Thăn nội, hay còn gọi là thăn phi lê, là phần thịt cao cấp nhất trên con trâu, nổi bật với độ mềm tuyệt vời và lượng nạc dồi dào, ít mỡ. Nhờ đặc tính này, thăn nội trâu được nhiều khách hàng ưa chuộng, đặc biệt để chế biến các món steak, nướng hoặc áp chảo, đồng thời là phần thịt đắt giá nhất...