Tôm hùm xanh và tôm hùm bông có nhiều điểm khác biệt mà nhiều người thắc mắc. Hãy cùng Hải sản Giang Ghẹ khám phá sự khác nhau giữa hai loại tôm này!
Giới thiệu về Tôm Hùm Xanh
Giới thiệu về Tôm Hùm Xanh
- Tôm hùm xanh, hay còn gọi là tôm hùm đá, có tên khoa học là Scalloped spiny lobster.
- Loại tôm này phổ biến ở các bãi san hô tại Việt Nam và Đông Nam Á, tập trung chủ yếu ở vùng biển miền Trung.
- Tôm hùm xanh chứa nhiều dinh dưỡng như vitamin A, B12, E và các khoáng chất như sắt, can-xi, kẽm cùng omega-3.
- Hình dáng:
- Tôm hùm xanh có thân hình gồ ghề với nhiều gai nhọn, đặc biệt phần đầu sần sù
- Trong khi đó, tôm hùm bông lại có màu sắc nổi bật, thân trơn nhẵn và chân tròn với đốm đen trắng.
- Môi trường sống:
- Tôm hùm bông cần môi trường nước trong, sạch sẽ và đáy cát vàng.
- Ngược lại, tôm hùm xanh sống ở mực nước sâu hơn, thường xuyên tìm chỗ trú ẩn trong các rạn san hô đã chết.
- Nhiệt độ và độ sâu:
- Tôm hùm xanh thích hợp với nhiệt độ từ 12-20 độ C và sống ở độ sâu từ 60m đến 120m.
- Tôm hùm bông phát triển tốt trong khoảng 18-25 độ C, ở độ sâu từ 30m đến 80m.
- Chất thịt:
- Chất thịt của cả hai loại tôm đều chắc, dai, giòn và ngọt như nhau.
- Giá Tôm Hùm Tại Hải sản Giang Ghẹ
- Tôm Hùm Xanh hấp bia sả:
- Chọn tôm khỏe, làm sạch bằng bàn chải thực phẩm.
- Hấp với gừng, sả và lá chanh trong 30 phút.
- Tôm Hùm Xanh nướng phô mai:
- Lựa chọn tôm sống, hấp sơ 10-15 phút trước khi nướng với sốt phô mai.
- Nướng ở nhiệt độ 120-140 độ C đến khi phô mai vàng thơm.
- Bài Viết đầy đủ và các công thức Tại đây : Tôm Hùm xanh làm món gì ngon ?
- Đặt hàng qua hotline: 0964.657.897 – 0379.841.868
- Giờ mở cửa: Bán hải sản sống từ 7h sáng, nhà hàng phục vụ từ 10h00 – 22h30.