Trứng, sữa hay chocolate đều giàu dinh dưỡng nhưng nếu dùng không đúng thời điểm có thể làm giảm khả năng hấp thu sắt của cơ thể.
Sắt là khoáng chất thiết yếu giúp cơ thể tạo hemoglobin - thành phần trong hồng cầu có nhiệm vụ vận chuyển oxy đến các cơ quan. Khi thiếu sắt, cơ thể có thể rơi vào tình trạng thiếu máu, gây mệt mỏi, da xanh xao, giảm khả năng tập trung và suy giảm miễn dịch.
Để tránh việc kết hợp sai cách, phụ huynh cần lưu ý các thực phẩm giàu sắt phổ biến bao gồm: nhóm sắt heme từ động vật (gan, thịt bò, thịt heo, thịt gà, huyết, các loại hải sản như nghêu, sò...) và nhóm sắt non-heme từ thực vật (các loại rau lá xanh đậm như rau bina, rau muống, bông cải xanh...).
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, một số thực phẩm quen thuộc có thể làm giảm khả năng hấp thu sắt nếu được sử dụng trong cùng bữa ăn.
Sắt là khoáng chất thiết yếu giúp cơ thể tạo hemoglobin - thành phần trong hồng cầu có nhiệm vụ vận chuyển oxy đến các cơ quan. Khi thiếu sắt, cơ thể có thể rơi vào tình trạng thiếu máu, gây mệt mỏi, da xanh xao, giảm khả năng tập trung và suy giảm miễn dịch.
Để tránh việc kết hợp sai cách, phụ huynh cần lưu ý các thực phẩm giàu sắt phổ biến bao gồm: nhóm sắt heme từ động vật (gan, thịt bò, thịt heo, thịt gà, huyết, các loại hải sản như nghêu, sò...) và nhóm sắt non-heme từ thực vật (các loại rau lá xanh đậm như rau bina, rau muống, bông cải xanh...).
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, một số thực phẩm quen thuộc có thể làm giảm khả năng hấp thu sắt nếu được sử dụng trong cùng bữa ăn.