Trong thế giới ăn kiêng hiện đại, nơi từng gram carbohydrate đều được cân nhắc kỹ lưỡng, bột mì nguyên cám không phải là một lựa chọn ngẫu nhiên. Người ăn kiêng – đặc biệt là người giảm cân, eat clean, kiểm soát đường huyết – thường chủ động chọn loại bột này thay vì bột mì tinh luyện. Lý do...