Toàn quốc Bí quyết khiến cheesecake cà phê thuần tuý vì nhà

Bạn đã từng nếm thử một dòng bánh với sự phối hợp độc đáo giữa hương vị cà phê và sự béo ngọt của phô mai chưa? nếu bạn đam mê cheesecake, thì ko nên bỏ lỡ món bánh cheesecake cà phê đặc trưng này. cái bánh sẽ không làm cho bạn thất vọng hãy cùng GasBanMai khám phá cách làm cheesecake cà phê thơm ngon và béo ngọt dưới đây nhé!



Bánh cheesecake cà phê



Giới thiệu về Cheesecake - Cheesecake cà phê
Cheesecake, 1 món tráng miệng ngon mồm và phổ quát. sở hữu cội nguồn từ công đoạn cổ đại Hy Lạp. bên cạnh đó, hình dáng và bí quyết làm cho của bánh đã mang đa dạng sự biến đổi qua thời gian. hiện giờ, cheesecake đã trở nên một biểu trưng trong toàn cầu ẩm thực và được say mê trên khắp toàn cầu.

Với sự phối hợp độc đáo giữa lớp phô mai mềm mịn và hương vị thơm ngon của cà phê. Cheesecake cà phê đã đem lại cho thực khách một trải nghiệm độc đáo và ngon mê ly. Hương vị đắng ngọt của cà phê hoà quyện với vị béo của cream cheese, tạo nên một món tráng mồm chẳng thể cưỡng lại. Hãy cộng khám phá ba phương pháp khiến cho cheesecake cà phê thơm ngon và béo ngọt để thỏa mãn vị giác của bạn.

Chỉ dẫn cách thức làm cheesecake cà phê
1. Chuẩn bị vật liệu và công cụ làm cho cheesecake cà phê:


nguyên liệu

• hai quả trứng
• 90 gram bánh quy (nghiền vụn)
• 400 gram cream cheese
• 72 gram whipping cream
• 10 gram bột bắp
• 40 gram bơ lạt (đun chảy)
• 13 gram bột cà phê (hoặc cà phê hòa tan)
• hai gram tinh chất vani
• 5 gram nước cốt chanh
• 105 gram các con phố

phương tiện cần thiết: Lò nướng, máy đánh trứng, khuôn, phắn trộn, giấy sáp.

2. Hướng dẫn cách làm cheesecake cà phê:
Bước 1: Khiến cho đế cheesecake


làm đế bánh cheesecake

• Trộn đều bơ đã đun chảy với bánh quy đã nghiền.
• Sau ấy, dàn đều hỗn hợp này vào khuôn tròn 16cm đã lót giấy sáp.
• Cho khuôn bánh vào tủ lạnh để đế bánh cứng lại khoảng 30 phút.

Bước 2: Đánh kem phô mai cà phê


Làm kem phô mai

• Đánh tan 250 gram cream cheese tới lúc mềm và mịn.
• Thêm 80 gram tuyến phố và trộn đều với cream cheese cho đến lúc đường tan.
• Cho 10 gram bột cà phê vào và trộn đều. Sau đó, thêm 2 quả trứng, tinh chất vani và nước cốt chanh vào tiếp diễn trộn đều.
• Đổ 40 gram whipping cream và 10 gram bột bắp vào và trộn đến lúc phần đông các nguyên liệu phối hợp thành 1 hỗn hiệp đồng nhất.
• Cuối cùng, đổ hỗn hợp này vào khuôn bánh đã được khiến ở bước 1.

Bước 3: Nướng cách thủy

• Đặt khuôn bánh vào một khuôn lớn hơn, sau ấy đặt hai khuôn này vào khuôn trống thứ 3 to hơn nữa.
• Rót nước nóng vào ½ khuôn thứ 3 và nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong lò nướng đã được làm cho hot 20 phút.
• Sau 20 phút, hạ nhiệt độ xuống 160 độ C và nướng tiếp trong 40 phút.
• khi bánh nướng xong, để nguội ở nhiệt độ phòng rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh.

