Toàn quốc Tư vấn lắp đặt kho lạnh cho nhà hàng, quán ăn, xưởng sản xuất

Công dụng của việc lắp đặt kho lạnh cho nhà hàng
Kho lạnh đóng vai trò quan trọng trong ngành nhà hàng, giúp bảo quản thực phẩm hiệu quả và tối ưu hóa hoạt động kinh doanh. Dưới đây là những lợi ích chính:

1. Bảo quản thực phẩm lâu hơn, đảm bảo chất lượng

• Giữ thực phẩm tươi ngon: Kho lạnh mini giúp duy trì độ tươi của thịt, hải sản, rau củ và các nguyên liệu khác.
• Ngăn ngừa hư hỏng: Hạn chế sự phát triển của vi khuẩn và nấm mốc, kéo dài thời gian sử dụng của thực phẩm.
• Bảo quản món ăn chế biến sẵn: Giúp giữ nguyên hương vị và chất lượng của thực phẩm đã sơ chế hoặc nấu sẵn.

2. Tiết kiệm chi phí, giảm hao hụt nguyên liệu

• Mua nguyên liệu với số lượng lớn: Giảm chi phí nhập hàng thường xuyên và tận dụng được giá sỉ.
• Giảm thất thoát thực phẩm: Hạn chế tình trạng nguyên liệu bị hỏng do bảo quản không đúng cách.

3. Đáp ứng tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm

• Bảo đảm thực phẩm luôn đạt chuẩn: Giữ nhiệt độ ổn định giúp ngăn chặn nguy cơ nhiễm khuẩn.
• Đáp ứng các quy định về an toàn thực phẩm: Nhiều cơ quan quản lý yêu cầu nhà hàng phải có hệ thống bảo quản thực phẩm đạt chuẩn.

4. Tối ưu hóa không gian bếp, tăng hiệu suất làm việc

• Giảm diện tích trữ đông trong bếp: Hạn chế việc dùng nhiều tủ lạnh nhỏ, giúp không gian bếp gọn gàng và chuyên nghiệp hơn.
• Dễ dàng quản lý nguyên liệu: Nhân viên có thể nhanh chóng lấy thực phẩm cần thiết mà không mất thời gian tìm kiếm.

5. Tạo lợi thế cạnh tranh cho nhà hàng

• Cung cấp thực phẩm tươi ngon hơn: Giúp giữ được chất lượng món ăn tốt nhất, nâng cao trải nghiệm khách hàng.
• Mở rộng thực đơn: Dễ dàng bảo quản nhiều loại thực phẩm hơn, giúp nhà hàng linh hoạt trong việc thiết kế menu.

6. Thân thiện với môi trường và tiết kiệm năng lượng

• Kho lạnh hiện đại có công nghệ tiết kiệm điện, giúp giảm chi phí vận hành.
• Hệ thống làm lạnh kín giúp giảm thất thoát nhiệt, giảm lượng thực phẩm bị hỏng, từ đó giảm lãng phí thực phẩm.

Kết luận: Lắp đặt kho lạnh là một giải pháp cần thiết cho các nhà hàng muốn bảo quản thực phẩm hiệu quả, tối ưu chi phí và nâng cao chất lượng phục vụ. Nếu bạn đang có ý định lắp đặt kho lạnh, mình có thể tư vấn thêm về loại kho phù hợp với quy mô nhà hàng của bạn!

Thông tin liên hệ

• ➤ Công Ty TNHH TMDV Điện Máy Tân Bình
• ➤ Số 20, Tân Kỳ Tân Quý, P15, Tân Bình
• ➤ Website: https://www.lapdatkholanh.info/
• ➤ Tel: 0975.300 300 | 0566 400 400

Bảo quản bánh kem trong kho lạnh đúng cách giúp giữ được độ tươi ngon, tránh bị khô hoặc hư hỏng. Dưới đây là một số lưu ý quan trọng:
1. Điều chỉnh nhiệt độ phù hợp

• Nhiệt độ lý tưởng: 2 - 5°C
• Không để nhiệt độ quá thấp (<0°C) vì kem có thể bị đông cứng, làm mất kết cấu mềm mịn.
• Nếu kho lạnh có nhiều loại thực phẩm khác nhau, cần đảm bảo bánh không bị ám mùi.

2. Đặt bánh trong hộp kín

• Dùng hộp nhựa hoặc bìa cứng có nắp đậy để tránh bánh bị khô.
• Bọc kín bánh bằng màng bọc thực phẩm nếu không có hộp.

3. Tránh để gần thực phẩm có mùi mạnh

• Hành, tỏi, hải sản… có thể làm bánh bị ám mùi khó chịu.
• Nếu kho lạnh có nhiều thực phẩm khác nhau, hãy để bánh kem trên kệ cao hơn.

4. Không để bánh tiếp xúc trực tiếp với gió lạnh

• Quạt gió trong kho lạnh inverter có thể làm bánh bị khô nhanh chóng.
• Tốt nhất nên đặt bánh ở vị trí ít gió, hoặc che chắn bằng giấy bạc/màng bọc thực phẩm.

5. Không xếp chồng bánh lên nhau

• Để bánh thẳng đứng, không xếp chồng để tránh làm hư hại phần trang trí.

6. Thời gian bảo quản bánh kem

• Bánh kem tươi nên dùng trong 2 - 3 ngày để giữ hương vị tốt nhất.
• Nếu cần bảo quản lâu hơn, có thể đặt ở ngăn đông (-18°C), nhưng khi dùng phải rã đông từ từ trong ngăn mát.