Quy trình làm tôm khô Cà Mau truyền thống của người miền Tây là sự kết hợp giữa kinh nghiệm dân gian và điều kiện tự nhiên đặc thù vùng sông nước. Từ khâu chọn tôm đất đến luộc, phơi và bảo quản, tất cả đều đòi hỏi sự tỉ mỉ để giữ trọn hương vị ngọt tự nhiên của tôm.
1. Nguồn gốc 3 yếu tố tạo...