Bánh Cheesecake là một món tráng miệng nổi tiếng ở Hi Lạp cổ mặc cho sự xâm chiếm và sát nhập Roman bao gồm lớp nhân làm từ phô mai mềm và tươi (không hẳn lúc nào cũng có creamcheese ) và đế bằng bánh quy cứng (ví dụ như Graham cracker crust, một loại đế bánh rất thông dụng, được làm từ bánh quy...