- Tham gia
- 18/1/19
- Bài viết
- 153
- Thích
- 0
- Điểm
- 16
Mầm đậu nành có độc không? Tác hại của mầm đậu nành như thế nào, khi dùng liên tục có ảnh hưởng đế sức khỏe không. Sau đây https://jido.vn/ sẽ giải đáp cho các bạn về những thông tin này.
Đậu nành là 1 trong nhiều thực phẩm có chứa hàm lượng đáng kể phytoestrogen (estrogen thực vật), trong đó cốt yếu là isoflavones. Estrogen là một kích tố quan trọng giúp điều hòa những hoạt động sinh học của cơ thể, chi phối sự phát triển sinh dục của các chị em như nảy nở vòng ngực, đẹp da, chức năng sinh dục...
Mặt dù vậy thời gian mới đây có thông tin cho rằng dùng Mầm đậu nành gây ra ung thư khiến vô số người hoang mang. Thực hư thông tin này ra sao?
Mầm đậu nành
1. Mầm đậu nành có độc không
Vậy khi bổ sung quá nhiều thực phẩm này trong thời gian dài có ảnh hưởng gì tới sức khỏe hay không?
Tại phần lớn các buổi tư vấn sức khỏe, hội thảo khoa học, các chuyên gia uy tín trong lĩnh vực dinh dưỡng, nội tiết... Đều khẳng định Mầm đậu nành không gây ung thư. Vậy khi bổ sung thường xuyên thực phẩm này trong thời gian dài có ảnh hưởng gì tới sức khỏe hay không?
Một vài quan điểm e ngại rằng khi cơ thể đang đầy đủ estrogen, bổ sung thêm đậu nành sẽ gây quá phát estrogen và đem đến nguy cơ phát sinh khối u. Nhưng điều này hoàn toàn không đúng.
Phytoestrogen có ái lực với các thụ thể estrogen tốt hơn từ 500-1000 lần so với estrogen, khi được bổ sung vào cơ thể đang đầy đủ estrogen thì phytoestrogen không thể cạnh tranh với estrogen nội sinh nên sẽ bị đào thải ra ngoài, tuyệt nhiên không thể gây tình trạng dư thừa estrogen. Phytoestrogen chỉ được hấp thu trong trường hợp cơ thể bị thiếu hụt nội tiết tố nữ (Phụ nữ sau độ tuổi 30, chị em tiền mãn kinh, mãn kinh, phụ nữ cắt buồng trứng) và trong trường hợp đó thì việc bổ sung phytoestrogen để bù đắp sự thiếu hụt là rất nhu cầu thiết yếu.
Cho nên đánh đồng Phytoestrogen từ đậu nành gây ra ung thư là phản khoa học
Trong khi đó, hiện tại isoflavone từ đậu nành được hầu hết các công trình khoa học trên thế giới và cả ở Việt Nam đánh giá là an toàn, không có tác dụng phụ khi ứng dụng trên cơ thể người bình thường. Năm 2010 tại Bệnh viện Phụ sản Trung Ương đã có tìm hiểu tác dụng tốt và sự an toàn của sản phẩm từ tinh chất mầm đậu nành trên người ứng dụng cho thấy kết luận tinh chất mầm đậu nành không có tác dụng phụ, không gây ung thư hay ảnh hưởng tuyến giáp, không ức chế hấp thu vitamin như một số tin đồn.
Chính vì thế, việc đưa ra khẳng định mầm đậu nành có nguy cơ gây ung thư là không có cơ sở căn cứ khoa học và thổi phồng, nói sai sự thật.
2. Những chuyên gia nói về mầm đậu nành
PGS.TS.BS Trần Văn Thiệp - Chủ nhiệm Bộ môn Ung thư học, Trường ĐH Y Dược TP HCM, Trưởng khoa Ngoại 3, Bệnh viện Ung Bưới TP HCM nói về mầm đậu nành
Trước đây các tìm hiểu cho thấy đậu nành và những thực phẩm từ đậu nành có chứa isoflavone, chất giống như estrogen có thể làm ung thư vú phát triển. Thế nhưng issoflavon cũng có tác dụng kháng lại tế bào ung thư và có lợi cho tim mạch.
