Toàn quốc Chỉ dẫn bí quyết làm khoai tây rán giòn tan thơm ngon

Khoai tây chiên là một món ăn vặt phổ quát và được phổ thông người yêu thích. cách thức khiến cho món ăn này khá đơn giản nhưng không hề người nào cũng cho ra được các mẻ khoai giòn ngon, đúng điệu. bữa nay, hãy cùng GasBanMai vào bếp học ngay cách làm khoai tây chiên giòn rụm, thơm ngon nhé!

Hướng dẫn cách khiến cho khoai tây cừu giòn thơm ngon
Cách thức làm khoai tây chiên khá đơn thuần, bao gồm bí quyết chiên không cần bột, rán bằng bột cừu giòn và làm cho bánh khoai tây rán béo ngậy quyến rũ. Anh chị em hãy cộng xem từng cách thức sau nhé.

một. Khoai tây chiên giòn không cần bột


Khoai tây chiên giòn không cần bột là bí quyết làm cho thuần tuý nhất, chỉ cần một đôi nguyên liệu cơ bản là bạn đã có thể làm được món ăn này.

Vật liệu

• Khoai tây 4 củ
• Bột phô mai hai muỗng canh
• Bột nghệ một muỗng cà phê
• Muối một muỗng cà phê
• Dầu ăn 1 ít
• Tiêu xay 1/2 muỗng cà phê
• Hạt nêm 1/2 muỗng cà phê
• Gia vị khác (tùy chọn)

Cách khiến
1. Sơ chế khoai tây

• Khoai tây rửa sạch bụi bẩn, sau đấy gọt bỏ vỏ và ngâm vào nước muối trong 10 phút.
• sử dụng dao hoặc dao bào cắt khoai tây thành một vài lát mỏng (cắt theo chiều ngang củ khoai tây).

1. Ngâm khoai tây

• Chuẩn bị một tô nước muối mới mang pha thêm 1 muỗng cà phê bột nghệ. Sau ấy, bạn cho phần khoai tây vừa gọt vào ngâm khoảng 30 phút để khoai ra hết tinh bột.
• Sau 30 phút, rửa thật sạch khoai tây qua nước lã. Kế tới, tiếp tục ngâm khoai vào tô nước đá lạnh thêm 10 phút nữa.
• Sau 10 phút, vớt khoai ra rổ để thật ráo nước, trải đều khoai rồi phơi nắng 30 phút.

1. chiên khoai tây

• Bắc chảo lên bếp gas, cho vào 1 ít dầu ăn vừa đủ ngập mặt khoai và đun nóng. lúc dầu đã hot, bạn cho khoai vào chiên trên lửa vừa đến lúc khoai vàng giòn.
• Tiếp đến, vớt khoai ra rổ để ráo dầu. Bạn mang thể lắc khoai với bột phô mai để nâng cao thêm hương vị cho món ăn nhé!
• Bạn nhớ đừng quên tắt bình gas nhé, điều này sẽ bảo kê gia đình hữu hiệu phần lớn đó.

Mẹo nhỏ

• Giả dụ bạn muốn khoai giòn tan thì chiên khoai 2 lần
• Để khoai tây không bị thâm đen khi ngâm trong nước muối, bạn sở hữu thể thêm 1 chút giấm ăn hoặc chanh vào nước ngâm.
• Để khoai tây chiên giòn hơn, bạn có thể cho thêm 1 ít bột chiên giòn vào lúc lăn bột.

hai. Phương pháp khiến khoai tây chiên giòn bằng bột cừu giòn
Khoai tây cừu giòn là món ăn vặt mê say của đa dạng người, đặc trưng là giới trẻ. Món ăn này mang hương vị thơm ngon, giòn rụm, rất thích hợp để nhâm nhi cùng bạn bè hoặc gia đình.

Nguyên liệu:

• Khoai tây: 2 củ
• Bột rán giòn: 1/2 gói
• Bột phô mai Cheddar: 1 muỗng canh
• Muối: 1 ít
• Dầu ăn: 1 ít

Cách làm cho khoai tây chiên giòn
Sơ chế khoai tây: Khoai tây rửa sạch, gọt vỏ và cắt thành từng lát mỏng. nếu như muốn khoai giòn hơn, bạn sở hữu thể cắt lát dày hơn một tí.

