Trái cây sấy là một nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng được ưa chuộng và phổ biến ngày nay. Chúng được sản xuất trực tiếp từ các loại trái cây tươi sử dụng nhiều phương pháp khác nhau như sấy lạnh, sấy khô, sấy thăng hoa và sấy dẻo. Khi nói đến trái cây sấy, có hai lựa chọn chính: trái cây sấy khô...