Cá là thực thẩm cung cấp nhiều dưỡng chất cần thiết cho cơ thể chúng ta. Tuy đều là cá, nhưng cá nước ngọt và cá nước mặn có một số điểm khác nhau.
Cá đồng có hàm lượng protein chiếm khoảng 15-22%, trong đó chất béo chiếm khoảng 1-10%(bao gồm axit không no và axit béo) tùy loại cá, các vitamin...