Để chế biến yến chưng cho người lớn tuổi, bạn chỉ cần làm theo các bước đơn giản sau:
- Ngâm tổ yến trong nước sạch khoảng 30-60 phút để yến nở ra.
- Rửa sạch tổ yến, loại bỏ lông và tạp chất.
- Cho tổ yến vào nồi chưng cách thủy cùng với nước sạch trong khoảng 30-40 phút.
- Có thể thêm một chút đường phèn hoặc táo đỏ để tăng hương vị và hiệu quả bồi bổ sức khỏe.
- Sau khi chưng xong, bạn có thể cho người lớn tuổi sử dụng món yến chưng này vào buổi sáng hoặc tối.