Trong kho tàng gia vị của nhân loại, hạt mù tạt vàng là một trong số ít nguyên liệu vừa mang giá trị lịch sử lâu đời, vừa giữ vai trò thiết yếu trong đời sống ẩm thực hiện đại. Với người Ấn Độ, hạt mù tạt không chỉ là gia vị tạo mùi, mà còn là khởi điểm của hương vị, là “tín hiệu mở màn” cho...