khô đến khi tỉ lệ nước còn khoảng 14%, tiếp tục đem phơi bằng ánh sáng tự nhiên sẽ thu được hồng sâm, ruột có màu hồng.
So với nhân sâm, hồng sâm được đánh giá lành tính hơn, ít tác dụng phụ. Đặc biệt, dưỡng chất saponin và ginsenoside trong hồng sâm cũng cao hơn rất nhiều, đây chính là những dưỡng chất đặc biệt tốt cho sức khỏe.
2. Những tác dụng của hồng sâm đối với sức khỏe
Mặc dù giống như nhân sâm, nhưng hồng sâm có tác dụng gì đối với sức khỏe thì nhiều người vẫn chưa biết rõ. Thực tế, đã có rất nhiều nghiên cứu về những tác dụng của hồng sâm dành cho sức khỏe và các nhà khoa học tin rằng, nếu sử dụng hồng sâm một cách hợp lý, bạn có thể nhận về những lợi ích sức khỏe sau đây:
2.1 Phòng chống ung thư và giảm sự phát triển của tế bào ung thư
Nhiều kết quả nghiên cứu cho thấy hồng sâm không chỉ giúp phòng chống ung thư mà trong một số trường hợp các chất Ginsenoside Rh2 và Rg3 có trong hồng sâm còn có tác dụng làm giảm và ức chế quá trình tái phát hay phát triển lây lan thêm của tế bào ung thư.
Như vậy, một trong những tác dụng hồng sâm là giúp phòng ngừa ung thư cũng như làm giảm sự phát triển của các tế bào ung thư.
2.2 Chống lão hóa và tăng cường thể lực
Trong hồng sâm có thành phần chất chống oxy hóa giúp tiêu diệt gốc tự do, cho nên hồng sâm khá hiệu quả trong việc kéo dài tuổi thọ. Ngoài ra, nhờ có thành phần dinh dưỡng cao và đa dạng nên ăn hồng sâm cũng giúp cơ thể nhanh chóng hồi phục.
2.3 Kiểm soát bệnh tiểu đường
Thành phần saponin trong hồng sâm có tác dụng loại bỏ chất Alloxan và chất Streptozotocin là nguyên nhân gây tăng đường huyết. Do đó, dùng hồng sâm cũng có hiệu quả làm hạ đường huyết, kiểm soát tốt bệnh tiểu đường.
2.4 Điều hòa huyết áp
Các saponin của hồng sâm có tác dụng làm hạ cholesterol và triglycerid trong máu nên không chỉ ngăn được nguy cơ của bệnh xơ vữa động mạch mà còn có hiệu quả rất tốt trong điều hòa, ổn định huyết áp.
2.5 Phát triển trí não, tăng cường trí nhớ
Hồng sâm có tác dụng giúp tăng cường trí nhớ (Nguồn: Internet)
Một trong những công dụng của hồng sâm là giúp phát triển trí não và tăng cường trí nhớ, hành vi cũng như tâm trạng.
Hồng sâm có chứa một lượng ginsenosides và hợp chất K, có thể giúp bảo vệ chống lại tổn thương các gốc tự do. Ngoài ra, tiêu thu hồng sâm cũng giúp cải thiện sức khỏe tâm thần, hoạt động xã hội và tâm trạng, nhất là với những người bị bệnh alzheimer.
2.6 Tăng cường tuần hoàn máu
Hồng sâm có tác dụng ngăn sự kết dính tiểu cầu nên không chỉ giúp lưu thông máu tốt mà còn giảm được nguy cơ gây bệnh tim mạch.
2.7 Giúp giải độc gan
Chất saponin trong hồng sâm có tác dụng làm tăng hoạt động enzym liên quan đến sự thoái hóa ethanol và acetaldehyd, do đó đối với những người hay uống rượu, để giảm độc tính của rượu gây hại cho gan thì nên ngậm một chút hồng sâm.
2.8 Cải thiện chứng rối loạn cương dương
Sử dụng hồng sâm có thể có hữu ích trong việc cải thiện các triệu chứng rối loạn cương cương ở nam giới.
Một số nghiên cứu cho biết, có vẻ như một số hợp chất trong hồng sâm có tác dụng bảo vệ cơ thể chống lại stress oxy hóa trong các mạch máu và mô ở dương vật, đồng thời giúp phục hồi chức năng bình thường.
Ngoài ra, nghiên cứu cũng chỉ rằng, hồng sâm có thể giúp thức đẩy sản xuất oxit nitric – một hợp chất giúp cải thiện sự thư giãn cơ ở dưỡng vật và làm tăng lưu thông máu.
2.9 Tăng cường hệ thống miễn dịch
Tăng khả năng miễn dịch cơ thể là một trong những tác dụng của hồng sâm, đặc biệt là ở những người mắc bệnh.
Thông tin liên hệ:
- Địa chỉ: 234A Lê Trọng Tấn, P.Tây Thạnh, Tân Phú, HCM
- Điện thoại: 0931968879
- Website: https://hongsam396.vn/hong-sam-han-quoc/
- Giờ mở cửa: 8h đến 17h (thứ 2 – thứ 7)