ĂN GÌ Ở SINGAPORE
- Cơm gà Hải Nam
Một món ăn đã quá nổi tiếng trong danh sách ăn gì ở Singapore. Cơm gà Hải Nam không chỉ nổi tiếng ở Singapore mà còn du nhập sang các nước khác trong khu vực Đông Nam Á. Ngay cả ở Việt Nam, bạn sẽ dễ dàng tìm được các tiệm ăn người Hoa chuyên bán cơm gà Hải Nam và các món ăn kèm khác. Trong chuyến đi Singapore chơi sắp tới bạn phải cố gắng thưởng thức 1 đĩa cơm gà Hải Nam chính gốc để có ai hỏi ăn gì ở Singapore thì còn biết mà giới thiệu cho bạn bè nhé.
Được chế biến từ nguyên liệu chính là thịt gà, gạo sẽ được nấu với nước dùng gà cho đến khi chín sẽ cho ra hạt cơm có màu hơi ngả vàng bắt mắt. Thịt gà luộc sẽ ăn kèm với nước sốt được rưới lên có vị mặn mặn. Điều làm nên sự thành công của món ăn này chính là nước dùng gà, mỗi nhà hàng sẽ có cách chế biến khác nhau nên sẽ cho ra các hương vị khác nhau. Tuy nhiên dù là bạn ăn ở đâu thì ngay tại Singapore bạn sẽ thưởng thức được hương vị gốc của món ăn này. Vì là món ăn quốc dân nên bạn sẽ dễ dàng tìm thấy cơm gà Hải Nam ở bất kỳ nhà hàng, food court ở trung tâm thương mại hay các quán ăn bình dân khác.
- Cua sốt ớt và cua sốt tiêu trắng
Hải sản chính là món ăn mà hầu như ai cũng thích khi đến với những quốc gia có biển. Singapore cũng không ngoại lệ nếu bạn chưa biết ăn gì ở Singapore hoặc chưa ăn thử món cua sốt ớt ở Sing lần nào thì cũng nên thử cho biết nhé. Cua sẽ được bẻ ra từng phần, sau khi được sơ chế sẽ đem xào với sốt ớt, trứng đánh và cà chua. Chìa khóa cho món ăn hấp dẫn này chính là phần thịt cua tươi mới và sốt ớt huyền thoại. Mặc dù có vị cay đặc trưng của ớt nhưng cũng không quá cay nên các bạn sợ ăn cay cũng có thể thử món này mà không phải ngại ngùng gì nha.
Thời điểm để ăn cua tốt nhất ở Singapore là vào tháng 12 cho đến tháng 3. Đây là thời điểm giao phối của cua nên khi đến đây các bạn sẽ có cơ hội được thưởng thức các món ăn chế biến từ cua ngon lành cành đào. Cua sốt tiêu trắng/tiêu đen là món ăn được nhiều du khách quan tâm khi ghé đến đảo quốc Sư Tử. Gia vị nêm nếm phong phú từ rượu, bột tiêu, dầu mè và nước sốt hàu tạo nên món cua sốt tiêu trắng vô cùng đặc trưng. Được đánh giá là có vị khá mặn nên các bạn có thể ăn kèm với cơm trắng hoặc bánh mì.
- Mì hải sản cà ri nước cốt dừa
Laksa – hay còn gọi là mì hải sản được ăn kèm với nước dùng làm từ cà ri và nước cốt dừa là 1 đặc sản của người Hoa sinh sống tại eo biển Malacca. Món ăn này du nhập vào Singapore và trở nên phổ biến với người dân nơi đây. Laska được chế biến theo nhiều kiểu khác nhau như Penang Laksa, Sarawak Laksa…Tuy nhiên khi đến với Singapore, mình khuyến khích bạn nên thử qua loại Katong Laksa. Phiên bản đặc sắc được người dân nơi đây ưa chuộng.
Qua màu sắc của món ăn thì chắc hẳn bạn cũng đoán được đây là một món ăn có vị cay. Màu sắc đỏ cam của nước lèo là sự hòa quyện của ớt, nước cốt dừa và cà ri. Thường thì mì Laksa sẽ được ăn kèm cùng tôm, chả cá, trứng luộc và đậu hũ. Nếu chưa quen ăn cay thì có lẽ bạn sẽ phải cân nhắc khi thử món này nhưng đi chơi chủ yếu là để trải nghiệm, thử một lần cũng không mất mát chi. Coi thử mì Laksa của Singapore có xứng đáng nằm trong list ăn gì ở Singapore không nhé.
- Cà ri đầu cá
Được dùng trong các bữa ăn chính của người dân Singapore, cà ri đầu cá là món ăn đến từ phía nam Ấn Độ. Sau khi đến Singapore thì được ảnh hưởng bởi 2 phong cách chế biến từ Trung Quốc và Malaysia. Món ăn đơn giản gần gũi và thường được dùng kèm với cơm trắng hoặc bánh mì trong các bữa ăn. Bên cạnh đó người ta cũng hay gọi nước chanh để làm dịu đi mùi vị của thức ăn và tăng độ ngon miệng khi dùng bữa.
