- Tham gia
- 25/11/22
- Bài viết
- 102
- Thích
- 0
- Điểm
- 16
Thi công Kho lạnh bảo quản thủy hải sản - 0964 249 879 Mr Thiện
Với điều kiện thời tiết nóng ẩm như nước ta thì vấn đề bảo quản các sản phẩm thủy hải sản luôn được đặt lên hàng đầu. Nếu không được bảo quản đúng cách thì thực phẩm sẽ không còn độ tươi ngon, nhanh bị ôi thiu. Do đó, lắp đặt kho lạnh bảo quản thủy hải sản là giải pháp được nhiều người lựa chọn để giúp sản phẩm luôn được tươi, không bị hư hỏng thối rữa nữa. Vậy kho lạnh bảo quản thủy hải sản có những loại nào?
Kho lạnh bảo quản thủy hải sản có 3 loại cơ bản, đó là kho lạnh sơ bộ, kho lạnh chế biến và kho lạnh cấp đông
Việc đầu tư lắp đặt kho lạnh bảo quản thủy sản sẽ tốn rất nhiều chi phí, chính vì vậy bạn nên có sự tính toán kỹ lưỡng để giảm thiểu tối đa chi phí nhất. Sau đây là cách tính toán thi công kho lạnh bảo quản thủy hải sản, quý khách hàng có thể tham khảo:
Trong đó: V: Thể tích
E: Năng suất kỳ vọng – lượng sản phẩm kho có thể bảo quản (tấn)
gv: Định mức chất tải của kho lạnh (tấn/m3)
Trong đó: F: Diện tích chất tải (m2)
V: Thể tích kho (m3)
h: Chiều cao chất tải của kho lạnh (m)
gf: định mức chất tải theo định mức (tấn/m2)
Trong đó: FXD: diện tích cần xây dựng (m2)
F: diện tích chất tải
βT: Loại hệ số được sử dụng để tính đến diện tích không gian đi lại, diện tích khe hở giữa các sản phẩm và diện tích cho lắp đặt dàn lạnh kho lạnh,…
Lưu ý: Cách tính toán thi công kho lạnh bảo quản thủy hải sản ở trên chỉ mang tính chất tham khảo. Để biết chính xác kích thước xây dựng kho lạnh, quý khách hàng nên liên hệ đến Kho lạnh Thiên Phát sẽ tư vấn cụ thể cho khách hàng.
Nhiệt độ bảo quản thủy hải sản là yếu tố ảnh hưởng trực tiếp đến hương vị và thời gian sử dụng sản phẩm. Việc lựa chọn nhiệt độ bảo quản thủy hải sản phù hợp sẽ giúp ngăn ngừa các chất trong thịt của thủy hải sản biến đổi, mất đi độ tươi ngon, hạn chế mùi tanh. Tuy nhiên, mỗi loại hải sản sẽ có nhiệt độ bảo quản khác nhau. Vì vậy, khi đưa thủy hải sản vào kho cần tìm hiểu nhiệt độ phù hợp. Sau đây chúng tôi sẽ gợi ý nhiệt độ bảo quản một số loại thủy hải sản phổ biến hiện nay, các bạn có thể tham khảo:
Đối với các loại cá thông thường nếu chỉ cần bảo quản ngắn ngày có thể giữ trong ngăn lạnh có nhiệt độ bảo quản ở quanh mức 0 độ C. Còn muốn giữ trong thời gian dài hơn thì chuyển môi trường nhiệt độ thấp hơn ở mức âm 18 – 22 độ C
Đối với các loại thủy hải sản có vỏ như nghêu, sò, trai, hến thì nên bảo quản lạnh 0-4 độ C để giữ trong ngắn ngày; hoặc sử dụng các loại hộp kín để đựng và bảo quản ở nhiệt độ đông.
Đối với các loại tôm, cua đã qua chế biến, giữ chúng ở nhiệt độ lạnh quanh mức 0 độ C trong ngắn ngày và hạ xuống mức âm nếu bảo quản trong thời gian dài.Thi công Kho lạnh bảo quản thủy hải sản - 0964 249 879 Mr Thiện
Lưu ý khi bảo quản thủy sản trong kho lạnh
Để thủy hải sản được bảo quản hiệu quả trong kho lạnh, trong quá trình sử dụng cần chú ý những vấn đề sau:
Hiện nay, lắp đặt kho lạnh bảo quản thủy sản được nhiều cơ sở kinh doanh lựa chọn như một phương pháp lưu trữ, bảo quản sản phẩm hải sản tươi ngon. Quá trình lắp kho lạnh đòi hỏi nhiều bước phức tạp với hệ thống máy móc hiện đại và những tiêu chuẩn khắt khe. Vì vậy, khi có nhu cầu lắp đặt kho lạnh bảo quản thủy hải sản các bạn nên lựa chọn những đơn vị có thương hiệu uy tín trên thị trường, nhận được nhiều phản hồi tích cực từ phía khách hàng.
