- Tham gia
- 4/4/24
- Bài viết
- 8
- Thích
- 0
- Điểm
- 1
Xúc xích là thực phẩm quen thuộc, có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn như chiên và nướng, thậm chí là nguyên liệu cho một số loại bánh như pizza. Vậy xúc xích có bao nhiêu calo, việc ăn xúc xích là tốt hay có hại đối với sức khỏe cũng như bạn cần phải lưu ý gì khi ăn xúc xích. Hãy tìm hiểu tất cả qua chuyên mục Mẹo vào bếp nhé!
1. Xúc xích bao nhiêu calo?
Trong mỗi khẩu phần (khoảng 80gr) xúc xích heo chứa đến 258 calo cùng với nhiều chất dinh dưỡng như sau:
2. Hàm lượng calo trong 1 số loại xúc xích
Dưới đây là hàm lượng calo trong một số loại xúc xích phổ biến với mỗi khẩu phần 80gr mà bạn có thể tham khảo như sau:
Xúc xích ÝXúc xích bòXúc xích gà tâyXúc xích gàHàm lượng calo289340167170Chất béo22.9gr31.6gr8.9gr10grChất béo bão hòa8.6gr12.7gr1.9gr3grCarbs3.6gr0gr0gr5grChất đạm16.1gr13gr20.3gr14grNatri624.1mg690.5mg565.6mg580mg
3. Ăn xúc xích có tốt không?
Vốn là một loại thực phẩm chế biến sẵn, xúc xích cũng mang lại một số lợi ích nhất định trong chế độ ăn uống, chẳng hạn:
Đóng vai trò là một nguồn cung cấp protein
Tùy theo loại thịt được sử dụng mà xúc xích có hàm lượng protein khác nhau. Theo bảng so sánh mà Điện máy XANH cập nhật phía trên, bạn có thể thấy xúc xích gà tây chứa nhiều protein nhất, cao hơn so với xúc xích Ý, xúc xích bò và xúc xích gà.
Protein được biết là một dưỡng chất cần thiết để chống lại sự nhiễm trùng, hỗ trợ quá trình tái tạo các tế bào, duy trì và cân bằng chất lỏng trong cơ thể, nhất là tham gia vào quá trình vận chuyển chất béo, khoáng chất, vitamin và oxy đi khắp cơ thể.
Tuy nhiên, khi chọn xúc xích thì bạn cần tham khảo thêm hàm lượng chất béo bão hòa trên nhãn tem thành phần dinh dưỡng. Vì chỉ số chất béo bão hòa càng cao thì sẽ khiến bạn gặp phải nguy cơ bị tăng (xấu) cũng như tăng nguy cơ mắc bệnh tim và đột quỵ, kể cả bệnh béo phì.
Cung cấp vitamin B
Xúc xích chứa các loại vitamin trong nhóm B (gồm vitamin B1, vitamin B3 và vitamin B12), giúp tăng cường năng lượng cho cơ thể và hỗ trợ hình thành các tế bào hồng cầu.
Chẳng hạn, việc thiếu vitamin B12 có thể gây bệnh thiếu máu và giảm sút trí tuệ, ảnh hưởng đến hoạt động của hệ thần kinh.
Ăn kèm với những thực phẩm tốt cho sức khỏe khác
Bạn có thể dùng xúc xích kèm với nhiều thực phẩm giàu chất xơ như trong salad- gồm có cà chua và có thể bổ sung thêm trứng để tăng thêm thành phần dinh dưỡng cho món ăn.
4. Ăn xúc xích có hại không?
Nếu không cân đối lại số lượng tiêu thụ hoặc không tham khảo kĩ thành phần dinh dưỡng trên bao bì sản phẩm, thì việc ăn xúc xích dễ làm ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe như:
Nguy cơ mắc bệnh ung thư
Phần lớn, thịt chế biến sẵn như xúc xích thường sử dụng chất tạo hương vị và chất bảo quản, thậm chí là có thể sinh ra một số hợp chất từ quá trình xử lý như hun khói hoặc lên men.