Ở Việt Nam mình thì không có quá nhiều món ăn được chế biến với nguyên liệu là đầu cá, đa số thường lấy nấu canh hoặc chiên chứ ít khi làm cà ri. Ngược lại, ở Singapore do chịu nhiều ảnh hưởng từ nhiều nền văn hóa khác nhau nên nét ẩm thực của họ cũng phong phú và đa dạng hơn. Đầu cá được nấu với rau củ quả là những nguyên liệu chính của món ăn, được nấu kèm với cà ri và trong một số phiên bản khác người đầu bếp sẽ cho thêm nước me vào để tạo vị chua.
- Nasi Lemak
Một món ăn thường thấy được phục vụ tại các nhà ăn trong trường học cho đến các hàng quán bên ngoài. Nasi Lemak là một món ăn đơn giản và được ưa chuộng bởi cộng đồng người Malaysia hoặc người gốc Hoa đang sinh sống tại Singapore. Món Nasi Lemak được chế biến theo nhiều cách khác nhau tuy nhiên cơm nấu với nước dừa béo ngậy sẽ là điểm nhấn cho cả phần ăn. Đối với người Malaysia họ sẽ phục vụ cơm ăn kèm với cá chiên còn người Hoa tại Singapore thì lại thích ăn kèm đùi gà hơn.
Thường thì Nasi Lemak sẽ được phục vụ trong lá chuối/giấy báo, đậu phộng và cá khô sẽ là 2 món ăn đi kèm thường thấy. Một lát trứng luộc, dưa leo ăn chung với tương ớt chua cay sẽ cho ra vị ngon đặc trưng của món ăn này. Để tận hưởng được món ăn này mình nghĩ các bạn nên ăn tại chỗ để được ăn cơm gói bằng lá chuối. Lá chuối sẽ giúp giữ hương vị thơm ngon của cơm và giúp bạn có trải nghiệm trọn vẹn hơn với đồ ăn local.
Xem thêm:
https://gotrangtri.vn/shop/giuong-tre-em-lien-gia-sach-ghs-908/
https://kenhrao.com/tin-dang/mon-an-phai-thu-khi-den-thai-lan.330755/
- Cơm gà Hải Nam
Một món ăn đã quá nổi tiếng trong danh sách ăn gì ở Singapore. Cơm gà Hải Nam không chỉ nổi tiếng ở Singapore mà còn du nhập sang các nước khác trong khu vực Đông Nam Á. Ngay cả ở Việt Nam, bạn sẽ dễ dàng tìm được các tiệm ăn người Hoa chuyên bán cơm gà Hải Nam và các món ăn kèm khác. Trong chuyến đi Singapore chơi sắp tới bạn phải cố gắng thưởng thức 1 đĩa cơm gà Hải Nam chính gốc để có ai hỏi ăn gì ở Singapore thì còn biết mà giới thiệu cho bạn bè nhé.
Được chế biến từ nguyên liệu chính là thịt gà, gạo sẽ được nấu với nước dùng gà cho đến khi chín sẽ cho ra hạt cơm có màu hơi ngả vàng bắt mắt. Thịt gà luộc sẽ ăn kèm với nước sốt được rưới lên có vị mặn mặn. Điều làm nên sự thành công của món ăn này chính là nước dùng gà, mỗi nhà hàng sẽ có cách chế biến khác nhau nên sẽ cho ra các hương vị khác nhau. Tuy nhiên dù là bạn ăn ở đâu thì ngay tại Singapore bạn sẽ thưởng thức được hương vị gốc của món ăn này. Vì là món ăn quốc dân nên bạn sẽ dễ dàng tìm thấy cơm gà Hải Nam ở bất kỳ nhà hàng, food court ở trung tâm thương mại hay các quán ăn bình dân khác.
- Cua sốt ớt và cua sốt tiêu trắng
Hải sản chính là món ăn mà hầu như ai cũng thích khi đến với những quốc gia có biển. Singapore cũng không ngoại lệ nếu bạn chưa biết ăn gì ở Singapore hoặc chưa ăn thử món cua sốt ớt ở Sing lần nào thì cũng nên thử cho biết nhé. Cua sẽ được bẻ ra từng phần, sau khi được sơ chế sẽ đem xào với sốt ớt, trứng đánh và cà chua. Chìa khóa cho món ăn hấp dẫn này chính là phần thịt cua tươi mới và sốt ớt huyền thoại. Mặc dù có vị cay đặc trưng của ớt nhưng cũng không quá cay nên các bạn sợ ăn cay cũng có thể thử món này mà không phải ngại ngùng gì nha.
