món ngon mùa nước nổi

Khô cá linh Đồng Tháp là món ăn gắn liền với mùa nước nổi miền Tây. Cá linh tươi được đánh bắt tự nhiên, sau đó làm sạch, tẩm ướp gia vị vừa miệng rồi phơi nắng. Nhờ vậy mà thành phẩm giữ được độ mềm, dai tự nhiên chứ không khô cứng như cá nuôi công nghiệp. Mỗi miếng khô cá linh mang đủ vị mặn...