Mắm khô là một món ăn phổ biến trong ẩm thực Việt Nam. Nó được làm từ các loại cá, tôm, sò... được phơi khô nắng hoặc nước mặn trong thời gian dài, sau đó được ướp gia vị để cho hương vị thêm đậm đà. Món ăn này có thể được dùng như là món ăn nhắm, hoặc kèm với cơm, bún, phở. Mắm khô còn được sử...