- Tham gia
- 13/4/19
- Bài viết
- 271
- Thích
- 0
- Điểm
- 16
Theo thống kê dân số Việt Nam có đến khoảng 7 triệu người mắc bệnh trào ngược dạ dày, ước tính trung bình một người có thể trào ngược dạ dày thực quản 1 lần trên 1 tuần.
Trào ngược dạ dày xuất hiện khi các chất trong dạ dày như thức ăn, men tiêu hóa, hang vị trào ngược lên ống thực quản ( ống nối từ miệng xuất dạ dày giúp vận chuyển thức ăn và đồ uống) gây ra các triệu chứng ợ chua, ợ hơi, ợ nóng, táo bón, đầy bụng, khó tiêu, nôn,…khiến nhiều người nhầm lẫn với các bệnh về dạ dày như viêm loét dạ dày, đau dạ dày, chảu máu dạ dày, ung thư dạ dày.
Trào ngược dạ dày thực quản ảnh hưởng tới cuộc sống và sức khỏe người bệnh, về lâu dài nếu không phát hiện điều trị phù hợp có thể gây ra các biến chứng như viêm, loét, chảy máu, tắc nghẽn, ung thư thực quản.
Phương pháp điều trị trào ngược dạ dày có rất nhiều, quan trọng cần xác định đúng nguyên nhân gây ra bệnh và cần sự kiên trì của người bệnh trong quá trình điều trị. Nguyên nhân chính dẫn đến trào ngược dạ dày thực quản đó là từ lối sống thói quen xấu sinh hoạt và ăn uống trong cuộc sống hàng ngày của người bệnh gây ra. Vì thế, việc điều chỉnh và thay đổi các thói quen đó cũng giúp tình trạng bệnh được cải thiện và có khả năng hồi phục.
Vậy trào ngược dạ dày thực quản nên ăn gì và kiêng gì?
I. Nên ăn gì khi trào ngược dạ dày
1. Bánh mỳ, bột lúa mạch
Bánh mỳ và bột lúa mạch là lựa chọn ưu tiên hàng đầu cho những người mắc bệnh về dạ dày, đặc biệt trào ngược dạ dày thực quản. Bánh mỳ và bột lúa mạch có khả năng hấp thụ tốt acid thừa trong dạ dày giúp giảm các triệu chứng của trào ngược dạ dày nhanh. Bột lúa mạch người bệnh có thể chế biến thành các món súp, cháo để người bệnh dễ ăn, dễ tiêu hóa và tạo cảm giác thèm ăn.
2. Các loại thực phẩm đỗ đậu, thực phẩm giàu chất xơ
Trong các thực phẩm đỗ đậu có chưa nhiều chất xơ, amino acid có lợi cho sức khỏe con người. Tuy nhiên, một số loại đậu như đậu tương, đậu hà lan, đậu xanh, đậu đen,…có chứa thành phần carbohydrate không tốt cho trào ngược dạ dày gây chứng đầy bụng ợ hơi. Vì thế, người bệnh nên xử lý bằng cách ngâm với nước để qua đêm trước khi chế biến để làm mềm đỗ, đậu, và nên sử dụng với lượng nhỏ, chia thành nhiều bữa để dạ dày kịp thích ứng.
3. Các loại đạm dễ tiêu
Thịt ngan, thịt lợn, tim lợn, lưỡi lợn,…chứa nhiều chất đạm và omega 3 giúp dễ tiêu cho hệ tiêu hóa, đặc biệt với người trào ngược dạ dày. Bên cạnh đó, người bệnh cũng không nên sử dụng thịt vịt, thịt gà khi trào ngược dạ dày thực quản vì trong các loại thịt này có tình hàn lạnh và hàn nóng không tốt cho dạ dày.
4. Kẹo cao su
Nhai kẹo cao su thường xuyên sẽ kích thích tuyến nước bọt tiết nhiều hơn, trong nước bọt có tính kiềm giúp trung hòa lượng acid dạ dày và đẩy acid trở lại dạ dày. Lưu ý, không nên sử dụng các loại kẹo cao su cho thành phần bạc hà, chất bạc hà gây kích ứng đến chức năng co thắt cơ vòng thực quản.
5. Sữa chua
Trong sữa chua chứa các vi khuẩn có lợi cho hệ tiêu hóa, giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn, tiêu diệt giảm các vi khuẩn có hại trong dạ dày, giảm các triệu chứng do trào ngược dạ dày gây ra. Không nên sử dụng sữa chua khi đói, nên sử dụng sau ăn 2h đồng hồ.
