Toàn quốc Cách làm sữa đậu xanh óc chó giàu dinh dưỡng

Sữa đậu xanh óc chó là sự kết hợp vô cùng hoàn hảo giữa đậu xanh và óc chó. Đây là một loại sữa rất ngon, ai ai cũng có thể thưởng thức được. Đặc biệt hơn, nếu bạn có thời gian rảnh rỗi chỉ khoảng 40 phút là hoàn toàn có thể tự tay mình làm sữa đậu xanh óc chó giàu dinh dưỡng để chiêu đãi toàn bộ thành viên trong gia đình của mình rồi. Và hôm nay, cùng chuyên mục tin tức của Thực phẩm khô tìm hiểu cách làm sữa đậu xanh óc chó giàu dinh dưỡng nhé.
1. Ai nên uống sữa đậu xanh óc chó?
Sữa đậu xanh óc chó là sự kết hợp giữa hai loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Cụ thể, sữa đậu xanh óc chó có tác dụng:

• Bổ sung protein, chất xơ, chất béo lành mạnh, vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể.
• Hỗ trợ giảm cân, kiểm soát cân nặng.
• Tốt cho tim mạch, giúp giảm cholesterol xấu, tăng cholesterol tốt.
• Ngăn ngừa loãng xương, tốt cho xương khớp.
• Tốt cho não bộ, giúp tăng cường trí nhớ, giảm căng thẳng, mệt mỏi.
• Tốt cho da, giúp da khỏe mạnh, mịn màng.

Với những lợi ích trên, sữa đậu xanh óc chó phù hợp với nhiều đối tượng, bao gồm:

• Người trưởng thành: Sữa đậu xanh óc chó là thức uống bổ dưỡng, giúp cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cho cơ thể.
• Trẻ em từ 1 tuổi trở lên: Sữa đậu xanh óc chó là nguồn cung cấp protein, chất xơ, vitamin và khoáng chất dồi dào, rất tốt cho sự phát triển của trẻ nhỏ.
• Người cao tuổi: Sữa đậu xanh óc chó giúp tăng cường sức khỏe tim mạch, xương khớp, não bộ cho người cao tuổi.
• Phụ nữ mang thai và cho con bú: Sữa đậu xanh óc chó giúp bổ sung dinh dưỡng cho mẹ và bé, hỗ trợ phát triển trí não của thai nhi.
• Người bị bệnh tim mạch, tiểu đường: Sữa đậu xanh óc chó giúp giảm cholesterol xấu, tăng cholesterol tốt, kiểm soát đường huyết, rất tốt cho người bị bệnh tim mạch, tiểu đường.

Tuy nhiên, cần lưu ý rằng sữa đậu xanh óc chó có hàm lượng chất béo cao, vì vậy những người bị thừa cân, béo phì nên hạn chế uống. Ngoài ra, những người bị dị ứng với đậu nành hoặc óc chó cũng không nên uống sữa đậu xanh óc chó.
Liều lượng uống sữa đậu xanh óc chó hợp lý là 2-3 cốc/ngày. Nên uống sữa đậu xanh óc chó vào buổi sáng, hoặc trước hoặc sau bữa ăn chính.
2. Cách làm sữa đậu xanh óc chó giàu dinh dưỡng?
Nguyên liệu:

• 200g đậu xanh
• 100g óc chó
• 1 lít nước
• 100g đường (tùy chỉnh theo khẩu vị)
• 1 ống tinh chất vani nhỏ (tùy chọn)

Cách làm:

• Đậu xanh và óc chó rửa sạch, loại bỏ tạp chất. Ngâm đậu xanh và óc chó trong nước ấm khoảng 6-8 tiếng cho hạt nở mềm.
• Đậu xanh và óc chó sau khi ngâm mềm, cho vào máy xay sinh tố cùng với 1 lít nước. Xay nhuyễn hỗn hợp cho đến khi mịn.
• Cho hỗn hợp đã xay vào rây lọc, lọc lấy phần sữa.
• Đun sữa đậu xanh óc chó trên lửa nhỏ, vừa đun vừa khuấy đều tay. Khi sữa sôi, cho đường và tinh chất vani vào, khuấy đều cho đường tan hết. Đun sữa thêm khoảng 2-3 phút nữa thì tắt bếp.
• Để sữa nguội hoàn toàn rồi cho vào bình thủy tinh hoặc chai nhựa. Sữa đậu xanh óc chó có thể bảo quản trong tủ lạnh được 2-3 ngày.

Mẹo

• Để sữa đậu xanh óc chó có vị béo ngậy hơn, bạn có thể cho thêm 100ml sữa tươi không đường.
• Nếu không thích vị ngọt, bạn có thể giảm lượng đường hoặc không cho đường.
• Bạn có thể thêm các nguyên liệu khác như hạt hạnh nhân, hạt điều, hạt chia,... để tăng thêm hương vị và dinh dưỡng cho sữa.

Rất đơn giản bạn đã có ngay cho mình 1 ly sữa hạt thơm ngon, bổ dưỡng. Đặc biệt hơn, bạn có thể uống nóng hoặc lạnh tùy sở thích của mình. Chúc bạn luôn thành công nha.
Đừng quên ghé tiệm đồ khô của mình để mua óc chó, đậu xanh uy tín chất lượng, giá rẻ bạn nha.