Khi tìm nguồn cung cấp mực trứng, nhiều người phân vân giữa mực trứng tươi và mực trứng đông lạnh. Mỗi loại đều có ưu điểm riêng, tùy vào mục đích sử dụng.
Mực trứng tươi có hương vị tự nhiên, phù hợp với các món hấp hoặc luộc. Trong khi đó, mực trứng đông lạnh lại có ưu thế về thời gian bảo...