Nếu các bạn vẫn chưa tìm được địa chỉ uy tín thì Thi công Kho lạnh bảo quản thủy hải sản - 0964 249 879 Mr Thiện là địa chỉ không nên bỏ qua. Chúng tôi là đơn vị đã có nhiều năm hoạt động trên thị trường. Từ khi hoạt động cho tới nay, Kho lạnh Thiên Phát đã thực hiện nhiều dự án thiết kế kho lạnh và nhận được sự hài lòng từ phía khách hàng.
Những lý do quý khách hàng nên lựa chọn lắp đặt kho lạnh bảo quản thủy sản tại Thi công Kho lạnh bảo quản thủy hải sản - 0964 249 879 Mr Thiện:
Khảo sát thực tế và gửi báo giá lắp đặt kho lạnh bảo quản thủy sản chỉ từ 1 - 2 ngày.
Quá trình giao hàng và lắp đặt lắp đặt kho lạnh bảo quản thủy sản nhanh chóng từ 3 - 10 ngày.
Thi công Kho lạnh bảo quản thủy hải sản - 0964 249 879 Mr Thiện cam kết cung cấp các linh kiện lắp đặt kho lạnh đảm bảo chính hãng 100%.
Kho lạnh Thiên Phát sở hữu đội ngũ kỹ thuật có nhiều năm kinh niệm, đảm bảo thi công nhanh chóng, đúng kỹ thuật.
Quy trình lắp đặt kho lạnh bảo quản thủy sản chi tiết, đảm bảo luôn hoàn thành đúng tiến độ.
Giá thành cạnh tranh nhất thị trường hiện nay, luôn có các chương trình khuyến mãi hấp dẫn đối với khách hàng quen.
Chính sách bảo hành dịch vụ lên đến 12 tháng, uy tín, chú đáo.
Cung cấp đa dạng các loại hình dịch vụ như: + thi công kho lạnh bảo quản nông sản.
KHO LẠNH THIÊN PHÁT
Địa chỉ: 16/2 Đường 44, Hiệp Bình Chánh, Thủ Đức, TP. HCM
Hotline: 0964 249 879 Mr Thiện
Email: thiendo.dl92@gmail.com
Web: http://thiconglapdatkholanh.com/
Với điều kiện thời tiết nóng ẩm như nước ta thì vấn đề bảo quản các sản phẩm thủy hải sản luôn được đặt lên hàng đầu. Nếu không được bảo quản đúng cách thì thực phẩm sẽ không còn độ tươi ngon, nhanh bị ôi thiu. Do đó, lắp đặt kho lạnh bảo quản thủy hải sản là giải pháp được nhiều người lựa chọn để giúp sản phẩm luôn được tươi, không bị hư hỏng thối rữa nữa. Vậy kho lạnh bảo quản thủy hải sản có những loại nào?
Kho lạnh bảo quản thủy hải sản có 3 loại cơ bản, đó là kho lạnh sơ bộ, kho lạnh chế biến và kho lạnh cấp đông
- Kho lạnh bảo quản sơ bộ: Dùng để bảo quản tạm thời các thực phẩm tại nhà máy chế biến trước khi đưa vào dây chuyền chế biến.
- Kho lạnh bảo quản chế biến. Là loại kho được sử dụng nhiều trong các nhà máy chế biến sản phẩm trước khi đưa vào cấp đông. Loại kho lạnh này có công suất lớn, phụ tải của kho lạnh luôn thay đổi do phải xuất nhập hàng thường xuyên.
