Toàn quốc Vừa ăn vừa uống nước có tốt không? Góc nhìn từ chuyên gia

Trong thói quen sinh hoạt hàng ngày, không ít người thường đặt câu hỏi vừa ăn vừa uống nước có tốt không. Nhiều người cảm thấy việc uống nước trong bữa ăn giúp dễ nuốt và nhanh no hơn, nhưng các chuyên gia dinh dưỡng lại cảnh báo rằng hành động này có thể mang đến nhiều rủi ro cho hệ tiêu hóa. Vậy thực hư thế nào? Hãy cùng lắng nghe góc nhìn từ chuyên gia để tìm ra câu trả lời khoa học nhất.
Vì sao thói quen vừa ăn vừa uống nước lại phổ biến?
Ăn nhanh, nuốt vội

Trong nhịp sống bận rộn, nhiều người có xu hướng ăn nhanh và uống nước để trôi thức ăn. Đây là nguyên nhân khiến câu hỏi vừa ăn vừa uống nước có tốt không trở thành nỗi băn khoăn phổ biến.
Do quan niệm sai lầm

Một số người tin rằng uống nước khi ăn giúp tiêu hóa tốt hơn hoặc giảm cân nhanh hơn. Thực tế, quan niệm này chưa có cơ sở khoa học và thậm chí có thể gây phản tác dụng nếu duy trì lâu dài.

Tác động của việc uống nước khi ăn đến hệ tiêu hóa
Làm loãng dịch vị dạ dày

Dạ dày tiết ra dịch vị chứa axit hydrochloric và enzyme tiêu hóa. Nếu vừa ăn vừa uống nước, lượng nước lớn sẽ pha loãng dịch vị, từ đó cản trở quá trình phân giải thức ăn. Đây chính là nguyên nhân dẫn đến hiện tượng đầy bụng, khó tiêu sau bữa ăn.
Ảnh hưởng đến enzyme trong nước bọt

Ngay từ khoang miệng, nước bọt đã bắt đầu phân giải tinh bột nhờ enzyme amylase. Nếu liên tục uống nước trong khi nhai, enzyme này bị pha loãng, khiến quá trình tiêu hóa ngay từ bước đầu tiên bị chậm lại. Điều này lý giải cho việc tại sao nhiều người hay bị khó chịu dạ dày sau khi ăn.

Vừa ăn vừa uống nước có tốt không dưới góc nhìn y khoa?
Nguy cơ rối loạn tiêu hóa

Theo các chuyên gia tiêu hóa, thói quen này về lâu dài có thể làm tăng nguy cơ rối loạn tiêu hóa, gây trào ngược axit hoặc đau dạ dày mạn tính. Vì vậy, khi đặt câu hỏi vừa ăn vừa uống nước có tốt không, phần lớn câu trả lời là “không nên”.
Giảm khả năng hấp thụ dinh dưỡng

Thức ăn không được nghiền nát kỹ và enzyme tiêu hóa bị pha loãng khiến cơ thể khó hấp thu dưỡng chất. Hậu quả là dù bạn ăn đủ chất nhưng cơ thể vẫn có thể rơi vào tình trạng mệt mỏi, thiếu năng lượng.

Thời điểm uống nước hợp lý để bảo vệ sức khỏe
Trước bữa ăn 20 – 30 phút

Uống một cốc nước nhỏ trước bữa ăn có thể giúp làm dịu dạ dày, đồng thời hỗ trợ kiểm soát lượng thức ăn nạp vào cơ thể.
Sau bữa ăn ít nhất 30 phút

Đây là thời điểm thích hợp để cơ thể bổ sung chất lỏng mà không ảnh hưởng đến hoạt động của dịch vị. Các chuyên gia cho rằng điều chỉnh thói quen này chính là cách đơn giản nhất để giải quyết vấn đề vừa ăn vừa uống nước có tốt không.

Những thói quen tốt giúp hệ tiêu hóa khỏe mạnh

• Ăn chậm, nhai kỹ để giảm nhu cầu uống nước khi ăn.
• Chia nhỏ khẩu phần ăn trong ngày để tránh ăn quá nhiều một lúc.
• Uống đủ 1,5 – 2 lít nước mỗi ngày, nhưng chia thành nhiều lần, không dồn vào bữa ăn.
• Tránh đồ uống có ga hoặc chứa cồn trong bữa ăn vì có thể làm tăng áp lực dạ dày.

Kết luận

Qua góc nhìn từ chuyên gia, có thể thấy câu hỏi vừa ăn vừa uống nước có tốt không đã có lời giải khoa học: đây là thói quen không hề có lợi cho hệ tiêu hóa và sức khỏe tổng thể. Thay vào đó, hãy hình thành thói quen uống nước đúng thời điểm để cơ thể hấp thụ dinh dưỡng tốt hơn và tránh được các bệnh lý về dạ dày.

Đồng thời, để đảm bảo nguồn nước luôn tinh khiết, an toàn cho sức khỏe, bạn nên lựa chọn giải pháp lọc nước từ Mitsubishi Cleansui – thương hiệu đến từ Nhật Bản với công nghệ lọc tiên tiến, giúp gia đình bạn duy trì một lối sống khoa học và khỏe mạnh mỗi ngày.

Xem thêm các thông tin khác tại: https://mitsubishicleansui.vn/