Toàn quốc Các món ăn ngon từ hoa đu đủ đực tươi bạn có biết

Hiện nay, hoa đu đủ đực càng ngày càng được nhiều người sử dụng phổ biến. Đa số người ta sử dụng hoa đu đủ đực để hãm trà uống nằm giữ lại tất cả chất dinh dưỡng có trong hoa đu đủ đực. Tuy nhiên vì mùi vị rất đắng của mình mà hoa đu đủ đực đã làm rất nhiều người không chịu nổi mà ngưng sử dụng. Đó là vì họ không biết người cách hãm trà ra hoa đu đủ đực còn có thể để chế biến thành các món ăn tuy đơn giản nhưng lại có thể làm giảm bớt được độ đắng của hoa đu đủ đực.
Không chỉ được chế biến thành các loại trà để sử dụng hằng ngày mà nhiều người còn nghĩ ra được rất nhiều cách khác để chế biến hoa đu đủ đực nhằm làm giảm vị đắng của nó. Trong đó có thể nói đến phương pháp đơn giản nhưng rất hiệu quả, có thể sử dụng ngay trong chính căn bếp nhà bạn, đó chính là kết hợp cùng các loại thực phẩm để chế biến thành các món ăn. Việc chế biến cúng các loại thực phẩm khác tưởng như rất đơn giản nhưng lại rất khó, để kết hợp sao cho vừa làm giảm bớt vị đắng của hoa đu đủ đực mà còn có thể giữ được dược tính thậm chí là gia tăng dược tính thì rất khó. Chính vì vậy không phải ai cũng có thể chế biến được hoa đu đủ đực thành một món ăn vừa ngon vừa bổ dưỡng. Sau đây hoadudu.net xin gửi đến các bạn một số công thức để chế biến các món ăn ngon từ hoa đu đủ đực đơn giản nhưng hiệu quả lại rất cao. Hi vọng các bạn sẽ chọn được cho mình công thức phù hợp với khẩu vị của mình hoặc của người thân để đem lại hiệu quả tốt nhất cho việc chữa bệnh.

1. Hoa đu đủ xào tỏi:

Đem khoảng 200g hoa đu đủ đực đi rửa sạch để loại bỏ đi những vi khuẩn bám vào, sau đó cho hoa và nước vào nồi luộc khoảng 30 – 35 phút. Chờ đến khi hoa nhừ, lúc đó hoa đã tiết ra hết các chất gây chát của hoa thì vớt ra rửa lại một lần nữa với nước. Trộn đều hoa đu đủ đực với các loại gia vị như ớt băm, muối, mì chính và hạt tiêu, tùy thuộc vào khẩu vị của mỗi người mà có thể nêm nếm sao cho vừa miệng. Để hoa nghỉ khoảng 3 phút cho ngấm đều các gia vị. Tiếp theo, cho dầu vào chảo, phi đến khi dầu nóng và cho tiếp hoa đu đủ vào, đảo đều tay đến khi hoa mềm hoàn toàn, cho thêm vài tép tỏi đã được băm nhỏ vào rồi trộn lên để làm tăng mùi hương.

2. Gỏi hoa đu đủ đực:
Làm gỏi hoa đu đủ đực rất đơn giản, việc quan trọng nhất là phải chọn kết hợp các loại gia vị sao cho phù hợp để có được món gỏi có vị hài hòa.

Để chế biến một món gỏi hoa đu đủ đực ngon có thể kết hợp chung với măng nứa, ngọn khoai lang và ngọn bí ngô. Hoa đu đủ đực đem rửa sạch sau đó luộc sơ khoảng 20 phút để hoa không bị chín quá. Măng nứa, ngọn khoai lang và ngọn bí ngô đem đi rửa sạch rồi chần sơ. Cuối cùng đem trộn tất cả các nguyên liệu vào với nhau, có thể nêm nếm thêm với mì chính, mắm tôm, chanh, quất,… để phù hợp với khẩu vị của từng người.

3. Xào hoa đu đủ đực với thịt bò:
Thịt bò là một trong những món ăn bổ dưỡng, bên cạnh đó cũng có thể kết hợp thịt bò với hoa đu đủ đực để làm giảm bớt độ đắng của hoa đu đủ mà còn làm tăng thêm độ dinh dưỡng cho thịt bò.

Sử dụng khoảng 500g thịt bò thái thành từng lát vừa ăn, sau đó ướp thêm với các loại gia vị như hạt nêm, mì chính, tiêu,… sao cho vừa ăn. Sau khi ướp để thịt bò thấm gia vị, đem cho phần thịt bò đó vào trong một cái chảo nhỏ, xào đến khi thịt xăn lại rồi gắp để ra một tô riêng, giữ lại phần nước thịt ở trong chảo. Cho tiếp hoa đu đủ đực vào chảo đó để xào hoa đu đủ đực thấm phần nước thịt vừa rồi. Đến khi khi hoa đu đủ đực nóng lên thì cho thịt vào lại. Đảo thêm vào lần là đã có thể sử dụng.