- Kho lạnh bảo quản đông: Được sử dụng để bảo quản các mặt hàng đã qua cấp đông. Nhiệt độ bảo quản tối thiểu cũng phải đạt -18oC để cho các vi sinh vật không thể phát triển làm hư hại thực phẩm trong quá trình bảo quản.Thi công Kho lạnh bảo quản thủy hải sản - 0964 249 879 Mr Thiện
Việc đầu tư lắp đặt kho lạnh bảo quản thủy sản sẽ tốn rất nhiều chi phí, chính vì vậy bạn nên có sự tính toán kỹ lưỡng để giảm thiểu tối đa chi phí nhất. Sau đây là cách tính toán thi công kho lạnh bảo quản thủy hải sản, quý khách hàng có thể tham khảo:
- Tính thể tích kho lạnh bảo quản thủy hải sản
Trong đó: V: Thể tích
E: Năng suất kỳ vọng – lượng sản phẩm kho có thể bảo quản (tấn)
gv: Định mức chất tải của kho lạnh (tấn/m3)
- Tính diện tích chất tải kho lạnh bảo quản thủy hải sản
Trong đó: F: Diện tích chất tải (m2)
V: Thể tích kho (m3)
h: Chiều cao chất tải của kho lạnh (m)
- Tính tải trọng của nền kho lạnh bảo quản thủy hải sản
gf: định mức chất tải theo định mức (tấn/m2)
- Tính diện tích xây dựng kho lạnh bảo quản thủy hải sản
Trong đó: FXD: diện tích cần xây dựng (m2)
F: diện tích chất tải
βT: Loại hệ số được sử dụng để tính đến diện tích không gian đi lại, diện tích khe hở giữa các sản phẩm và diện tích cho lắp đặt dàn lạnh kho lạnh,…
Lưu ý: Cách tính toán thi công kho lạnh bảo quản thủy hải sản ở trên chỉ mang tính chất tham khảo. Để biết chính xác kích thước xây dựng kho lạnh, quý khách hàng nên liên hệ đến Kho lạnh Thiên Phát sẽ tư vấn cụ thể cho khách hàng.
Nhiệt độ bảo quản thủy hải sản là yếu tố ảnh hưởng trực tiếp đến hương vị và thời gian sử dụng sản phẩm. Việc lựa chọn nhiệt độ bảo quản thủy hải sản phù hợp sẽ giúp ngăn ngừa các chất trong thịt của thủy hải sản biến đổi, mất đi độ tươi ngon, hạn chế mùi tanh. Tuy nhiên, mỗi loại hải sản sẽ có nhiệt độ bảo quản khác nhau. Vì vậy, khi đưa thủy hải sản vào kho cần tìm hiểu nhiệt độ phù hợp. Sau đây chúng tôi sẽ gợi ý nhiệt độ bảo quản một số loại thủy hải sản phổ biến hiện nay, các bạn có thể tham khảo:
Đối với các loại cá thông thường nếu chỉ cần bảo quản ngắn ngày có thể giữ trong ngăn lạnh có nhiệt độ bảo quản ở quanh mức 0 độ C. Còn muốn giữ trong thời gian dài hơn thì chuyển môi trường nhiệt độ thấp hơn ở mức âm 18 – 22 độ C
Đối với các loại thủy hải sản có vỏ như nghêu, sò, trai, hến thì nên bảo quản lạnh 0-4 độ C để giữ trong ngắn ngày; hoặc sử dụng các loại hộp kín để đựng và bảo quản ở nhiệt độ đông.
Đối với các loại tôm, cua đã qua chế biến, giữ chúng ở nhiệt độ lạnh quanh mức 0 độ C trong ngắn ngày và hạ xuống mức âm nếu bảo quản trong thời gian dài.Thi công Kho lạnh bảo quản thủy hải sản - 0964 249 879 Mr Thiện
Lưu ý khi bảo quản thủy sản trong kho lạnh
Để thủy hải sản được bảo quản hiệu quả trong kho lạnh, trong quá trình sử dụng cần chú ý những vấn đề sau:
- Các mặt hàng thủy hải sản bao gồm tôm, cua, cá, mực, ghẹ... trước khi đưa vào bảo quản ở kho lạnh đông phải được lưu lại ở kho lạnh để sơ chế. Nhiệt độ kho lạnh ở mức từ 0-4 độ C, thời gian sơ chế không quá 03 giờ đồng hồ. Sau đó được cấp đông để đạt nhiệt độ -18 độ C.
- Tuyệt đối không bảo quản thủy sản lẫn với các thực phẩm khác. Tốt nhất thủy sản đưa vào kho lạnh bảo quản đần được bao gói và ghi nhãn phù hợp với quy định.
- Việc sắp xếp sản phẩm thủy hải sản trong kho lạnh cũng cần đảm bảo khoa học nhằm giúp khí lưu thông dễ dàng. Khoảng cách tối thiểu giữa sàn với kệ là khoảng 15cm. Còn giữa giàn lạnh, trần, tường, quạt giá tối thiểu cần 50cm.
