Các loại trái cây được mô tả và định nghĩa ở nơi khác (xem Trái cây), nhưng sẽ bao gồm "trái cây" theo nghĩa ẩm thực, cũng như một số loại cây có hạt, chẳng hạn như quả óc chó.
Khoa học nghiên cứu và trồng trọt trái cây được gọi là pomology, phân chia trái cây thành các nhóm dựa trên hình thái...