Tiếp theo, hãy thêm ớt bột, đường, nước mắm, nước tương vào nồi. Khuấy đều cho các gia vị thấm đều vào cá cơm. Nếu bạn thích mặn hơn, có thể thêm muối hoặc hạt nêm vào theo khẩu vị