Nghiên cứu mới đây nhất (năm 2011) cho thấy đậu nành và các thực phẩm chế biến từ đậu nành tốt cho bệnh nhân sau chữa ung thư vú, đặc biệt là bệnh nhân Châu Á như chúng ta. Chị em có thể an tâm uống sữa đậu nành và ăn đậu hũ nếu thích.
PGS. TS. Nguyễn Thị Lâm (Phó viện trưởng - Viện Dinh Dưỡng) nói về mầm đậu nành
Vừa qua, một số tìm hiểu trên thế giới còn chứng minh thêm một số tác dung của mầm đậu nành đối với phòng bệnh ung thư và xơ vữa động mạch.
Theo hiệp hội Ung thư Mỹ, Genistein trong đậu nành làm giảm nguy cơ ung thư bằng cách giảm sự tổn thương tế bào, và chất ức chế protease bowmanBirk có trong protein đậu nành cũng có thể ức chế sự khởi phát ung thư.
Các lợi ích của mầm đậu nành đã được công nhận trên toàn thế giới sau hàng loạt thử nghiệm kéo dài trong nhiều năm.
Trung tâm ung thư Tokyo (Nhật Bản) cũng chứng minh, đậu nành là loại thức uống có tác dụng ngăn ngừa ung thư đại tràng, ung thư vú, ung thư nội mạc tử cung, tuyến tiền liệt...
3. Mầm đậu nành loại nào tốt
Ngày nay trên thị trường tinh chất mầm đậu nành Flagold là tốt nhất hiện tại. Sản phẩm của Việt Nam (Công ty TNHH Jido Pharma) không phải những sản phẩm từ nước ngoài nên người sử dụng an tâm về xuất xứ
[IMG]
Bạn không cần phải lo ngại liệu sản phẩm Flagold có tốt không?.Bởi đây là sản phẩm đã đạt top 10 sản phẩm vàng vì sức khỏe cộng đồng 2019 được chiết xuất 100% từ tự nhiên giữ nguyên xơ tinh chất mầm đậu rất tốt cho con gái.
Trên đây là lời giải đáp cho các bạn về mầm đậu nành có độc không và có hại như các lời đồn thổi trên mạng không. Hy vọng chị em có cái nhìn rõ nhất cho riêng mình về mầm đậu nành. Chúc các bạn luôn khỏe mạnh, xinh đẹp và tươi trẻ!
Đậu nành là 1 trong nhiều thực phẩm có chứa hàm lượng đáng kể phytoestrogen (estrogen thực vật), trong đó cốt yếu là isoflavones. Estrogen là một kích tố quan trọng giúp điều hòa những hoạt động sinh học của cơ thể, chi phối sự phát triển sinh dục của các chị em như nảy nở vòng ngực, đẹp da, chức năng sinh dục...
Mặt dù vậy thời gian mới đây có thông tin cho rằng dùng Mầm đậu nành gây ra ung thư khiến vô số người hoang mang. Thực hư thông tin này ra sao?
Mầm đậu nành
1. Mầm đậu nành có độc không
Vậy khi bổ sung quá nhiều thực phẩm này trong thời gian dài có ảnh hưởng gì tới sức khỏe hay không?
Tại phần lớn các buổi tư vấn sức khỏe, hội thảo khoa học, các chuyên gia uy tín trong lĩnh vực dinh dưỡng, nội tiết... Đều khẳng định Mầm đậu nành không gây ung thư. Vậy khi bổ sung thường xuyên thực phẩm này trong thời gian dài có ảnh hưởng gì tới sức khỏe hay không?
Một vài quan điểm e ngại rằng khi cơ thể đang đầy đủ estrogen, bổ sung thêm đậu nành sẽ gây quá phát estrogen và đem đến nguy cơ phát sinh khối u. Nhưng điều này hoàn toàn không đúng.
Phytoestrogen có ái lực với các thụ thể estrogen tốt hơn từ 500-1000 lần so với estrogen, khi được bổ sung vào cơ thể đang đầy đủ estrogen thì phytoestrogen không thể cạnh tranh với estrogen nội sinh nên sẽ bị đào thải ra ngoài, tuyệt nhiên không thể gây tình trạng dư thừa estrogen. Phytoestrogen chỉ được hấp thu trong trường hợp cơ thể bị thiếu hụt nội tiết tố nữ (Phụ nữ sau độ tuổi 30, chị em tiền mãn kinh, mãn kinh, phụ nữ cắt buồng trứng) và trong trường hợp đó thì việc bổ sung phytoestrogen để bù đắp sự thiếu hụt là rất nhu cầu thiết yếu.
