Trước khi đi sâu vào tìm hiểu về những đặc điểm tạo nên sự đậm đà của Robusta Natural, ta cần biết rõ về loại cà phê này. Robusta là một giống cà phê thuộc họ Coffea canephora, thường được trồng nhiều ở các vùng nhiệt đới, đặc biệt là ở Việt Nam, Indonesia, và các quốc gia châu Phi. Cà phê Robusta có vị mạnh mẽ, đậm đà, và thường có hàm lượng caffeine cao hơn so với cà phê Arabica, một loại cà phê phổ biến khác.Cây cà phê Robusta có thể đạt chiều cao từ 4 đến 12 mét tùy thuộc vào điều kiện sinh thái và loại đất. Lá của cây Robusta có kích thước lớn hơn so với cây Arabica và thường có màu xanh đậm.
Cà phê Robusta được thu hoạch khi quả đã chín đều, đảm bảo chất lượng hạt cà phê sau khi chế biến. Quá trình này rất quan trọng, vì nếu quả cà phê chưa chín hoặc chín quá, chất lượng sẽ bị ảnh hưởng đáng kể. Những quả cà phê chín mọng, màu đỏ tươi, được thu hái một cách cẩn thận và tỉ mỉ. Người thu hoạch phải lựa chọn từng quả, chỉ lấy những quả đạt độ chín hoàn hảo, còn những quả chưa chín hoặc đã quá chín sẽ bị loại bỏ ngay. Việc làm này không chỉ giúp nâng cao chất lượng hạt cà phê mà còn giúp bảo vệ hương vị đặc trưng, mang đến cho người thưởng thức những tách cà phê đậm đà, thơm ngon.Việt Nam có điều kiện tự nhiên thuận lợi để trồng cà phê Robusta, đặc biệt là ở miền Trung và miền Nam. Những vùng trồng chính của cà phê Robusta ở Việt Nam bao gồm các tỉnh Tây Nguyên như Đắk Lắk, Gia Lai, Lâm Đồng và Kon Tum. Những vùng đất cao nguyên này có độ cao và khí hậu lý tưởng cho sự phát triển của cây cà phê Robusta: độ cao trung bình từ 200 – 800 mét trên mực nước biển; Khí hậu nhiệt đới và cận nhiệt đới với nền nhiệt trung bình hàng năm từ 24-30°C
Cà phê Robusta được thu hoạch khi quả đã chín đều, đảm bảo chất lượng hạt cà phê sau khi chế biến. Quá trình này rất quan trọng, vì nếu quả cà phê chưa chín hoặc chín quá, chất lượng sẽ bị ảnh hưởng đáng kể. Những quả cà phê chín mọng, màu đỏ tươi, được thu hái một cách cẩn thận và tỉ mỉ. Người thu hoạch phải lựa chọn từng quả, chỉ lấy những quả đạt độ chín hoàn hảo, còn những quả chưa chín hoặc đã quá chín sẽ bị loại bỏ ngay. Việc làm này không chỉ giúp nâng cao chất lượng hạt cà phê mà còn giúp bảo vệ hương vị đặc trưng, mang đến cho người thưởng thức những tách cà phê đậm đà, thơm ngon.Việt Nam có điều kiện tự nhiên thuận lợi để trồng cà phê Robusta, đặc biệt là ở miền Trung và miền Nam. Những vùng trồng chính của cà phê Robusta ở Việt Nam bao gồm các tỉnh Tây Nguyên như Đắk Lắk, Gia Lai, Lâm Đồng và Kon Tum. Những vùng đất cao nguyên này có độ cao và khí hậu lý tưởng cho sự phát triển của cây cà phê Robusta: độ cao trung bình từ 200 – 800 mét trên mực nước biển; Khí hậu nhiệt đới và cận nhiệt đới với nền nhiệt trung bình hàng năm từ 24-30°C