Khô cá lóc từ lâu đã trở thành hình ảnh quen thuộc trong gian bếp của người dân miền Tây sông nước và dần lan rộng ra khắp mọi miền Tổ quốc. Không chỉ là một món ăn dự trữ cho những ngày mưa, loại đặc sản này còn là linh hồn của những buổi tụ tập bạn bè nhờ hương vị đậm đà, thớ thịt dai dai đặc...