- Tham gia
- 7/5/21
- Bài viết
- 1,436
- Thích
- 0
- Điểm
- 36
Chả Mực Giã Tay – Tinh Hoa Ẩm Thực Hạ Long, Chuẩn Vị Truyền Thống
Chả mực giã tay từ lâu đã trở thành niềm tự hào của ẩm thực Hạ Long, được xem là một trong những đặc sản nổi tiếng nhất của vùng biển Quảng Ninh. Khác biệt với các loại chả mực xay công nghiệp, chả mực giã tay được chế biến hoàn toàn thủ công, giúp giữ được độ dai, giòn và hương vị tự nhiên của mực tươi – điều làm nên giá trị của món ăn này.
Để tạo nên những miếng chả đạt chuẩn, mực mai loại lớn được chọn lọc kỹ lưỡng, làm sạch và chỉ dùng phần thịt mực ngon nhất. Mực sau đó được giã bằng chày gỗ, không xay máy, để sợi mực vẫn còn nguyên thớ và tạo độ “sần sật” đặc trưng khi ăn. Hỗn hợp mực được trộn cùng gia vị truyền thống và nặn thành từng miếng vừa vặn, chiên vàng trên lửa nhỏ để giữ được độ ngọt thịt bên trong.
Chả mực giã tay thơm nức, cắn vào cảm nhận ngay độ dai giòn tự nhiên, vị ngọt của biển và mùi thơm hấp dẫn khó cưỡng. Món ăn có thể dùng kèm cơm, bún, bánh cuốn, xôi hoặc làm đồ nhắm, đều mang lại trải nghiệm tuyệt vời.
Bên cạnh hương vị độc đáo, chả mực còn chứa nhiều dưỡng chất như protein, khoáng chất, omega… tốt cho sức khỏe và phù hợp cho mọi thành viên trong gia đình.
Ngày nay, chả mực giã tay không chỉ xuất hiện trong các bữa ăn truyền thống mà còn trở thành món quà biếu sang trọng dành cho người thân, bạn bè và đối tác. Một hộp chả mực chất lượng là món quà vừa ý nghĩa vừa đậm đà hương vị biển Việt Nam.
Chả mực giã tay từ lâu đã trở thành niềm tự hào của ẩm thực Hạ Long, được xem là một trong những đặc sản nổi tiếng nhất của vùng biển Quảng Ninh. Khác biệt với các loại chả mực xay công nghiệp, chả mực giã tay được chế biến hoàn toàn thủ công, giúp giữ được độ dai, giòn và hương vị tự nhiên của mực tươi – điều làm nên giá trị của món ăn này.
Để tạo nên những miếng chả đạt chuẩn, mực mai loại lớn được chọn lọc kỹ lưỡng, làm sạch và chỉ dùng phần thịt mực ngon nhất. Mực sau đó được giã bằng chày gỗ, không xay máy, để sợi mực vẫn còn nguyên thớ và tạo độ “sần sật” đặc trưng khi ăn. Hỗn hợp mực được trộn cùng gia vị truyền thống và nặn thành từng miếng vừa vặn, chiên vàng trên lửa nhỏ để giữ được độ ngọt thịt bên trong.
Chả mực giã tay thơm nức, cắn vào cảm nhận ngay độ dai giòn tự nhiên, vị ngọt của biển và mùi thơm hấp dẫn khó cưỡng. Món ăn có thể dùng kèm cơm, bún, bánh cuốn, xôi hoặc làm đồ nhắm, đều mang lại trải nghiệm tuyệt vời.
Bên cạnh hương vị độc đáo, chả mực còn chứa nhiều dưỡng chất như protein, khoáng chất, omega… tốt cho sức khỏe và phù hợp cho mọi thành viên trong gia đình.
Ngày nay, chả mực giã tay không chỉ xuất hiện trong các bữa ăn truyền thống mà còn trở thành món quà biếu sang trọng dành cho người thân, bạn bè và đối tác. Một hộp chả mực chất lượng là món quà vừa ý nghĩa vừa đậm đà hương vị biển Việt Nam.