bánh bông lan

Bánh bông lan Castella Nhật Bản (Kasutera) là một loại bánh ngọt truyền thống nổi tiếng với kết cấu mềm mại, ẩm mịn và vị ngọt thanh tao. Bánh được làm từ những nguyên liệu đơn giản như bột mì, trứng, đường và mật ong, nhưng lại có kỹ thuật chế biến tinh tế để tạo nên độ bông xốp đặc trưng. Mặt...

Cách làm bánh bông lan truyền thống trong 20 phút Chuẩn bị nguyên liệu: 3 quả trứng gà 80g đường 80g bột mì 20ml sữa tươi hoặc nước lọc 20g dầu ăn hoặc bơ chảy 1 thìa cà phê tinh chất vani Thực hiện: Đánh bông trứng và đường: Dùng máy đánh trứng, đánh hỗn hợp trứng và đường ở tốc độ cao đến...

Cách chế biến Cốt bánh gato (bông lan) 1 Trộn bột Trộn 100gr bột mì và 20gr tinh bột bắp vào với nhau theo tỉ lệ 5:1 để thay bột cake flour. Mẹo: Việc trộn 2 loại bột này sẽ giúp cấu trúc bánh không bị khô cứng. Do bột mì cấu trúc nặng, khi trộn thêm tinh bột bắp giúp cấu trúc bánh được mềm...