Thịt gà cất hàm lượng protein cao và đa dạng, bổ sung các món ăn từ gà vào thực đơn hàng ngày sẽ mang lại cho bạn nhiều lợi ích về sức khỏe. Vào bếp cùng Gas Ban Mai, để học phương pháp làm cho cách chiên đùi gà hết sức thuần tuý nhưng lại rất ngon miệng !
Vật liệu làm đùi gà chiên nước tương
1. Sơ chế đùi gà
Đùi gà sau khi tìm về, khử mùi hôi và làm cho sạch lông bị sót lại, rửa qua rộng rãi lần với nước sạch.
Tiếp theo cho phần rượu gạo vào đùi gà ngâm 10 phút, rửa lại với hai đến 3 lần nước cho sạch rồi để ráo.
Cho đùi gà vào chiên trên lửa vừa, chiên khoảng 10 đến 15 phút và thường xuyên trở cho bề mặt thịt chín vàng đều thì gắp ra để cho ráo dầu.
2. Nấu nước sốt
Bắc chảo lên bếp cho 2 muỗng canh dầu ăn (tận dụng lượng dầu rán thịt) đun hot cho một muỗng cà phê tỏi băm vào phi thơm, tiếp theo là 10gr hoa hồi, 1 muỗng canh nước tương, một muỗng canh tuyến đường, một muỗng canh rượu mirin và một muỗng cà phê tương ớt Hàn Quốc.
Khuấy đều, nấu đến lúc hẩu lốn sệt lại, khoảng 3 đến 5 phút sau ấy nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp.
3. Rán đùi gà với nước sốt
Cho phần đông đùi gà đã rán vàng vào đảo đều trong 5 phút với lửa nhỏ cho thấm sốt rồi tắt bếp. Bày món ăn ra đĩa và cho 2 nhánh húng lủi lên trên.
4. Thành phẩm
Màu sắc bắt mắt cùng với mùi thơm của hương liệu, tất nhiên ấy là vị mặn ngọt của sốt sẽ khiến cho bạn bè và gia đình ko cưỡng lại được. Thịt gà ngọt mềm, sốt thắm thiết hao cơm lắm đây!
Đừng quên truy cập vào Twitter: Gas Ban Mai của chúng tôi để cập nhật nhiều thông báo có ích cho gia đình bạn.
Coi thêm cách nấu canh bí đỏ hầm xương.
http://www.google.tm/url?q=https://gasbanmai.com/cach-nau-canh-bi-do-ham-xuong/
Vật liệu làm đùi gà chiên nước tương
- Đùi gà 500 gr
- Rượu gạo hai muỗng canh
- Tỏi băm 1 muỗng cà phê
- Hoa hồi 10 gr
- Nước tương 1 muỗng canh
- Đường một muỗng canh
- Rượu mirin một muỗng canh
- Tương ớt Hàn Quốc một muỗng cà phê
- Húng lủi 2 nhánh
- Dầu ăn 300 ml
- Chọn đùi gà mang da màu vàng nhạt, mịn, cầm chắc tay, ấn nhẹ vào thịt để cảm nhận độ đàn hồi.
- Chọn thịt đùi gà có màu sắc đỏ hồng, ko mang mùi hôi hay chảy nhớt.
- Không nên chọn một vài loại nào có da với thịt lỏng lẽo.
- Không nên chọn những cái có màu sẫm, bầm tím hay tụ máu.
1. Sơ chế đùi gà
Đùi gà sau khi tìm về, khử mùi hôi và làm cho sạch lông bị sót lại, rửa qua rộng rãi lần với nước sạch.
Tiếp theo cho phần rượu gạo vào đùi gà ngâm 10 phút, rửa lại với hai đến 3 lần nước cho sạch rồi để ráo.
Cho đùi gà vào chiên trên lửa vừa, chiên khoảng 10 đến 15 phút và thường xuyên trở cho bề mặt thịt chín vàng đều thì gắp ra để cho ráo dầu.
2. Nấu nước sốt
Bắc chảo lên bếp cho 2 muỗng canh dầu ăn (tận dụng lượng dầu rán thịt) đun hot cho một muỗng cà phê tỏi băm vào phi thơm, tiếp theo là 10gr hoa hồi, 1 muỗng canh nước tương, một muỗng canh tuyến đường, một muỗng canh rượu mirin và một muỗng cà phê tương ớt Hàn Quốc.
Khuấy đều, nấu đến lúc hẩu lốn sệt lại, khoảng 3 đến 5 phút sau ấy nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp.
3. Rán đùi gà với nước sốt
Cho phần đông đùi gà đã rán vàng vào đảo đều trong 5 phút với lửa nhỏ cho thấm sốt rồi tắt bếp. Bày món ăn ra đĩa và cho 2 nhánh húng lủi lên trên.
4. Thành phẩm
Màu sắc bắt mắt cùng với mùi thơm của hương liệu, tất nhiên ấy là vị mặn ngọt của sốt sẽ khiến cho bạn bè và gia đình ko cưỡng lại được. Thịt gà ngọt mềm, sốt thắm thiết hao cơm lắm đây!
Đừng quên truy cập vào Twitter: Gas Ban Mai của chúng tôi để cập nhật nhiều thông báo có ích cho gia đình bạn.
Coi thêm cách nấu canh bí đỏ hầm xương.
http://www.google.tm/url?q=https://gasbanmai.com/cach-nau-canh-bi-do-ham-xuong/