Bước 4: khiến cho kem cà phê - bí quyết khiến cho cheesecake cà phê


Cách khiến cho kem cà phê

• Hòa 3 gram bột cà phê vào 15 gram whipping cream đun ấm.
• Đánh 17 gram whipping cream lạnh với 25 gram tuyến đường ở tốc độ cao đến khi kem xuất hiện chóp.
• Thêm 150 gram cream cheese lạnh vào đánh ở tốc độ thấp.
• khi hẩu lốn đã quyện vào nhau, thêm kem cà phê hòa tan từ bước trước vào và trộn nhẹ.
• sử dụng phới trộn bột để đảm bảo hẩu lốn đều.

Bước 5: Phết kem và trang trí

• Lấy bánh ra khỏi tủ lạnh, tách bánh khỏi khuôn và đặt lên đĩa.
• Phết hỗn tạp kem cà phê trong khoảng bước 4 lên trên đế bánh và dàn đều.
• dùng phần kem còn lại để trang trí theo sở thích.

Bước 6: Thành phẩm - cách thức làm cho bánh cheesecake cà phê
Bạn đã hoàn thành dòng cheesecake cà phê độc đáo. Bánh mềm mịn và cảm giác béo ngọt tan ngay khi bạn cho vào miệng. Hương vị cà phê hòa quyện với vị béo của cream cheese, đem đến trải nghiệm vị giác không thể cưỡng lại. Hãy vào bếp và thử ngay hôm nay!

Một số lưu ý - cách thức làm cheesecake cà phê thành công

• Chọn vật liệu chất lượng: Để có món bánh ngon, bạn cần chọn nguyên liệu chất lượng, đặc trưng là pho mát kem và cà phê. Pho mát kem nên chọn chiếc sở hữu độ béo cao, chí ít là 33%. Cà phê nên chọn mẫu ngon, thắm thiết.
• khiến cho hot lò trước lúc nướng: Điều này sẽ giúp bánh chín đều và không bị cháy.
• Nướng bánh ở nhiệt độ thấp: Nướng bánh ở nhiệt độ thấp sẽ giúp bánh chín từ từ, giữ được kết cấu mềm mịn và hương vị thơm ngon.
• Để bánh nguội hoàn toàn trước lúc bỏ ra khỏi khuôn: Điều này sẽ giúp bánh ko bị vỡ lẽ.
• Cho cà phê vào pho mát kem và trộn đều cho đến lúc hòa quyện.
• Thêm trứng vào hỗn tạp pho mát và cà phê, trộn đều.
• Thêm con đường và bột mì vào hẩu lốn, trộn đều.
• Đổ hẩu lốn vào khuôn cheesecake đã được lót giấy nến.
• Nướng bánh ở nhiệt độ 150 độ C trong khoảng một giờ 30 phút hoặc cho tới lúc bánh chín.
• Để bánh cheesecake cà phê mang màu nhan sắc mắt, bạn mang thể thêm một tí cà phê đen vào hỗn tạp bột bánh.
• Để bánh cheesecake cà phê mang vị chua nhẹ, bạn mang thể thêm 1 ít chanh hoặc cam vào hẩu lốn bột bánh.
• Để bánh cheesecake cà phê có độ béo ngậy hơn, bạn mang thể thêm 1 ít kem tươi vào hỗn tạp bột bánh.

bên cạnh đó, bạn sở hữu thể đổi thay cách thức khiến cho cheesecake cà phê bằng phương pháp thêm một vài vật liệu khác vào bánh để nâng cao thêm hương vị theo sở thích của bạn, chả hạn như:

• Sô cô la đen: Cắt sô cô la đen thành vụn nhỏ và rắc lên mặt bánh.
• Bơ đậu phộng: Thêm bơ đậu phộng vào hẩu lốn pho mát và cà phê.
• Nước cốt chanh: Thêm nước cốt chanh vào hổ lốn pho mát và cà phê để tạo thêm vị chua nhẹ.

Kết luận
Bài viết trên san sẻ cách làm cheesecake cà phê thuần tuý do nhà. Vị đắng nhẹ nơi gốc lưỡi hài hòa cộng vị béo ngậy ngọt ngào. Chúc bạn làm thành công món bánh ngon mồm này nhé! giả dụ bạn thấy hay hãy nhanh tay follow Pinterest: Gas Ban Mai để biết thêm rộng rãi công thức nấu bếp ngon nhé!