Trong kho tàng ẩm thực Việt, khô cá sửu luôn được nhắc đến như một món ăn dân dã nhưng đầy cuốn hút. Với cách chế biến truyền thống, loại khô này giữ được hương vị tự nhiên, mặn mòi và đặc trưng của vùng sông nước.
1. Đặc điểm nổi bật của khô cá sửu
Khô cá sửu được làm từ cá sửu tươi, sơ chế kỹ...