• Ngâm khoai tây: Cho khoai tây vào thau nước muối loãng ngâm trong 10 phút để dòng bỏ hết tinh bột. Sau đấy, vớt khoai ra rổ để ráo nước.
• Lăn bột: Cho bột rán giòn và bột phô mai vào tô, trộn đều. Lăn khoai tây qua hỗn tạp bột cho đều.
• rán khoai tây: Đun nóng dầu ăn trong chảo. Cho khoai tây vào chiên trên lửa vừa cho đến khi khoai vàng giòn.
• Thành phẩm: Khoai tây rán giòn sở hữu màu vàng óng đẹp mắt, lớp vỏ ngoài giòn rụm, bên trong mềm mỏng, thơm ngon. Món ăn này có thể ăn kèm với tương ớt, tương cà hoặc sốt mayonnaise đều rất ngon.

Mẹo nhỏ

• Để khoai tây giòn hơn, bạn sở hữu thể rán khoai 2 lần. Lần đầu cừu khoai ở lửa vừa cho tới lúc khoai chín sơ, vớt ra để ráo dầu. Lần thứ 2, cho khoai vào rán ở lửa lớn cho đến khi khoai vàng giòn.
• Bạn có thể thêm một vài nguyên liệu khác vào bột rán giòn để tạo hương vị mới lạ cho món ăn, chẳng hạn như bột ớt, bột tỏi, bột hành,...
• khi cừu khoai, bạn có thể cho thêm một ít bơ hoặc dầu oliu để khoai có hương vị thơm ngon hơn.

Thay đổi hương vị cho món khoai tây cừu giòn

• Bạn có thể thay thế bột cừu giòn bằng bột rán xù để tạo ra món khoai tây rán giòn xù.
• Bạn mang thể thêm một vài vật liệu khác vào bột chiên giòn để tạo hương vị mới lạ cho món ăn, chẳng hạn như bột ớt, bột tỏi, bột hành,...
• khi cừu khoai, bạn mang thể cho thêm 1 ít bơ hoặc dầu oliu để khoai sở hữu hương vị thơm ngon hơn.

3. Bánh khoai tây chiên - cách thức khiến khoai tây rán

Nguyên liệu:

• 1/2 chén bột bắp
• 2 muỗng canh rong biển rắc cơm
• 1 cây xúc xích
• 200 ml dầu ăn

Phương pháp làm:

• Sơ chế nguyên liệu: Gọt vỏ khoai tây, rửa sạch và hấp cho chín, sau đó nghiền thành bột. Xúc xích cắt nhỏ hạt lựu.
• Trộn bột: Trong một tô, trộn bột bắp, rong biển rắc cơm, và xúc xích cắt nhỏ vào bột khoai tây. Nêm thêm một chút muối và hạt tiêu cho vừa ăn.
• Tạo hình bánh: dùng tay nặn bột thành từng viên tròn hoặc hình chữ nhật tùy thích.
• chiên bánh: Đun hot dầu ăn trong chảo. Cho bánh khoai tây vào rán trên lửa vừa tới lúc vàng và giòn.
• Thành phẩm: Bánh khoai tây cừu có màu vàng ươm, giòn rụm bên ngoài, mềm dẻo bên trong. Món ăn này có thể ăn kèm với tương ớt, tương cà hoặc sốt mayonnaise đều rất ngon.

Mẹo nhỏ

• Để bánh khoai tây giòn hơn, bạn sở hữu thể chiên bánh 2 lần. Lần đầu rán bánh ở lửa vừa cho đến khi bánh chín sơ, vớt ra để ráo dầu. Lần thứ hai, cho bánh vào cừu ở lửa to cho tới lúc bánh vàng giòn.
• Bạn có thể thêm một số nguyên liệu khác vào bột khoai tây để tạo hương vị mới lạ cho món ăn, chẳng hạn như phô mai, hành lá,...

Kết luận món bánh khoai tây chiên thơm ngon

tương tự, ấy là hướng dẫn chi tiết về cách thức làm cho khoai tây cừu giòn rụm, thơm ngon để bạn sở hữu thể thưởng thức món ăn ngon mồm này do nhà 1 bí quyết tiện lợi. Chúc bạn có các miếng khoai tây giòn tan xuất sắc nhất! Hãy nhanh tay follow Twitter: Gas Ban Mai để biết thêm phổ thông công thức nấu bếp ngon nhé!