Cho nên đánh đồng Phytoestrogen từ đậu nành gây ra ung thư là phản khoa học
Trong khi đó, hiện tại isoflavone từ đậu nành được hầu hết các công trình khoa học trên thế giới và cả ở Việt Nam đánh giá là an toàn, không có tác dụng phụ khi ứng dụng trên cơ thể người bình thường. Năm 2010 tại Bệnh viện Phụ sản Trung Ương đã có tìm hiểu tác dụng tốt và sự an toàn của sản phẩm từ tinh chất mầm đậu nành trên người ứng dụng cho thấy kết luận tinh chất mầm đậu nành không có tác dụng phụ, không gây ung thư hay ảnh hưởng tuyến giáp, không ức chế hấp thu vitamin như một số tin đồn.
Chính vì thế, việc đưa ra khẳng định mầm đậu nành có nguy cơ gây ung thư là không có cơ sở căn cứ khoa học và thổi phồng, nói sai sự thật.
2. Những chuyên gia nói về mầm đậu nành
PGS.TS.BS Trần Văn Thiệp - Chủ nhiệm Bộ môn Ung thư học, Trường ĐH Y Dược TP HCM, Trưởng khoa Ngoại 3, Bệnh viện Ung Bưới TP HCM nói về mầm đậu nành
Trước đây các tìm hiểu cho thấy đậu nành và những thực phẩm từ đậu nành có chứa isoflavone, chất giống như estrogen có thể làm ung thư vú phát triển. Thế nhưng issoflavon cũng có tác dụng kháng lại tế bào ung thư và có lợi cho tim mạch.
Nghiên cứu mới đây nhất (năm 2011) cho thấy đậu nành và các thực phẩm chế biến từ đậu nành tốt cho bệnh nhân sau chữa ung thư vú, đặc biệt là bệnh nhân Châu Á như chúng ta. Chị em có thể an tâm uống sữa đậu nành và ăn đậu hũ nếu thích.
PGS. TS. Nguyễn Thị Lâm (Phó viện trưởng - Viện Dinh Dưỡng) nói về mầm đậu nành
Vừa qua, một số tìm hiểu trên thế giới còn chứng minh thêm một số tác dung của mầm đậu nành đối với phòng bệnh ung thư và xơ vữa động mạch.
Theo hiệp hội Ung thư Mỹ, Genistein trong đậu nành làm giảm nguy cơ ung thư bằng cách giảm sự tổn thương tế bào, và chất ức chế protease bowmanBirk có trong protein đậu nành cũng có thể ức chế sự khởi phát ung thư.
Các lợi ích của mầm đậu nành đã được công nhận trên toàn thế giới sau hàng loạt thử nghiệm kéo dài trong nhiều năm.
Trung tâm ung thư Tokyo (Nhật Bản) cũng chứng minh, đậu nành là loại thức uống có tác dụng ngăn ngừa ung thư đại tràng, ung thư vú, ung thư nội mạc tử cung, tuyến tiền liệt...
3. Mầm đậu nành loại nào tốt
Ngày nay trên thị trường tinh chất mầm đậu nành Flagold là tốt nhất hiện tại. Sản phẩm của Việt Nam (Công ty TNHH Jido Pharma) không phải những sản phẩm từ nước ngoài nên người sử dụng an tâm về xuất xứ
[IMG]
Bạn không cần phải lo ngại liệu sản phẩm Flagold có tốt không?.Bởi đây là sản phẩm đã đạt top 10 sản phẩm vàng vì sức khỏe cộng đồng 2019 được chiết xuất 100% từ tự nhiên giữ nguyên xơ tinh chất mầm đậu rất tốt cho con gái.
Trên đây là lời giải đáp cho các bạn về mầm đậu nành có độc không và có hại như các lời đồn thổi trên mạng không. Hy vọng chị em có cái nhìn rõ nhất cho riêng mình về mầm đậu nành. Chúc các bạn luôn khỏe mạnh, xinh đẹp và tươi trẻ!