muc nang

Mực nang làm sạch rất linh hoạt trong chế biến. Bạn có thể dùng để xào sa tế, xào thập cẩm, hấp gừng, nướng muối ớt hoặc chiên giòn. Nhờ đã được sơ chế, mực giữ được hình dáng đẹp khi nấu, không bị vỡ hoặc mất thẩm mỹ. Đây là lợi thế lớn khi chế biến món ăn phục vụ gia đình hoặc đãi khách. Ngoài...

Một trong những yếu tố quyết định món ăn từ mực nang có ngon hay không chính là lựa chọn size mực nang phù hợp. Trên thị trường hiện nay, các size mực nang hiện có trên thị trường thường dao động từ nhỏ đến rất lớn. Size nhỏ (50–100g) thường mềm và ít thịt nên thích hợp cho món chiên giòn hoặc...

Để món ăn từ mực nang đạt chất lượng tốt nhất, việc chọn mực nang tươi ngon là yếu tố rất quan trọng. Mực nang tươi thường có da sáng, không bị trầy xước nhiều và có mùi biển tự nhiên. Phần thịt mực nang khi ấn vào sẽ có độ đàn hồi tốt, không bị nhão hay chảy nước. Mắt mực trong, không đục và...

Để có món Mực Nang Xào Sa Tế giòn ngon như ngoài hàng, khâu chọn nguyên liệu là yếu tố quan trọng hàng đầu. Mực nang tươi có màu trắng sữa, thân dày, khi ấn vào có độ đàn hồi tốt. Nếu dùng mực đông lạnh, nên rã đông tự nhiên để giữ trọn độ ngọt. Sau khi sơ chế sạch, mực nang nên được trụng nhanh...