đặc sản tây bắc

Cháo ấu tẩu là món ăn đặc sản nổi tiếng của Hà Giang, được chế biến từ củ ấu tẩu – một vị thuốc có độc tính. Tuy nhiên, nhờ vào những bí quyết chế biến tinh tế của người Mông, món cháo này đã trở thành một món ăn bổ dưỡng và hấp dẫn. Cây ô đầu, nơi có củ ấu tẩu, thường mọc hoang ở những vùng...