mua ốc giác ở đâu

Để món ăn từ ốc giác ngon, bước sơ chế rất quan trọng. Sau khi mua về, ốc cần được rửa sạch, có thể ngâm nước vo gạo hoặc nước muối loãng để loại bỏ cát. Khi luộc, nên cho thêm sả và gừng để khử mùi tanh. Thời gian luộc vừa đủ giúp thịt ốc chín tới nhưng không bị dai cứng. Sau khi tách thịt, nên...