Rượu cao độ (còn gọi là rượu mạnh) được chưng cất từ các loại ngũ cốc (gạo, khô, sắn...) hoặc từ các loại quả lên men, sản phẩm có độ rượu khoảng từ 36 - 78% (v/v) etanol, đã được sản xuất từ lâu ở nhiều quốc gia trên thế giới . Việt Nam trong những năm gần đây, nhu cầu sử dụng các loại rượu...