- Tham gia
- 25/5/25
- Bài viết
- 50
- Thích
- 0
- Điểm
- 6
Khô cá tuy để được lâu, nhưng nếu bảo quản không đúng cách thì vẫn dễ mốc, hôi dầu hoặc mất vị. Mình chia sẻ vài mẹo nhỏ mà má với bà chỉ lại hồi xưa:
✅ Nếu chưa dùng ngay: bỏ vào ngăn mát tủ lạnh, gói trong túi zip hoặc hút chân không.
✅ Nếu dùng lâu dài: bỏ ngăn đông, rã đông tự nhiên trước khi nấu.
✅ Không nên để ngoài trời hoặc trong bếp nóng ẩm quá lâu, nhất là mấy loại cá có dầu (như cá dứa, cá trèn).
✅ Nếu có tủ chống ẩm mini (kiểu đựng máy ảnh), bỏ vô càng tốt.
Anh em mua khô từ khocaxunam.com thì khỏi lo, vì bên đó hút chân không sạch sẽ, để được 3–6 tháng tùy loại. Nhưng xài xong mà không bảo quản đúng thì ngon mấy cũng uổng.
Mua khô về ăn là một chuyện, giữ được chất lượng như lúc mới mua mới là quan trọng. Nhớ nghen anh em, chớ để khô ngon mà thành phí!
✅ Nếu chưa dùng ngay: bỏ vào ngăn mát tủ lạnh, gói trong túi zip hoặc hút chân không.
✅ Nếu dùng lâu dài: bỏ ngăn đông, rã đông tự nhiên trước khi nấu.
✅ Không nên để ngoài trời hoặc trong bếp nóng ẩm quá lâu, nhất là mấy loại cá có dầu (như cá dứa, cá trèn).
✅ Nếu có tủ chống ẩm mini (kiểu đựng máy ảnh), bỏ vô càng tốt.
Anh em mua khô từ khocaxunam.com thì khỏi lo, vì bên đó hút chân không sạch sẽ, để được 3–6 tháng tùy loại. Nhưng xài xong mà không bảo quản đúng thì ngon mấy cũng uổng.
Mua khô về ăn là một chuyện, giữ được chất lượng như lúc mới mua mới là quan trọng. Nhớ nghen anh em, chớ để khô ngon mà thành phí!