Cụ thể, trong một nghiên cứu vào tháng 4/2019 cho thấy: khi dùng 76gr thịt đỏ hoặc thịt đã chế biến như xúc xích mỗi ngày có nguy cơ mắc bệnh ung thư trực tràng cao hơn 20% so với những người chỉ dùng 21gr mỗi ngày.
tham khảo tại đây
1. Xúc xích bao nhiêu calo?
Trong mỗi khẩu phần (khoảng 80gr) xúc xích heo chứa đến 258 calo cùng với nhiều chất dinh dưỡng như sau:
- Carbs: 3.2gr
- Chất béo: 20.5gr
- Chất xơ: 0.1gr
- Chất đạm: 14.3gr
- Natri: 557.3mg
- Các loại vitamin như: 39% DV (giá trị dinh dưỡng mỗi ngày) vitamin b1, 41% DV vitamin b12, 20% DV vitamin b3…
- Các khoáng chất như: 30% DV selen, 16% DV kẽm, 11% DV choline, 10% DV phốt pho, 6% DV sắt, 5% DV kali, 1% DV canxi,…
2. Hàm lượng calo trong 1 số loại xúc xích
Dưới đây là hàm lượng calo trong một số loại xúc xích phổ biến với mỗi khẩu phần 80gr mà bạn có thể tham khảo như sau:
Xúc xích ÝXúc xích bòXúc xích gà tâyXúc xích gàHàm lượng calo289340167170Chất béo22.9gr31.6gr8.9gr10grChất béo bão hòa8.6gr12.7gr1.9gr3grCarbs3.6gr0gr0gr5grChất đạm16.1gr13gr20.3gr14grNatri624.1mg690.5mg565.6mg580mg
3. Ăn xúc xích có tốt không?
Vốn là một loại thực phẩm chế biến sẵn, xúc xích cũng mang lại một số lợi ích nhất định trong chế độ ăn uống, chẳng hạn:
Đóng vai trò là một nguồn cung cấp protein
Tùy theo loại thịt được sử dụng mà xúc xích có hàm lượng protein khác nhau. Theo bảng so sánh mà Điện máy XANH cập nhật phía trên, bạn có thể thấy xúc xích gà tây chứa nhiều protein nhất, cao hơn so với xúc xích Ý, xúc xích bò và xúc xích gà.
Protein được biết là một dưỡng chất cần thiết để chống lại sự nhiễm trùng, hỗ trợ quá trình tái tạo các tế bào, duy trì và cân bằng chất lỏng trong cơ thể, nhất là tham gia vào quá trình vận chuyển chất béo, khoáng chất, vitamin và oxy đi khắp cơ thể.
Tuy nhiên, khi chọn xúc xích thì bạn cần tham khảo thêm hàm lượng chất béo bão hòa trên nhãn tem thành phần dinh dưỡng. Vì chỉ số chất béo bão hòa càng cao thì sẽ khiến bạn gặp phải nguy cơ bị tăng (xấu) cũng như tăng nguy cơ mắc bệnh tim và đột quỵ, kể cả bệnh béo phì.
Cung cấp vitamin B
Xúc xích chứa các loại vitamin trong nhóm B (gồm vitamin B1, vitamin B3 và vitamin B12), giúp tăng cường năng lượng cho cơ thể và hỗ trợ hình thành các tế bào hồng cầu.
Chẳng hạn, việc thiếu vitamin B12 có thể gây bệnh thiếu máu và giảm sút trí tuệ, ảnh hưởng đến hoạt động của hệ thần kinh.
Ăn kèm với những thực phẩm tốt cho sức khỏe khác
Bạn có thể dùng xúc xích kèm với nhiều thực phẩm giàu chất xơ như trong salad- gồm có cà chua và có thể bổ sung thêm trứng để tăng thêm thành phần dinh dưỡng cho món ăn.
4. Ăn xúc xích có hại không?
Nếu không cân đối lại số lượng tiêu thụ hoặc không tham khảo kĩ thành phần dinh dưỡng trên bao bì sản phẩm, thì việc ăn xúc xích dễ làm ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe như:
Nguy cơ mắc bệnh ung thư
Phần lớn, thịt chế biến sẵn như xúc xích thường sử dụng chất tạo hương vị và chất bảo quản, thậm chí là có thể sinh ra một số hợp chất từ quá trình xử lý như hun khói hoặc lên men.
Cụ thể, trong một nghiên cứu vào tháng 4/2019 cho thấy: khi dùng 76gr thịt đỏ hoặc thịt đã chế biến như xúc xích mỗi ngày có nguy cơ mắc bệnh ung thư trực tràng cao hơn 20% so với những người chỉ dùng 21gr mỗi ngày.
tham khảo tại đây
Sửa lần cuối: