Thời tiết ảnh hưởng rất lớn đến sự thành bại của cách làm bánh bò bằng bột gạo. Men nở hoạt động mạnh nhất ở nhiệt độ 30-35 độ C. Nếu bạn làm bánh vào mùa hè oi nóng, thau bột chỉ cần để ngoài nhiệt độ phòng chừng 1-2 tiếng là đã nổi bọt bong bóng. Nhưng nếu làm vào mùa đông giá rét, bột ủ cả nửa ngày vẫn nằm im lìm. Giải pháp lúc này là sử dụng lò nướng hoặc nồi cơm điện để tạo môi trường ủ. Bật lò nướng ở 50 độ C trong 2 phút rồi tắt đi, cho thau bột bọc kín màng bọc thực phẩm vào lò đóng kín cửa. Hoặc đặt thau bột lên một tô nước nóng để ủ. Được ủ trong môi trường ấm áp ổn định, nấm men sẽ phát triển rực rỡ, đảm bảo mẻ bánh của bạn luôn xốp mềm bất chấp thời tiết.
Khám phá ngay các lựa chọn nông sản đặc sản tại Website Vị Ban Mê để đặt hàng trực tuyến và mang hương vị chất lượng về gian bếp của bạn. Nếu cần tư vấn thêm, nhắn tin Facebook Vị Ban Mê để được hỗ trợ nhanh chóng nhất.
Khám phá ngay các lựa chọn nông sản đặc sản tại Website Vị Ban Mê để đặt hàng trực tuyến và mang hương vị chất lượng về gian bếp của bạn. Nếu cần tư vấn thêm, nhắn tin Facebook Vị Ban Mê để được hỗ trợ nhanh chóng nhất.
Sửa lần cuối: