Một trong những yếu tố quyết định món ăn từ mực nang có ngon hay không chính là lựa chọn size mực nang phù hợp. Trên thị trường hiện nay, các size mực nang hiện có trên thị trường thường dao động từ nhỏ đến rất lớn.
Size nhỏ (50–100g) thường mềm và ít thịt nên thích hợp cho món chiên giòn hoặc...