Hồ Chí Minh Xôi Bát Bửu, Quán Xôi Ngon Quận 6

XÔI BÁT BỬU

Đ/c: 95A, Lý Chiêu Hoàng, P.10, Quận 6

Tel: 0982242830 - 0932162498

Giờ mở cửa: 6h -10h, 14h - 19h

Xôi là món ăn yêu thích của khá nhiều người. Món ăn này có nhiều biến tấu từ mặn đến ngọt, nhưng dù là biến tấu như thế nào xôi vẫn giữ được độ ngon khó cưỡng của mình. Sài Gòn có rất nhiều hàng xôi ngon nức tiếng, hãy cùng khám phá Xôi Bát Bửu để một ngày nào đó nếu có dịp ngang qua hãy ghé thử một lần, đảm bảo bạn sẽ ghiền đấy!





Xôi bát bửu kiểu người Hoa xôi được nấu với xì dầu và các loại đồ ăn như thịt xá xíu, tôm khô, lạp xưởng, nấm đông cô, củ cải, hành phi, đậu phộng. Xôi có màu nâu đặc trưng của món này 1 hộp chỉ 15k đủ no cho 1 bữa ăn





So với xôi Việt mình vẫn thường ăn thì xôi bát bửu được đánh giá là có vị độc đáo và cách làm phức tạp hơn nhiều. Có hẳn một khâu sơ chế nguyên liệu trước khi nấu một ngày bằng cách cắt nhuyễn các thành phần như củ cải mặn (xá bấu), nấm đông cô, thịt dăm, lạp xưởng… Xôi sau khi hấp chín sẽ được trộn đều tay và kĩ với các nguyên liệu trên và tất cả sẽ được hấp lại thêm một lần nữa, trước khi được ra lò. Để tạo ra được hương vị riêng đặc biệt cho món , tất cả các bước nấu xôi cũng như lựa chọn nguyên liệu đều được cô chủ quán tự tay tỉ mỉ chuẩn bị từng chút. “Mình bán đồ ăn thì phải kĩ em ơi. Đồ chị bán là đảm bảo không có hàng the nha. Mình cũng ăn chung với khách mà cho nên mất công chút xíu mà để được uy tín thì người ta sẽ còn quay lại với mình.” Chị chủ quán đã thiệt thà tâm sự với mình như vậy. Nồi xôi nóng hổi hấp dẫn lắm, xôi thơm mùi vị đặc trưng của các loại gia vị











Một hộp xôi bát bửu có giá 15k, xôi được chia vào hộp và cho topping là hành phi lên trên. Xắn một muỗng xôi cho vào miệng, một hương thơm rất đặc trựng của dầu hào, xì dầu và hành phi sẽ lan tỏa hương thơm từ khoang miệng lên mũi. Vị mặn mặn của xá bấu làm rất tốt việc kích thích vị giác của mình. Có thể nói đây là một bữa ăn xế hay ăn chiều thú vị cho một ngày chợt thèm đồ ăn Tàu.





Bề mặt có 1 lớp hành phi vàng ươm, hành phi giòn thơm ráo dầu. Gạt lớp hành ra bên dưới là lớp xôi xen kẽ với các loại đồ ăn



Xôi mềm dẻo ướt chứ không khô. Thịt xá xíu, nấm đông cô thơm ngon.



Chị chủ có bán thêm bánh ú bá trạng nữa.





Bạn có thể tìm thấy món ăn này ở số 95A Lý Chiêu Hoàng, P.10, Q.6 với giá 15/phần. Quán mở cửa từ 6 giờ sáng đến tối. Tuy nhiên, ở đây bán mang về và đường nhỏ, xe đông nên khi đến mua hãy quyết định số lượng thật nhanh để chị chủ làm lẹ nhé. Bạn có thể mua xôi và mang sang trà sữa gần đấy uống như tụi mình làm.





XÔI BÁT BỬU

Đ/c: 95A, Lý Chiêu Hoàng, P.10, Quận 6

Tel: 0982242830 - 0932162498