Thời điểm để ăn cua tốt nhất ở Singapore là vào tháng 12 cho đến tháng 3. Đây là thời điểm giao phối của cua nên khi đến đây các bạn sẽ có cơ hội được thưởng thức các món ăn chế biến từ cua ngon lành cành đào. Cua sốt tiêu trắng/tiêu đen là món ăn được nhiều du khách quan tâm khi ghé đến đảo quốc Sư Tử. Gia vị nêm nếm phong phú từ rượu, bột tiêu, dầu mè và nước sốt hàu tạo nên món cua sốt tiêu trắng vô cùng đặc trưng. Được đánh giá là có vị khá mặn nên các bạn có thể ăn kèm với cơm trắng hoặc bánh mì.
- Mì hải sản cà ri nước cốt dừa
Laksa – hay còn gọi là mì hải sản được ăn kèm với nước dùng làm từ cà ri và nước cốt dừa là 1 đặc sản của người Hoa sinh sống tại eo biển Malacca. Món ăn này du nhập vào Singapore và trở nên phổ biến với người dân nơi đây. Laska được chế biến theo nhiều kiểu khác nhau như Penang Laksa, Sarawak Laksa…Tuy nhiên khi đến với Singapore, mình khuyến khích bạn nên thử qua loại Katong Laksa. Phiên bản đặc sắc được người dân nơi đây ưa chuộng.
Qua màu sắc của món ăn thì chắc hẳn bạn cũng đoán được đây là một món ăn có vị cay. Màu sắc đỏ cam của nước lèo là sự hòa quyện của ớt, nước cốt dừa và cà ri. Thường thì mì Laksa sẽ được ăn kèm cùng tôm, chả cá, trứng luộc và đậu hũ. Nếu chưa quen ăn cay thì có lẽ bạn sẽ phải cân nhắc khi thử món này nhưng đi chơi chủ yếu là để trải nghiệm, thử một lần cũng không mất mát chi. Coi thử mì Laksa của Singapore có xứng đáng nằm trong list ăn gì ở Singapore không nhé.
- Cà ri đầu cá
Được dùng trong các bữa ăn chính của người dân Singapore, cà ri đầu cá là món ăn đến từ phía nam Ấn Độ. Sau khi đến Singapore thì được ảnh hưởng bởi 2 phong cách chế biến từ Trung Quốc và Malaysia. Món ăn đơn giản gần gũi và thường được dùng kèm với cơm trắng hoặc bánh mì trong các bữa ăn. Bên cạnh đó người ta cũng hay gọi nước chanh để làm dịu đi mùi vị của thức ăn và tăng độ ngon miệng khi dùng bữa.
Ở Việt Nam mình thì không có quá nhiều món ăn được chế biến với nguyên liệu là đầu cá, đa số thường lấy nấu canh hoặc chiên chứ ít khi làm cà ri. Ngược lại, ở Singapore do chịu nhiều ảnh hưởng từ nhiều nền văn hóa khác nhau nên nét ẩm thực của họ cũng phong phú và đa dạng hơn. Đầu cá được nấu với rau củ quả là những nguyên liệu chính của món ăn, được nấu kèm với cà ri và trong một số phiên bản khác người đầu bếp sẽ cho thêm nước me vào để tạo vị chua.
- Nasi Lemak
Một món ăn thường thấy được phục vụ tại các nhà ăn trong trường học cho đến các hàng quán bên ngoài. Nasi Lemak là một món ăn đơn giản và được ưa chuộng bởi cộng đồng người Malaysia hoặc người gốc Hoa đang sinh sống tại Singapore. Món Nasi Lemak được chế biến theo nhiều cách khác nhau tuy nhiên cơm nấu với nước dừa béo ngậy sẽ là điểm nhấn cho cả phần ăn. Đối với người Malaysia họ sẽ phục vụ cơm ăn kèm với cá chiên còn người Hoa tại Singapore thì lại thích ăn kèm đùi gà hơn.
Thường thì Nasi Lemak sẽ được phục vụ trong lá chuối/giấy báo, đậu phộng và cá khô sẽ là 2 món ăn đi kèm thường thấy. Một lát trứng luộc, dưa leo ăn chung với tương ớt chua cay sẽ cho ra vị ngon đặc trưng của món ăn này. Để tận hưởng được món ăn này mình nghĩ các bạn nên ăn tại chỗ để được ăn cơm gói bằng lá chuối. Lá chuối sẽ giúp giữ hương vị thơm ngon của cơm và giúp bạn có trải nghiệm trọn vẹn hơn với đồ ăn local.
Xem thêm:
https://gotrangtri.vn/shop/giuong-tre-em-lien-gia-sach-ghs-908/
https://kenhrao.com/tin-dang/mon-an-phai-thu-khi-den-thai-lan.330755/