Thực phẩm mới có thể sánh ngang với một miếng cá sống, tươi ngon hoàn hảo và được trang trí tối giản, cho dù nó được đặt trên một đống cơm sushi hay bơi trong bồn nước cam quýt cay. Chưa hết, bất chấp sự phổ biến của các món ăn cực kỳ đơn giản như sushi, sashimi, crudo, poke và tartares trong...