6. Gừng và nghệ vàng
Gừng và nghệ được nhiều người sử dụng trong các bữa ăn hàng ngày, nhưng ít người biết đến công dụng của nó có thể chữa bệnh trào ngược dạ dày. Trong gừng có chứa chất chống viêm, làm lành các tổn thương của dạ dày như viêm dạ dày, loét dạ dày, thủng dạ dày, chảy máu dạ dày, ngăn chặn acid trào ngược trong dạ dày.
7. Hoa quả
Trào ngược dạ dày có thể sử dụng một số loại hoa quả tốt cho tiêu hóa, trung hòa acid, cung cấp xơ và vitamin tốt cho dạ dày như: chuối chín ( trừ chuối tiêu ), dưa hấu, dưa gang, bơ, đu đủ chín, táo, dưa chuột, nước dừa, thanh long.
II. Trào ngược dạ dày kiêng ăn gì
1. Đồ ăn nhiều dầu mỡ, chất béo, khó tiêu
Các loại thức ăn chứa nhiều dầu mỡ, chất béo, khó tiêu, đồ ăn nhanh sẽ khiến dạ dày phải tiết ra nhiều acid hơn để tiêu hóa chúng, và mất nhiều thời gian để tiêu hóa dẫn đến các thức ăn này tồn đọng, dư thừa trong dạ dày gây trướng bụng, đầy hơi, khó tiêu làm cho co thắt thực quản mất kiểm soát và xuất hiện trào ngược dạ dày.
2. Đồ ăn cay, nóng
Nhiều người có thói quen thêm vị cay vào các bữa ăn như ớt, tiêu, mù tạc, tỏi,…giúp cảm giác ăn ngon hơn, kích thích thèm ăn. Tuy nhiên, các vị cay nóng này khiến dạ dày kích ứng tiết ra nhiều acid hơn, cơ vòng thực quản co thắt không đều dẫn đến trào ngược dạ dày thực quản.
3. Các chất kích thích
Các loại chất kích thích như đồ uống có cồn, có ga, bia rượu, thuốc lá, cafe, trà đặc, đồ uống chưa nicotine,…khiến cơ vòng thực quản bị giãn và kích thích tăng tiết acid trong dạ dày. Những đồ uống này được khuyến cáo không nên sử dụng hoặc hạn chế sử dụng khi mắc bệnh hay không mắc bệnh vì không tốt cho sức khỏe đặc biệt dạ dày và thực quản.
4. Hoa quả chứa nhiều axit
Các loại hoa quả chứa nhiều axit, vitamin C và vị chua như chanh, xoài, cam, quýt,…kích thích dạ dày tăng tiết dịch acid. Mặc dù hoa quả tốt cho sức khỏe, cung cấp vitamin và các khoáng chất cho cơ thể nhưng không nên sử dụng cho người trào ngược dạ dày những loại hoa quả trên.
5. Một số khác
Ngoài ra các thực phẩm như bạc hà, hoa quả chứa nhiều nhựa, chát như hồng xiêm, sung, socola, sô đa, thuốc lá, cacao, thức ăn, đồ uống quá nóng hoặc quá lạnh cũng không nên sử dụng khi trào ngược dạ dày thực quản. Những thực phẩm này tuy cũng có những dinh dưỡng tốt cho cơ thể nhưng không có lợi cho những người mắc bệnh dạ dày.
Trên đây là những thực phẩm người bệnh trào ngược dạ dày thực quản nên ăn và nên kiêng khi mắc bệnh. Bên cạnh đó, người bệnh kết hợp với các phương pháp điều trị tây y, đông y, hay thuốc nam cũng nên áp dụng chế độ ăn uống này để tình trạng bệnh được cải thiện nhanh hơn.
CHỮA RỐI LOẠN THẦN KINH THỰC VẬT NGAY HÔM NAY!
Liên hệ với chúng tôi
NHÀ THUỐC ĐÔNG Y GIA TRUYỀN LỢI PHÚC ĐƯỜNG
ĐỊA CHỈ: Xóm 9, Nga Liên, Nga Sơn, Thanh Hóa, Việt Nam.
HOTLINE: 0844.619.666 – 0966.992.089
WEBSITE: thankinhthucvat.vn
EMAIL: chualanhbenh@gmail.com