Nhắc đến mực một nắng, nhiều người nghĩ ngay đến món mực một nắng nướng than. Khi nướng, mực tỏa mùi thơm đặc trưng, phần thịt dai nhẹ, chấm muối ớt xanh cực kỳ cuốn.
Ngoài ra, mực một nắng chiên nước mắm cũng là món ăn được yêu thích. Mực được chiên sơ rồi áo nước mắm tỏi ớt đậm đà, thích hợp...