- Giá kệ kho lạnh bảo quản hải sản cần được làm bằng vật liệu bền, không độc, không gỉ, không ngấm nước, được thiết kế có thể tháo rời để thuận tiện cho việc bốc dỡ, làm vệ sinh.
- Thường xuyên vệ sinh kho lạnh bảo quản thủy sản để tránh nấm mốc, nhiễm khuẩn sản phẩm bảo quản.
- Nên xây dựng hệ thống quản lý, theo dõi việc sắp xếp hàng hóa để sản phẩm trong kho được nhận diện dễ dàng.
- Quá trình bốc dỡ và vận chuyển sản phẩm ra hoặc vào kho lạnh phải sử dụng thiết bị phù hợp, quá trình vận chuyển sản phẩm nhẹ nhàng, nhanh chóng, tránh ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm và tránh sự tăng nhiệt độ trong kho.
Hiện nay, lắp đặt kho lạnh bảo quản thủy sản được nhiều cơ sở kinh doanh lựa chọn như một phương pháp lưu trữ, bảo quản sản phẩm hải sản tươi ngon. Quá trình lắp kho lạnh đòi hỏi nhiều bước phức tạp với hệ thống máy móc hiện đại và những tiêu chuẩn khắt khe. Vì vậy, khi có nhu cầu lắp đặt kho lạnh bảo quản thủy hải sản các bạn nên lựa chọn những đơn vị có thương hiệu uy tín trên thị trường, nhận được nhiều phản hồi tích cực từ phía khách hàng.
Nếu các bạn vẫn chưa tìm được địa chỉ uy tín thì Thi công Kho lạnh bảo quản thủy hải sản - 0964 249 879 Mr Thiện là địa chỉ không nên bỏ qua. Chúng tôi là đơn vị đã có nhiều năm hoạt động trên thị trường. Từ khi hoạt động cho tới nay, Kho lạnh Thiên Phát đã thực hiện nhiều dự án thiết kế kho lạnh và nhận được sự hài lòng từ phía khách hàng.
Những lý do quý khách hàng nên lựa chọn lắp đặt kho lạnh bảo quản thủy sản tại Thi công Kho lạnh bảo quản thủy hải sản - 0964 249 879 Mr Thiện:
Khảo sát thực tế và gửi báo giá lắp đặt kho lạnh bảo quản thủy sản chỉ từ 1 - 2 ngày.
Quá trình giao hàng và lắp đặt lắp đặt kho lạnh bảo quản thủy sản nhanh chóng từ 3 - 10 ngày.
Thi công Kho lạnh bảo quản thủy hải sản - 0964 249 879 Mr Thiện cam kết cung cấp các linh kiện lắp đặt kho lạnh đảm bảo chính hãng 100%.
Kho lạnh Thiên Phát sở hữu đội ngũ kỹ thuật có nhiều năm kinh niệm, đảm bảo thi công nhanh chóng, đúng kỹ thuật.
Quy trình lắp đặt kho lạnh bảo quản thủy sản chi tiết, đảm bảo luôn hoàn thành đúng tiến độ.
Giá thành cạnh tranh nhất thị trường hiện nay, luôn có các chương trình khuyến mãi hấp dẫn đối với khách hàng quen.
Chính sách bảo hành dịch vụ lên đến 12 tháng, uy tín, chú đáo.
Cung cấp đa dạng các loại hình dịch vụ như: + thi công kho lạnh bảo quản nông sản.
- Thi công kho lạnh, kho đông, kho mát, kho bảo quản thực phẩm.
- Thi công kho lạnh bảo quản dược phẩm, vắc-xin.
- Thi công kho lạnh, kho trữ đông công nghiệp với sức chứa từ 10 đến 100.000 tấn hàng trở lên.
- Thi công kho lạnh trữ đông thủy hải sản... -18°C đến -25°C
- Thi công hầm đông, kho cấp đông -30°C đến -40°C (mít, sầu riêng, chuối, thịt, hải sản...)
- Thi công kho mát bảo quản nhiệt độ sử dụng 0°C đến +10°C
- Thi công phòng sấy lạnh, phòng tách ẩm, phòng sạch.
KHO LẠNH THIÊN PHÁT
Địa chỉ: 16/2 Đường 44, Hiệp Bình Chánh, Thủ Đức, TP. HCM
Hotline: 0964 249 879 Mr Thiện
Email: thiendo.dl92@gmail.com
Web: http://thiconglapdatkholanh.com/